ぎょっと簡単。濃旨柔らかポークカレージンジャー(糖質4.3g)

ぎょっと簡単。濃旨柔らかポークカレージンジャー(糖質4.3g)
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給食で多くのわんぱくキッズを魅了する、カレー。

そしてカレーに入れると、ぶっちぎりで美味しくなる生姜。

今日は大好きな豚こま肉に、そんな調味料界の二大巨頭のお力を拝借した。

ワクワクしながら作った、この強烈レシピ。

それが本日の、濃旨柔らかポークカレージンジャーである。

完成した鉄板テイストに、感謝を一言添えて。

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濃旨柔らかポークカレージンジャーの美味しい糖質オフレシピ

費用:250円時間:15分糖質:4.3g脂質:22.5g塩分:3.2g
熱量:313kcalたんぱく質:動物 18.5g  植物 1.3g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
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まずは材料1人分)だ。

・豚こま肉  200g
・生姜    大きめ1/4個
・サラダ菜  半分(付け合わせ)

サラダ菜とカレーの相性がもう…。

写真 2016-06-08 8 50 29
次に調味料だ。

・カレー粉    小さじ2
・醤油      大さじ1.5
・料理酒     大さじ1
・塩/黒胡椒    各軽く4ふり
・マヨネーズ   大さじ1
・オリーブオイル 小さじ0.5

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さあ、まずは生姜1/4片の皮をむき、一気にすりおろそう。

今回は、生姜チューブより生の方がよりGOODだ。

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と言うのも、この生姜汁が欲しいのだ。

このまま飲んだら、元気になるか胃が崩壊するか、どちらかだろう。

結果が気になるので、次の飲み会の後にでもやってみたい。

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一口大にした豚こま肉を、生姜汁調味料と一緒に漬け込もう。

・カレー粉 小さじ2
・醤油   大さじ1.5
・お酒   大さじ1
・塩/胡椒  各4ふり
・マヨネーズ 大さじ1

少量のマヨネーズのおかげで、肉がしっかり柔らかくなる。

10分、しっとり味を染み込ませていただきたい。

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次にオリーブオイルを小さじ0.5投入して、フライパンを加熱しよう。

あまりの少なさに、オリーブオイルも目を疑っている。

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これを強火で炒めていくだけ。

時間もわずか4~5分

パラペコキッズたちの暴動を完全に鎮圧する、素晴らしい提供速度だ。

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洗ってきれいに並べたサラダ菜の上に乗せれば、完成だ。

大家族の方は、豚こま特売日をレッツ狙い撃ちしていただきたい。。

低糖質の美味しさチェック

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今回とてもお腹が減っている

もう我慢できない、失礼ながら早速いただこう。

しっとり柔らかく、カレー風味と生姜の味わいがとても濃厚で美味しい。

そして時折見せる醤油の豊潤さ、にくい仕事人だ。

これは是非、大学生に食べて貰わないといけない。

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しっとりポークジンジャーを、サラダ菜で包みこもう。

下味をしっかりつけているので、サラダ感覚で完全に美味しい。

ぜひお店で販売して欲しい、柔らか菜摘サラダだ。

ありがとう豚肉。

ありがとうカレージンジャー。

また疲れた日には作りみたい、素敵な逸品だった。

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ぎょっと簡単。濃旨柔らかポークカレージンジャー(糖質4.3g)

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