「非常に美味しいです。」 一口食べた時、思わず一言出てしまった。 自分の口から、こんなに丁寧な言葉が出ることが不思議だった。 今回ご紹介する、むき海老と厚揚げの塩香味ネギ炒め。 私の拙い表現で魅力を伝えられるかどうか不安…

オクラの安さと美味しさには、まさに脱帽。 そして美味しいだけでなく、つくねなどのつなぎとしても使える凄いやつ。 あの緑色のスティック、栄養素の塊と考えて間違いない。 つまり栄養素をつなぎとして使う、画期的なオクラつなぎ。…

豚こま肉 100g 85円！？　豚しゃぶ肉 100g 198円！？ こんな時は、豚こま肉をそっと買い物かごに入れよう。 豚こま肉でしっとりしゃぶしゃぶを作れば、すべて解決だ。 さあ、ボリューム最大の絶品なしゃぶしゃぶの始…

シンプルな調味料と、シンプルな調理法。 シンプルで一番旨い、上質な鶏もも肉。 そんな美味しいお肉を食べる時間を、週に一度は確保したい。 それはきっと、私たちの労働意欲に変わるだろう。 本日ご紹介する、シンプルで美味しいガ…

肉が食べたい。 それもしっかりと料理された良質な鶏肉料理を。 イメージするは「しっかりした肉の味」。 そして「しっとりとした舌触り」の2点である。 本日ご紹介する、蒸し鶏風ネギ塩ニンニク。 理想のぼでーに近づくための、大…

美味しいエスニック料理が、大好きだ。 東南アジアの屋台で、どんとテーブルに置かれる料理。 その庶民の馴染みのある味が、食べる人々を魅了する。 そんな味に触れたら、自宅で作りたくなるのも頷ける。 本日ご紹介する、ソイライス…

半熟のオムレツに、美味しい鶏むね肉。 好きなタレを大量に絡めて食べれば、至福の瞬間。 ご飯を考えるとき、美味しい瞬間を予想してしまう。 そして予想通りになった時、たくさん作って良かった！と嬉しくなる。 本日ご紹介する、鶏…

黒酢を使った、さっぱりテイスト。 そこに当然マッチする、大蒜＆ネギを加えれば。 さっぱりとした中に、グッとくる香ばしさが加わるに違いない。 そんな王道な美味しさを、明日への活力としたいのだ。 本日ご紹介する、黒酢ネギ大蒜…

給料日1週間前にもかかわらず、胃袋が謀反を翻している。 「焼肉を食べさせろ」と、昨晩から救援シグナルを送ってきているのだ。 これはブックオフで「河原でできる焼き肉特集」を立ち読みしたのが原因だ。 本日ご紹介する、黒ゴマニ…

安くて旨い、健康的で高たんぱくな鶏むね肉。 私はまだ、彼女の良さを十分に引き出せていない気がする。 これは存分に反省し、存分にその魅力を引き出す必要がある。 彼女こそ、私たちの糖質制限の最高のパートナーに違いないのだ。 …