半額シールが付いていたら、思わず飛びつくお野菜コーナー。 なかでも真っ先に飛びつくのは、みんな大好きピーマンだ。 なぜなら家飲み大好きな私には、ピーマンこそ至極の食材。 特に苦みと甘みを兼ね備えた、おつまみピーマンは最高…

お子様がピーマン嫌いなのは、苦みを大人より感じるから。 そんな興味深いお話を、拝聴したことがある。 でも実は美味しいピーマン世界、彼らにも棒棒鶏をご堪能いただきたい。 マヨマイルドに包み込み、あの野菜とお肉の美味しいコラ…

食卓にもう一品欲しいけど、予算はギリギリ100円以内…。 そんな給料日前の私の様な、お悩みをお持ちの良い子のみんな…(*‘∀‘)！ もう大丈夫、100円でもう一品作ろうじゃない！ 見た目にも結構派手な、決して手抜きと思わ…

料理に使われなかった、食材の種たち…。 彼らは一体どんな気持ちで、調理を見守っているのだろう。 僕だって食べてさえもらえれば、本当に美味しいのに… そんな種たちの嘆きが、次第に大きくなってきた…！ だったら種も一緒にパク…

美味しい野菜のシーズンが、目の前まで来ている。 そして私は、このシーズンを今年も満喫したいのだ。 昨年は麻婆ナス7連続の偉業を達成したが、今年はもっと幅広く野菜たちを楽しみたい。 そんな第一弾は、無限シリーズの変化球、無…

お子様が逃げ惑う、ピーマン＆椎茸コンビ。 でも本当の美味しさを伝えられれば、食卓はもっと楽しくなる！ 苦手な野菜が好きになれば、食べられるレシピも倍増必須。 そんな本日は、さりげないピーマンとダイナミックな椎茸が主役であ…

ピーマン激うまぁ…(;´･ω･) そんな呟きを、なんとかピーマン嫌いの友人から引き出したい。 しかもキャラメルで釣るような姑息な手ではなく、王道の方法で。 あのトロニガな美味しさを、心の底から楽しんで欲しいのだ。 本日ご…

ダイエット中の課題、それはレパートリーの増加だ。 珍しいレシピも良いけれど、毎日の料理には手軽さも必要だ。 ササッと簡単に作って、「やっぱり美味しい！」 そう思えるレシピも、大切にしていきたい。 本日ご紹介する、夏野菜山…

肉汁滴る、ジューシーなハンバーグ。 しかし綺麗なものには棘があり、旨いものには糖質がある…。 ハンバーグに使うパン粉もまた、脂質と食べると結構太る…！ そんな時には「かさまし野菜ブラザース」が最強だっ！ 本日ご紹介する、…