ローカボ調査日誌(67) 健康的とは?栄養と肥満ダイエットメソッド(中編)

ローカボ調査日誌(67) 健康的とは?栄養と肥満ダイエットメソッド(中編)
分析☆継続的な低カロ食! の巻
この記事をお読みいただくと

  • ビタミン・ミネラルによる肥満解消の基本が分かる
  • より健康的なダイエット方法が分かる
  • 程良いバランスのダイエット方法を見抜ける
前回の内容

より健康的なダイエットには栄養が不可欠であると結論づける、ひよ教授とねこ助手。
そしてその栄養不足により、低カロリーでも逆に肥満になる可能性があると言う。

本日はそんな、栄養と肥満の関係についての第二段。
低カロリーでのボディメイクに、彼らは答えを見つけられるのか。

前回のコラム:ローカボ調査日誌(66) 健康的とは?栄養と肥満ダイエットメソッド(前編)



ぎん助くん
はぁはぁ!!
ぎん助くん
や、やっと…!!
ぎん助くん
やっと一週間経ちましたね!


ひよ教授
えっ!?
ひよ教授
も、もう一週間たったの!?
ねこ助手
これカメラ回ってるの!?
ねこ助手
時間が経つの早すぎじゃない!!
ひよ教授
こないだウォーキングデット8の第5話見たのに!?
ひよ教授
も、もう火曜日!?
ぎん助くん
そうですよぉ!!


ぎん助くん
さぁさぁ!!
ぎん助くん
本日も語り合いましょう!
ぎん助くん
一体健康的なダイエットには、何が必要なのでしょうか!
ひよ教授
そだねぇ!!
ひよ教授
本日は早速、本題に入ろうか!
ぎん助くん
お願いしまぁす!


ねこ助手
じゃ今日は、僕も聴く立場になっちゃいます!
ねこ助手
こっちの方がしっくりきますんで!!
ひよ教授
おけおけ!!
ねこ助手
宜しくお願いしまぁす!

肥満になりやすい?カロリー制限と栄養の関係



ひよ教授
では早速!!
ひよ教授
前回のお話から、続けてお話しようかな!


ひよ教授
前回の内容はズバリ、低カロリーだと栄養が不足しやすいということ。
ぎん助くん
そしてその結果、逆に肥満になり易くなってしまうと!
ぎん助くん
確かそうでしたよね!
ひよ教授
そそそ!
ねこ助手
う~む…。
ねこ助手
何度聞いても、恐ろしいですねぇ…。
ねこ助手
カロリーをマイナスをしているのに、逆に体重がプラスになってしまうとは…。
ぎん助くん
確かに確かに!
ぎん助くん
人体って、謎が多いですよねぇ!
ひよ教授
うむうむ!


ひよ教授
確かに算数的な発想で行くと、不思議だよね?
ひよ教授
でも効率的な脂肪燃焼において、重要なのは!
ひよ教授
人が正しくエネルギーを消費できる前提が重要になるよね!
ぎん助くん
(カキカキカキカキ…)
ねこ助手
(メモメモメモメモ…)


ひよ教授
つまりは、内臓や筋肉が必要とする栄養素が十分であること。
ひよ教授
栄養が十分でなければ、エネルギー吸収を司る数々の臓器が正しく活動できなくなる。
ぎん助くん
つまり代謝が崩れる…。
ぎん助くん
そういう事ですかね!
ひよ教授
まさにそうだねぇ!!


ねこ助手
では具体的には、どんな栄養素が不足しやすいんですか?
ひよ教授
良い質問だね!
ひよ教授
勿論ダイエットの種類によって変化するけれど…。
ひよ教授
多くの極端なダイエットでは、以下のビタミン・ミネラルが不足しやすくなるね!

食事制限により不足しやすい栄養素

  • ビタミンA
  • ビタミンC
  • ビタミンB1
  • ビタミンB6
  • 鉄分
  • カルシウム
  • マグネシウム
  • 葉酸
  • 亜鉛
  • タンパク質



ねこ助手
おおっ!!
ぎん助くん
こちらは前回も拝見しましたね!
ひよ教授
そそそ!
ひよ教授
今回はこれらが不足になる理由を、より細かく追究していこうか!
ねこ助手
ふむふむふむふむ!
ひよ教授
心なしか、ふむが多いねぇ!


