蒸しキャベツは美味しいけれど、ちょっと脂質が物足りない。 一方で蒸し豚バラも美味しいけれど、野菜の旨さが不足している。 それなら彼らを合わせれば、一体どんな美味しさに？ そんな好奇心が生み出したのは、クレイジーな逸品でし…

この時期に確実に食べたくなる、ちょっと辛めのスンドゥブチゲ。 特に一杯飲んだ後のスンドゥブ先輩は、嗚咽が漏れるほどの美味しさだ…。 さらに私は、長年の二日酔いライフの中で知っている。 スンドゥブチゲには、高菜と豚バラが驚…

低カロリーなのに、お肉に負けない超満足！ そんな目標を達成するには、モヤシと豆苗が最強だ。 しかも敢えて豚バラを少しだけ投入し、いつものガッツリ満足感を。 低カロ仕様に仕上げながら、完璧な満足感を目指していこう。 本日ご…

まだまだ寒い夜に手をすり合わせる、季節の変わり目。 そんな時は、心からホッとするお料理がいただきたい。 そしてそれが手作り料理なら、さらに私の胃袋を癒してくれる。 こんな夜こそ、手作りの温もりが必要かも。 本日ご紹介する…

豚バラ肉は激うまだけど、価格とカロリーがちょっとお高い。 でもあの沁みだす旨味は、砂肝では少し表現が難しい。 そんな時は、少量の豚バラ肉で美味しく仕上げよう。 たった50gなのに、豚バラの存在感を全身で感じよう…！ それ…

なぜか思わず覗き込む、一面茶色の煮物世界。 決して派手ではないけれど、なぜあれほど魅力的に感じるのか。 それはきっと、古くから人は『茶色は絶品』だと知っているから。 まだ神がいた時代から、『茶色＝激旨』の方程式は存在して…

一年前に作成した、丸ごと美味しいトロトロ沼キャベツ。 非常に好みの味付けだったが、正直調味料が多すぎる。 もっと簡単に、もっと美味しく作れないものか…。 あの沼キャベツの向こう側に、今日は是非とも飛び込んでみたい！ 今宵…

新荻窪の地下のお店で堪能した、食べ放題の豚肉ポッサム。 何が美味しいかって、あの野菜との一体感が堪らない。 しかも良く考えれば、あの料理こそ超低糖＆高たんぱく。 さらに裏技『珈琲煮込み』なら、もっとコク深い味になるだろう…

『かさまし』という名前には、ちょっと後ろめたさがある。 かさを増してやったぜ…( ﾟДﾟ)と、なんだか悪いことをしてる気分。 でもかさましをして、もっと美味しくなるなら最高だ。 低カロリーでより美味しく、満足感もそのまま…