チョコ柿ピーチョコを食べた時、本能には勝てないと思った。 辛みと甘みが混在すれば、本能的な美味しさを感じてしまう。 そしてもし、その辛みと甘みがそれぞれ複雑な味わいを持っていたら？ その味は本能を超え、家への帰省本能に変…

お弁当一つでテンションMAX！の巻 Bookmark

優しい味より、胃袋に幻術をかけるような攻撃的な味。 またもそんな、確実に美味しいご飯を欲する周期がやってきた。 この周期がやってくると、私のお仕事効率も最大化する。 美味しいご飯とは、全てのモチベーションに直結しているの…

美味しいご飯を食べれば、あらゆる余裕が生まれてくる。 それはきっと、幸福感からくる明日への活力に違いない。 逆に言えば、心揺さぶるご飯から遠ざかった時。 美味補充緊急ランプが、お腹に点灯しているのかもしれない。 本日ご紹…

適度が最高☆大切水分！の巻 Bookmark

味の染み込んだ、祖母の作ってくれるイカ大根。 あのほっこり安心感に包まれたい、そんな夕方はないだろうか。 しかし煮込みに使われているお砂糖は、少し量も多い。 それでもなお美味しいイカ大根が食べたい、そんな葛藤が繰り広げら…

自炊楽しめ調味料開拓！の巻 Bookmark

甘みと辛み、そして塩気とまろやかさ。 濃厚な旨みの可能性は、食材の数だけ存在する。 様々な美味しさを体験したい、空腹感に喘ぐご夕飯。 今日もお疲れの胃袋を、ぶっこんだ美味しさで攻め込みたい。 本日ご紹介する、オーブン厚揚…

『自分、苦みが美味しいんですよね…。』 そんなゴーヤのお悩みを、全身全霊で受け止めよう。 苦みを抑えて、食べやすくするのも確かに良い。 ただ今回は敢えて、あの苦みを最大限の旨みに変換したい。 本日ご紹介する、胡麻マヨ味噌…

脂質抑えにお野菜大切！の巻 Bookmark

即完成して、それでいて胃袋を満たす美味しいご飯。 そのお役目を果たしてくれるのは、学生時代からふわりオムレツだった。 そして美味しいオムレツも、多様なバリエーションがあると最高だ。 和から洋から中華まで、あらゆる瞬殺オム…

適度で酔える？トレ後晩酌！の巻 Bookmark

今年も大量にやってきた、嬉しい親戚からのゴーヤ軍。 開けた瞬間輝きだす、グリーンの軍勢に喜びを隠せない。 そして同時に始まる、消費までのカウントダウン。 遂に今年も、彼らを全て美味しく仕上げるミッションが発動した。 本日…

内なる力は自分で起こす！の巻 Bookmark

出来たて餃子と相性最強の、酢胡椒のさっぱり旨さ。 あのさっぱり感に、ラー油の刺激を加える方法がある。 カリッと焼き上がった油揚げロールに、酢胡椒を垂らす。 中から溢れる美味しさに、ラー油のピリリをご想像いただきたい。 本…

取り出せ☆野生のパワー！の巻 Bookmark

染み渡る美味しさが売りの、麻婆豆腐。 激辛からマイルドまで、その旨さのポテンシャルは数知れない。 そんな今日は、少しわんぱくな美味しい麻婆レシピを試してみよう。 一人暮しの特権である、やんちゃな組み合わせ。 本日ご紹介す…