野菜に感謝を。絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.5g)

無限に感謝を。絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)

美味しい秋野菜のシーズンが、目の前まで来ている。

そして私は、このシーズンを今年も満喫したいのだ。

昨年は麻婆ナス7連続という偉業を達成したが、今年はもっと幅広く野菜たちを楽しみたい。

そんな秋野菜第一弾は、無限シリーズの変化球、無限常備菜をご紹介。

美味しい無限シリーズに感謝を込めて、野菜をモリモリいただこう。


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絶品無限常備菜の美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:10分糖質:5.3g脂質:12.1g塩分:2.7g
熱量:199kcalたんぱく質:動物 14.9g  植物 1.8g※上記は1人分/下茹で用未換算
絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)
まずは材料2人分)だ。

・サバの水煮缶 1缶
・ピーマン   4個
・ナス     中くらい1個

今回もまた、頂き物のナスを使わせていただこう。(小ぶりなので2本)

絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)
次に調味料だ。

・ぽん酢  大さじ1.5
・ごま油  大さじ0.5
・一味唐辛子 軽く4ふり
・黒胡椒   軽く6ふり
・鶏ガラスープの素 小さじ1.5

無限シリーズに感謝を込めて、すこし調味料をカスタマイズさせて頂いた。

ぽん酢の醸造酢効果で、殺菌効果からの保存効果を狙いにいくスタイルだ。

絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)
さぁ主役のナスピーマンの下準備だ。

ナスはヘタと先端をカット。

ピーマンは半分にカットし、種を取り除いておこう。

トトロのメイちゃんでも持ち帰りを嫌がるレベルの、圧倒的な量をお勧めしたい。

絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)
これを切れ味の良いスライサーで、全てスライスしておこう。

スライスは、各人がやりやすい角度で結構だ。

ストッパーの付いたスライサーなら、あっという間に完成するだろう。

スライスが完成したら、あく抜きのためにお水につけておこう。

絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)
ちなみに私の相棒は、ダイソー先生の100均スライサー。

ピーマンは少し横の面を抑えてスライスすると、非常にやりやすい。

しゃこしゃこしゃこしゃこと、部屋中に不気味な音を響かせよう。

絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)
そしてこれを2分ほど水に付けたら、西ローランドゴリラ並の握力で水を絞ろう。

ちなみに琴欧州の握力は120㎏、西ローランドゴリラの握力は推定800kgだ。

強い。(確信)

絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)
ここにまずは調味料を投入だ。

・ぽん酢  大さじ1.5
・ごま油  大さじ0.5
・一味唐辛子 軽く4ふり
・黒胡椒   軽く6ふり
・鶏ガラスープの素 小さじ1.5

唐辛子はお好みに応じて外していただいて結構だ。

絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)
ここに水気を切ったサバ缶を投入しよう。

その際、中心の骨は口にひょいっと投入しよう。

これらをしっかりと混ぜたら、準備OKだ。

絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)
これをラップをして600Wで3分30秒。

あっという間に常備菜の完成である。

絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)
あとは召し上がる分だけお皿に盛り、残りは冷蔵庫に入れておこう。

今回は感謝のキモチを込めて、一気に全部いただこう。

あえて常備しないスタイルだ。


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低糖質の美味しさチェック

絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)
しゃきしゃき野菜が絡まり合い、サバ缶の肉肉しさも混ざりこんでいる。

食べやすい持ちごたえに、思わず箸が伸びる。

さあいざ、たっぷりといただこう。

絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)
これは旨い。さすがは無限シリーズだ。

ぽん酢と一味の組み合わせでも、その美味しさは無限大だ。

さっぱりと頬張る野菜たちに、頬のふくらみもハム太郎状態だ。

絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)
そして溢れる野菜の旨み

この出汁も鶏がらスープの力を拝借し、非常に旨い。

ただ、絶対に白米は近くにおいてはならない。

奴と無限常備菜の相性は計り知れない。

いやぁ美味しい常備菜、ご馳走様でした。

次回こそはきちんと常備しておきたい、そんな逸品だった。

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無限に感謝を。絶品無限常備菜でナスピーマン大量消費(糖質5.0g)

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