想定外の旨さ。スイチリカレー厚揚げのアボカドオーブン(糖質3.7g)

想定外の旨さ。オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼き(糖質3.7g)

甘みと辛み、そして塩気とまろやかさ。

濃厚な旨みの可能性は、食材の数だけ存在する。

様々な美味しさを体験したい、空腹感に喘ぐご夕飯。

今日もお疲れの胃袋を、ぶっこんだ美味しさで攻め込みたい。

本日ご紹介する、オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼き

アボカドの可能性が宇宙の如く広がる、旨さビックバンな逸品だ。


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オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼きの美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:25分糖質:3.7g脂質:31.6g塩分:2.5g
熱量:357kcalたんぱく質:動物 0.1g  植物 12.8g※上記データは1人分です。
想定外の旨さ。オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼き(糖質3.7g)
まずは材料2人分)だ。

・厚揚げ  200g
・アボカド 1個

自宅の祖母が食生活を心配するような、このシンプルな食材達。

そんな祖母に、高栄養で大変美味しいことを伝えられる美味しさに仕上げよう。

想定外の旨さ。オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼き(糖質3.7g)
次に調味料だ。

・塩     軽く8ふり
・黒胡椒   軽く4ふり
・マヨネーズ 大さじ1.5
・カレー粉  小さじ0.7
・ぽん酢   小さじ1.5
・スイートチリソース 小さじ2
・大蒜チューブ    小さじ0.5

今回の目玉は、スイチリとカレー粉のコンビネーション。

甘さと香ばしさを表現させれば、彼らの歌唱力に勝てる者はいないだろう。

想定外の旨さ。オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼き(糖質3.7g)
そしてこの作り方は、非常に簡単。

まずは厚揚げを少し小さめにカットして、そこに塩を軽く4ふり。

しっかり目の下味で、オーブン焼きに耐えられる味付けを完成させよう。

想定外の旨さ。オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼き(糖質3.7g)
そしてこれを、重ならないようにクッキングペーパーに乗せていただきたい。

いきなりの整列に、説教されるのではと厚揚げもビックビクだ。

そしてこれをトースターで約20分間、カリッと焼き上げていただけるだろうか。

想定外の旨さ。オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼き(糖質3.7g)
さらに以下の具材と調味料を合わせて、香ばしいアボカドペーストを完成させよう。

・アボカド  1個
・塩     軽く4ふり
・黒胡椒   軽く4ふり
・マヨネーズ 大さじ1.5
・カレー粉  小さじ0.7
・ぽん酢   小さじ1.5
・スイートチリソース 小さじ2
・大蒜チューブ    小さじ0.5

その気になれば30秒で完成する、ドーラ一家もびっくりの音速ペーストである。

想定外の旨さ。オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼き(糖質3.7g)
まるでハーゲンダッツの新作の様な、艶めかしいアボカドペースト。

このまま舐めても旨さを体感できる、かなりコアな旨さである。

ご当地グルメには、このソフトクリームなどが存在するかもしれない。

想定外の旨さ。オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼き(糖質3.7g)
そんなこんなで完成する、焼き目のついたサイコロ厚揚げ。

しかしこの状態では、まだ「焼かれた厚揚げ」の域は脱していない。

ではこれから、「実は厚揚げだった、とても旨いご馳走」に格上げする作業を実行しよう。

想定外の旨さ。オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼き(糖質3.7g)
それには先ほどのアボカドソースをかけ、トースターで追加4分焼き上げるだけ。

恐らく普通のパンでも美味しい、このアボカドトースト。

ぜひブランパン等でご実践していただき、そのご感想をお寄せいただければ幸いだ。

想定外の旨さ。オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼き(糖質3.7g)
そして最後にタバスコなどを添えたら、いざ完成だ。

、らかで香ばしいアボカドペーストの旨みを、存分にお楽しみいただきたい。


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低糖質の美味しさチェック

想定外の旨さ。オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼き(糖質3.7g)
少し形容しがたい、このタップリのカレーアボカド。

中からはスイチリの甘みがふわっと薫り、カリカリの厚揚げの上に鎮座している。

上に乗せる系の美味しさは、このペーストのお仕事に大きく左右される。

では早速、そのお仕事をとくと拝見しよう。

想定外の旨さ。オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼き(糖質3.7g)
一口食べると口内で爆発する、まろやかさと甘辛さ

アボカドの美味しさは周知だが、カレースイチリの旨みは名作である。

いい仕事をしていらっしゃる。

思わず匠的な感想が漏れ出る、最初の一口だった。

想定外の旨さ。オーブン厚揚げのスイチリカレーアボカド焼き(糖質3.7g)
そして次は、満遍なく絡め尽くす。

厚揚げが旨みに包まれ、まるで唐揚げの衣の旨さを持っている。

食べ応えもズシッと来て、一皿食べると満腹感が押し寄せる。

あぁ、美味しい。

旨いご飯でお腹を満たすというのは、何とも幸せな瞬間である。

美味しいご飯を食べ尽くす、アボカドの更なる魅力を知った逸品だった。


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