ひよ教授
ではここで、少し考えてみよう!
ひよ教授
もしお二人が低カロリーを目標にする場合…。
ひよ教授
まずは何に注目するかい?
ぎん助くん
そうですねぇ…。
ねこ助手
やはり一般的には、以下の要素ではないですかね?

低カロリー食にする時、何を気にするか

  1. 簡単に用意できること
  2. 高価格でないこと
  3. 満腹感の得られる量であること
  4. 美味しいこと
  5. 市販されていること



ぎん助くん
おおっ!!
ぎん助くん
確かにそうですねぇ!!
ひよ教授
特に①②③は、お仕事や家事等でお忙しい方には、必須条件!
ひよ教授
多くの場合は、コンビニなどで購入する機会がぐっと増えるよね!
ぎん助くん
…確かにそういえば!
ぎん助くん
コンビニのサラダ&低カロリーチキン、お豆腐…。
ぎん助くん
この辺りが、結構主流になってましたね!
ひよ教授
うむうむ!


ひよ教授
逆に低カロリーを目指している時は、自炊の回数はどうだったかな?
ぎん助くん
自炊回数ですか?
ねこ助手
そ、そういえば…。
ねこ助手
極端に減った気がする…。
ぎん助くん
な、なぜでしょ?
ひよ教授
それはきっと、美味しさと管理のしやすさじゃないかな?
ぎん助くん
美味しさと管理…ですか?
ひよ教授
コンビニやスーパーのご飯は、味付けも大変しっかりされている。
ひよ教授
そしてカロリー表記もされているため、カロリー計算が非常に行いやすい!
ぎん助くん
……!!
ねこ助手
そ、そういえば!!
ねこ助手
一方自炊の場合は、カロリー計算が難しくなる…。
ねこ助手
何故なら、食材それぞれのカロリーを計算しなければならないから…。
ひよ教授
そそそ!


ひよ教授
さらに低カロリーで美味しいお料理と言うのは、実は意外と難しい。
ひよ教授
何故ならその調理の過程で、油やマヨネーズ、ドレッシングなどを使用することが多いからね!
ぎん助くん
その点コンビニのお弁当などは、既にカロリー表記がされていて、味付けもしっかり…。
ねこ助手
さらにいつでも購入できるし、職場の近くにもたくさんある!!
ねこ助手
そうするとやはり、段々と市販の製品を重視するようになりますよね…。
ひよ教授
そうだねぇ…。


ひよ教授
でもねぇ…。
ひよ教授
それでもねぇ…。
ひよ教授
(もじもじ…)


ぎん助くん
…?
ねこ助手
何だか教授…。
ねこ助手
コンビニなどの市販ご飯はダメ!的な雰囲気ですね?
ひよ教授
い、いやいや!
ひよ教授
そ、そういう意味ではないのだけどね!?
ぎん助くん
そ、そうなんですか?
ひよ教授
でも確かに、そんな雰囲気出しちゃったかな?


ひよ教授
でも実は…。
ひよ教授
確かに市販製品を使って低カロリー食を継続する上で、ちょっと問題視している点もある。
ぎん助くん
……?
ねこ助手
や、やっぱり何か気になるのですか?
ひよ教授
それは決して、製品自体ではなく選択肢の少なさによるものだね!
ぎん助くん
と、言いますと?
ひよ教授
つまり同じ市販製品を繰り返し活用する上で、以下の点に注意しなければならないと言うことだね!

市販製品を使用する上で、何を気にする

  1. 同じ商品をローテーションし、栄養の偏りはないか
  2. 栄養素だけでなく、塩分量に問題ないか
  3. サラダ等の場合、高圧力で洗浄されていないか
  4. 極端に保存料・添加物は含まれていないか
  5. カロリーだけでなく、タンパク・脂質・糖質量の総量も計算しているか



ぎん助くん
……!!
ねこ助手
こ、これは一体…!!
ひよ教授
実は私自身も、昔は低カロリーをベースにしたダイエットを行っていた。
ひよ教授
そして当時はお仕事の性質上、かなりの頻度でコンビニ食を活用させていただいた。
ねこ助手
ふむふむ!
ひよ教授
そして継続する上で、体重も緩やかに減少していった!
ぎん助くん
……?
ねこ助手
……?
ひよ教授
更にお腹が減ったら、いつでも低カロリー食を購入できる!
ひよ教授
職場から15秒のコンビニは、まさに最高だったよ!
ぎん助くん
……?
ねこ助手
……?


