作り置きに最高。エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き(糖質8.3g)

作り置きに最高。エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き(糖質8.0g)

ビローンと伸びるチーズも美味しいけれど。

ソースタイプの絡めるチーズも大好きだ。

タップリのチーズを、お皿の端まで追い詰めて…。

そしてこぼれないように、鶏団子にまぶしたい…。

そんな夢が叶う、エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き

作り置きできる鶏団子で、いつでも速攻作れる逸品だ。

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エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼きの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:20分糖質:8.3g脂質:9.4g塩分:2.7g
熱量:255kcalたんぱく質:動物 34.3g  植物 2.3g※上記は1人分/下茹で用未換算
エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
ではまずは材料2人分)から。

・鶏むね肉  250g(皮なし)
・えのき   100g
・無調整豆乳 150ml
・カマンベールチーズ 30g

今日もペヤングで良いかな…。

そんな通称「今日ペヤ」にも対抗できる、作り置きに最適な鶏団子を作成しよう。

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
そして次に調味料を。

・塩/黒胡椒   各軽く6ふり
・味噌     小さじ1.5
・カレー粉   小さじ1.5
・顆粒コンソメ 小さじ1
・片栗粉    小さじ1

徹夜明けに松屋で食べた、味噌汁とカレーの恍惚の旨さ

あの味は、チーズ焼きでもいけるかなぁ…。

そんな安易な発想である。

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
では早速、食材の下処理から始めよう。

まずは鶏むね肉250gの皮を取り、フードプロセッサーやぶんぶんチョッパー先生でミンチ状に。

今年は既に酉年ではないにもかかわらず、昨年を超えるペースでミンチにしている。

我が家のぶんぶんチョッパー先生も、実のところ五代目だ。

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
そして次は最近その利便性の虜になっている、エノチーミンチを作成しよう。

こちらはエノキ100gとカマンベールチーズ15gを、一緒にミンチに仕上げるだけ。

完成時には恐ろしい繋ぎ力が生まれ、なおかつ程よい脂質で調理も簡単。

まさに繋ぎ界の新勢力とも呼べる、ねっとりとした社交性が特徴だ。

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
そしてこちらを鶏ミンチと共に、以下の調味料と混ぜ合わせていただきたい。

・塩      軽く6ふり
・カレー粉   小さじ1
・顆粒コンソメ 小さじ0.5

こちらは保存も効きやすい、シンプルな味付け。

香ばしいカレーテイストのため、保存独特の香りも程良くご調節いただけるだろう。

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
そしてこちらをしっかりと混ぜ込めば、今段階で最も多用しているエノチーカレー鶏団子の完成だ。

茹で上げても柔らかく、焼き上げてもふんわり。

出来杉君かと疑ってしまう、大量作成が楽しくなる逸品だ。

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
ただ保存をする場合には、このままではチーズで劣化してしまう。

そのため先に茹で団子に仕上げておき、冷凍保存などでご活躍いただきたい。

ではそのためにもお鍋に大量のお湯を沸かし、いざポコポコ茹で上げていこう。

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
そしてピンポンサイズに丸めて中火で約5分茹でると、約8個のチキンボールが完成する。

程よいチーズの脂質で大変作り易く、丸める作業はまさに楽しい図工。

毎日お子様に助っ人してもらうと、「○○君は図工で一番、お団子づくりが上手でした」と成績表に書いていただけるかもしれない。

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
さらに本日は、こちらの鶏団子の美味しい召し上がり方も合わせてご紹介しよう。

まずはお鍋に以下を加え、弱火で約90秒ほど沸騰させていただきたい。

・無調整豆乳  150ml
・味噌     小さじ1.5
・カレー粉   小さじ0.5
・顆粒コンソメ 小さじ0.5

ゆっくり回しながら混ぜ込むと、次第と濃厚な仕上がりになるだろう。

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
さらに以下を加えながら混ぜ込み、しっかりと溶けるまで混ぜ合わせよう。

・カマンベールチーズ 15g
・片栗粉 小さじ1(小さじ2の水で溶かす)

また片栗粉はだまにならないように、ゆっくり少しずつ混ぜながら投入していただけるだろうか。

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
完成後はこちらを先ほどの鶏団子にかけ、さらに黒胡椒もパッパと軽く6ふり

こちらのねっとりと包み込む、濃厚味噌カレーチーズソース。

その嬉しい特徴は、冷めても固まらない鶏団子との絡め易さである。

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
そしてこちらを、220度の予熱なしオーブンで約10分間

もしくは、オーブントースターで10分間焼き上げていただけるだろうか。

ただソースも鶏団子も既に召し上がれる状態のため、短めのお時間でもOKだ。

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
最後はやけどにお気を付けいただき、食卓に並べていただければいざ完成だ。

濃厚さと柔らかさがナウなヤングにバカうけな、本日の味噌カレーチーズ鶏団子

作り置きにも最適な、ふわふわ鶏団子をお試しいただきたい。


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低糖質の美味しさチェック

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
あの有名なドラゴンボールより、さらに多い8個の鶏団子。

この圧巻の食べ応えにも関わらず、実は意外と低カロ・低脂質

さらに低糖質・高たんぱくで攻め込み、ボディメイク中にも最適だ。

では早速、空腹を満たしたいという願いを叶えさせていただこう。

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
しっとり…。

もう擬音として聞こえてくるような、しっとり鶏団子だ。

もしこれが漫画だったら、確実に右の辺りに「しっとり」と出ている。

それほど柔らかい嬉しい食感に、濃厚なソースが大変美味しい。

エノチー鶏団子の味噌カレーチーズ焼き
さらに半分にカットし、濃厚ソースを更に絡める。

味噌とカレーとコンソメと、そしてしっとり柔らか鶏団子。

冷めても固まらないチーズソースを、団子で思わず追いかけてしまう。

そしてお皿の端まで追い詰め、グイっと団子に乗せて食べる。

あぁ鶏団子ご飯とは、なんと楽しいのだろう。

また明日も頑張ってしまう、大変元気の出る逸品だった。

いつもご覧いただき、本当にありがとう御座います!
お口に合いましたら、幸いです(*^-^*)!
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