ダイエット中の課題、それはレパートリーの増加だ。
珍しいレシピも良いけれど、毎日の料理には手軽さも必要だ。
ササッと簡単に作って、「やっぱり美味しい!」
そう思えるレシピも、大切にしていきたい。
本日ご紹介する、夏野菜山盛りの迅速シンプルガパオ。
お忙しい皆様の、迅速なご飯作りのお役に立てれば幸いだ。
夏野菜山盛りの迅速シンプルガパオの美味しい糖質オフレシピ
![写真 2016-07-09 20 09 05](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-09-05.jpg)
・鶏むね肉 250g(皮なし)
・ピーマン 6個
・エリンギ 1パック
・たまご 1個
・バジル 1袋(なくてもOK)
今回は緑系の野菜を好きなだけご用意いただきたい。
どんな野菜にでも相性良しの、スープ系異国野菜炒めのイメージだ。
![写真 2016-07-09 20 09 16](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-09-16.jpg)
・塩 軽く4ふり
・砂糖 小さじ1
・料理酒 大さじ1
・七味唐辛子 小さじ0.5
・ナンプラー 小さじ2
・オイスターソース 大さじ1.5
・大蒜チューブ 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
これらの調味料は、異国夏野菜炒めの基本形。
ピリリと辛い、少しスパイシーな美味しさだ。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![写真 2016-07-09 20 09 42](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-09-42.jpg)
安売りの時には一袋40円程度、まさにたたき売り状態だ。
そんな時に大量購入して、食べやすいサイズに切ってジップロックに入れ生のまま冷凍してみよう。
苦みも和らぎ、炒め物などに最高に使いやすい。
![写真 2016-07-09 20 10 00](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-10-00.jpg)
ここでどこまで薄くできるかがポイントだ。
薄ければ薄いほど、絶品のガパオが完成するのだ。
エリンギも同時に、薄~くスライスしておこう。
![写真 2016-07-09 20 10 21](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-10-21.jpg)
今回はとことん麺棒や瓶の底で叩きまくろう。
心の内に潜む「部下へのやりきれない思い」や「自分の話ばかりする友人への不満」。
そんな灰色系の感情を解放しよう。
![写真 2016-07-09 20 10 33](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-10-33.jpg)
この繊維のほぐれっぷりが、より美味しい大皿ガパオを彩ってくれる。
![写真 2016-07-09 20 10 43](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-10-43.jpg)
そして塩を軽く4ふり、下味もつけておこう。
ここでも薄く薄く。
今回は薄さと食べやすさに注目した逸品なのだ。
![写真 2016-07-09 20 12 27](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-12-27.jpg)
・砂糖 小さじ1
・料理酒 大さじ1
・ナンプラー 小さじ2
・オイスターソース 大さじ1.5
この美味しいタレを交換留学生のวางไข่さんと一緒にฉันต้องการที่จะสนุกしたのは、ここだけの秘密だ。
![写真 2016-07-09 20 12 39](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-12-39.jpg)
・七味唐辛子 小さじ0.5
・大蒜チューブ 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
最初は弱火で30秒。しっかりと辛みと旨みを引き出そう。
![写真 2016-07-09 20 12 51](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-12-51.jpg)
ここからは強火で4分間。
野菜も同時に炒めることで、野菜のスープをがっしり引きだそう。
![写真 2016-07-09 20 13 07](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-13-07.jpg)
ここから更に30秒、軽く炒めて味を絡めよう。
![写真 2016-07-09 20 14 11](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-14-11.jpg)
お皿に料理を盛ってからでもOkだ。
![たった40秒。毎日食べたいとろとろ温泉卵の簡単な作り方(写真付き)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/61.png)
![写真 2016-07-09 20 14 47](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/-2016-07-09-20-14-47-e1468063305153.jpg)
がっしがし夏野菜を楽しむ、元気のいいご飯をお楽しみいただきたい。
低糖質の美味しさチェック
![写真 2016-07-09 20 15 21](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-15-21.jpg)
![写真 2016-07-09 20 15 21](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-15-21.jpg)
味もしっかりと染み渡り、夏野菜が最高に旨い。
市販のガパオタレよりあっさり、いくらでも箸でつまんでしまう。
![写真 2016-07-09 20 15 34](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-15-34.jpg)
![写真 2016-07-09 20 15 34](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-15-34.jpg)
しっかりと絡む濃厚な卵に、まろやかな旨みに一気に変身だ。
毎日食べる食事こそ、栄養分を重視したほっとする味が最高だ。
![写真 2016-07-09 20 15 42](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-15-42.jpg)
![写真 2016-07-09 20 15 42](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-09-20-15-42.jpg)
安くて旨いピーマン・エリンギ・鶏むね肉。
最高に安くて、最高にほっとする、そんな素晴らしい毎日レシピだ。
栄養をたくさんつけ、健康的な夏をお過ごしいただきたい。
みなさん、夏バテしないでね。