お野菜激ウマ!至福の椎茸ピーマン鶏マヨガーリック(糖質4.4g)

お野菜激ウマ!至福の椎茸ピーマン鶏マヨガーリック(糖質4.4g)
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お子様が逃げ惑う、ピーマン&椎茸コンビ

でも本当の美味しさを伝えられれば、食卓はもっと楽しくなる!

苦手な野菜が好きになれば、食べられるレシピも倍増必須。

そんな本日は、さりげないピーマンとダイナミックな椎茸が主役である!

それが鶏肉の旨みを凝縮した、椎茸ピーマン鶏マヨガーリック🍄

野菜嫌いの方とも食卓を囲みやすい、大変ピースフルな逸品だっ(*‘∀‘)!

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椎茸ピーマン鶏マヨガーリックの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:25分糖質:4.4g脂質:7.3g塩分:1.3g
熱量:187kcalたんぱく質:動物 22.4g  植物 2.2g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
お野菜激ウマ!至福の椎茸ピーマン鶏マヨガーリック(糖質4.4g)
ではまずは材料2人分)から。

・鶏むね肉ミンチ  200g
・ピーマン  3個
・椎茸    10個(小ぶり)

今回は小ぶりの椎茸が激安だったため、約10個使用した。

つまりとんでもない量が完成する計算だが、思いがけずペロリと食べてしまうかもしれない。

お野菜激ウマ!至福の椎茸ピーマン鶏マヨガーリック(糖質4.4g)
そして次に調味料だ。

・塩/黒胡椒    各軽く3ふり
・味噌      小さじ1
・マヨネーズ   大さじ1
・大蒜チューブ  小さじ1.5
(※お好みでOK)
・和からし    小さじ0.5

また今回は、おろしニンニクを容赦なく使用したい。

私は明日の今頃、丸の内のOL並にブレスケアをしているだろう。

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ではまず、土台となる椎茸を用意しよう。

カサの部分とヘタの部分を、スパッと綺麗にセパレイト。

大きめ小さめ問わず、たっぷりご用意いただきたい。

余ったおかずは、お弁当でも最前線で活躍するだろう。

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次にピーマンのタネとヘタを取り、椎茸のヘタと一緒に細かくしよう。

これは野菜嫌いにとって地獄絵図だ。

この工程を優しく隠してあげるのが、夫婦円満の秘訣ではないだろうか。

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次に鶏むね肉の皮をはぎ取り、こちらも包丁やフードプロセッサーでミンチにしよう。

勿論、最初から鶏ミンチをご購入されてもOKだ。

ただ鶏むね肉からミンチを作ると、その大ボリュームに笑顔がこぼれる。

旨くて安くて、さらに新鮮。

君は磯丸水産か。

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これらに、さらに以下の調味料を加えよう。

・塩/黒胡椒   各軽く3ふり
・味噌     小さじ1.5
・マヨネーズ  大さじ1.5
・大蒜チューブ 小さじ1.5
(※お好みでOK)
・和からし   小さじ0.5

混ぜるお箸が「あ、これ美味しいですよ」と事前報告してくれる、鉄板テイストだ。

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これを存分に混ぜると、タネはOKだ。

これを俵型にして、「ビッグボーイへようこそ!」というギャグもお子様ウケは悪くない。

ただ、お子様が思春期の場合、当社は一切の責任を負いかねる。

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これを椎茸の上に乗せて、少し平らにすれば準備OKだ。

あとはクッキングペーパーに乗せて、ずらっと並べておこう。

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これを余熱無し200度で20分、ジュワッと焼いて欲しい。

部屋中にチキンの香ばしい香りが充満し、雰囲気作りはバッチリだ。

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これをお皿にずらっと並べれば、完成である。

実はその半分が野菜で完成している、本日の鉄板マヨガーリック焼き

和からしを添えて、おつまみとして召し上がっても最高だ。

低糖質の美味しさチェック

お野菜激ウマ!至福の椎茸ピーマン鶏マヨガーリック(糖質4.4g)
そこら中に隠れた、みじん切りピーマンたち。

しかし一見、野菜の旨みとチキンの旨みが、しっかり凝縮されてる。

お子様もまさかここにお野菜が紛れているとは、夢にも思うまい。

ただひっくり返せば「やぁ」と椎茸が挨拶するため、最新のご注意を。

お野菜激ウマ!至福の椎茸ピーマン鶏マヨガーリック(糖質4.4g)
そして一口食べると、柔らかな鶏肉が最高に旨い。

柔らかく肉汁を失わぬ、冷めても美味しいと想像させるその旨さ。

さらにマヨガーリックという至福味の中に、味噌の甘みもわずかに香る。

その上ピーマンのエキスも、さりげなく旨さを追い打ちしているではないか。

これならピーマン嫌いの子様でも、ギリお楽しみただけるのではないだろうか。

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ここでさらに、追いカラシをしてみよう。

少し辛味を追加すると、単独で口内で大暴れする絶品焼売だ。

これは…日本酒か?いやハイボールか?

なーんて確認しているうちに、お皿から全て奪われる旨さ。

あぁ肉肉しくて、なんと美味しいんだろう。

是非これは、皆様の食卓にもお招きいただきたい逸品だった。

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