鶏肉料理でこちらを見てくる、愛らしい鶏皮。 「もしかして…捨てないよね…？」 そんな表情で見られたら、思わず冷凍庫に大量ストックしてしまう。 そして訪れる、彼らを大量消費する鶏皮DAY。 本日は鶏皮たっぷりの、鶏皮豆苗の…

ご自宅の冬の美味しい定番、ほっこりお鍋。 そしてその種類は、年々面白いほどに増えている。 とんこつ醤油やカレーチーズなどの主力味から、レアテイストまで。 その美味しさを体験するまで、雪解けは待ってくれるだろうか。 本日ご…

ツルツル麺類に、カレー風味をそっと添える。 そこにしゃきしゃき野菜を加え、焼きビーフン的な要素を加える。 麺類のお好みカスタマイズは、最高に楽しい。 自分好みに魔改造し、心のままにすすりあげるのだ。 本日は、ボリュームと…

滑らかな口当たりのポテトサラダ。 スプーンで掬い、モリモリ食べる快感。 あの快感を音速・低糖質・低価格で再現できないだろうか。 そしてもちろん美味しいことも求められる、このＳ級ミッション。 本日はお豆腐を使った、カレーコ…

巷で話題の、山盛りつけ肉。 あのごっそり盛られた肉を、自宅でも柔道部の様に頬張りたい。 その状況を想像するだけで、口の中に肉汁のビジョンが湧いてくる。 29日まで我慢しようと思っていた肉スイッチが、今解放される。 本日ご…

恐れていた、麺類への渇望。 夢に麺類が登場するほど、体がのど越しを求めている。 これは早急に、美味しい対処法を考えなければならない。 そして、体が満足するのど越しと旨さを追従しなければならない。 本日ご紹介する、むき海老…

給食で多くのわんぱくキッズを魅了する、カレー。 そしてカレーに入れると、ぶっちぎりで美味しくなる生姜。 今日は大好きな豚こま肉に、そんな調味料界の二大巨頭のお力を拝借した。 ワクワクしながら作った、この強烈レシピ。 それ…

今年もだんだんと夏っぽさを帯びてきた。 八百屋ではトウモロコシも並び、みんな夏に向けてワクワクさんだ。 私も今年の夏は異国で、きゃっきゃ言いたい。 そして今晩の夕食は、その予行演習として異国の風を吹かせよう。 本日ご紹介…