ローカボ調査日誌(81) いつが最適？水溶性ビタミン摂取マニュアル！（後編）

この記事をお読みいただくと

• より効果的な水溶性ビタミンの摂取タイミングが分かる
• 水溶性ビタミン摂取の基礎が分かる

前回までのあらすじ
ビタミンCの定期摂取を検討する中で、水溶性ビタミンの特徴が気になったねこ助手。
どのタイミングでどの量を摂取するべきか、その摂取方法に頭を抱える。

脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンの違いを見るなかで見えてきた、その答えとは。
初めてのサプリデビューに向け、水溶性ビタミンの理解に向けた議論が今幕を開ける。

水溶性ビタミンは摂取後、比較的早急に体外に尿として排出されるため、一日二、三回に分けて摂取する方が良い。
さらに水溶性ビタミンにはビタミンBとビタミンCが存在し、それぞれ摂取タイミングを理解するとより効果的に摂取できる。

ビタミンBの摂取タイミング

食物の代謝に寄与するビタミンのため、基本的に食後の摂取が推奨される。さらに糖質・タンパク質・脂質の代謝にも影響するため、食事の消化のタイミングが良いとされる。
またビタミンBの中でもB6・葉酸、ナイアシンに関しては、過剰摂取により腎臓結石・手足のしびれ等の悪影響が出る恐れあり。

ビタミンCの摂取タイミング

こちらも基本的に、食後の摂取が推奨される。また就寝前の摂取の場合、約2割ほど吸収量が増進する研究データも存在する。ただ排出時間が数時間と非常に短いため、美容や早急な風治療の際には、1日3回を超える回数を推奨される場合もある。

時には風邪の治療として一日5回程度の高容量摂取を推奨される場合もあるが、摂取時の胃腸への負担と過剰摂取による副作用も考慮しなければならない。
※高容量：一回500㎎を超える摂取

しかしビタミンCは胃腸に負担をかけやすく、最初は平気でも次第に空腹時に摂取すると強い腹痛（刺激痛）を感じる場合も少なくない。
こちらもビタミンBと同様、水溶性であっても過剰な摂取は控えるべきとされる。