ぎん助くん
あ、あの…。
ねこ助手
ただのハッピーエンドなんですけど…。
ひよ教授
ところがだよ!!
ぎん助くん
……!!
ねこ助手
……!?


ひよ教授
毎日同じものを食べる弊害は、意外な体調不良で現れた。
ひよ教授
それは体感的には、肌質や便通などに関する変化だったね…。
ぎん助くん
そ、それはなぜですか?
ひよ教授
恐らくそれは、栄養不足&栄養の偏り
ひよ教授
さらには高塩分によるむくみなど、内臓器への影響も少なからずあったのだと思う。
ねこ助手
ほ、ほほ~…。


ひよ教授
もちろんそれは、私がものすんごい食べていたというのもある!
ひよ教授
1400kcal以内なら、何を食べてもOKだ!という謎の安心感も手伝っていたね!
ねこ助手
ほ~…。
ねこ助手
具体的に、一番の反省点は何だったんです?
ひよ教授
それはやはり、ビタミン・ミネラル・タンパク質の欠乏
ひよ教授
さらにはその製品に、本当に栄養が含まれているか。
ひよ教授
そして極め付けは、⑤の他の栄養素のバランスだね!
ぎん助くん
な、なるほど…。


ひよ教授
低カロリーを重視すると、色々な点に盲目になり易い。
ひよ教授
必要なたんぱく質や脂質は、しっかり取れているか。
ひよ教授
糖質に関しても、最低限必要な量を確保できているか。
ひよ教授
野菜なら栄養豊富!と決めつけず、その調理法で栄養は残っているのか。
ひよ教授
さらに塩分総量で見た時に、ダイエット前より極端な塩分過多になっていないか!
ぎん助くん
……。
ねこ助手
……。


ねこ助手
カロリーも一つの指標に過ぎないというのは、そう言うことか…。
ひよ教授
そうだねぇ…。
ねこ助手
カロリーも抑えつつ、ビタミン・ミネラルも取る…。
ねこ助手
更にはタンパク質・脂質・糖質のバランスも、しっかり意識する…。
ぎん助くん
……。
ねこ助手
……。
ぎん助くん
これってもしかして…。
ねこ助手
ムリげーですか?
ひよ教授
いやいや!!
ひよ教授
そんなことはないよ!!
ぎん助くん
そ、そうですか?
ねこ助手
VERY HARDだと思うんですけど…。


ひよ教授
もちろん100点満点を求めると、逆に普段の生活に支障があるかもしれない!
ひよ教授
そのためこれらの問題点を、少しづつ解決すると良いだろう!
ぎん助くん
な、なるほど!!
ねこ助手
少しでも解決して、より健康的なダイエットに近づけるんですね!
ひよ教授
その通りだよ!!


ぎん助くん
で、では…!!
ぎん助くん
早速、教えてくださいっ!!
ねこ助手
ぼ、僕たちにナイスなアドバイスをっ!!
ひよ教授
……。
ぎん助くん
……。
ねこ助手
……。
ひよ教授
(時計ちらっ…)


ぎん助くん
……。
ねこ助手
……。
ぎん助くん
またしても…。
ぎん助くん
一週間、この気持ちで過ごすのか…。
ひよ教授
……。
ねこ助手
ほんまそれ…。


ひよ教授
……。
ひよ教授
まじごめんね…。
~ 次回もみてね! ~

※各データの参照元は厚生労働省等、各種公的機関を主としています
本記事は個人による見解も含むため、内容に関する正確性・最新性を保障するものではありません
各情報における情報は、自己責任の上でご活用ください

いつもご覧いただき、本当にありがとう御座います!
お口に合いましたら、幸いです(*^-^*)!
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