豚こま肉 100g 85円!? 豚しゃぶ肉 100g 198円!?
こんな時は、豚こま肉をそっと買い物かごに入れよう。
豚こま肉でしっとりしゃぶしゃぶを作れば、すべて解決だ。
さあ、ボリューム最大の絶品なしゃぶしゃぶの始まりだ。
特別レシピのゴマダレもかなり美味しい。
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豚コマ絶品ゴマダレしゃぶしゃぶの美味しい糖質オフレシピ
![写真 2016-04-25 18 15 16](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-18-15-16-e1461628924301.jpg)
大家族にもご満足頂ける、ボリュームたっぷりのパワー料理だ。
・豚こま肉 400g
・水菜 1袋
![写真 2016-04-25 18 25 15](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-18-25-15-e1461629059571.jpg)
・みそ 大さじ2
・すりごま 大さじ4
・昆布だし 30㏄
(4倍濃縮、砂糖無添加タイプ)
・みりん 大さじ1
・醤油 小さじ1.5
・レモン汁 小さじ2
・黒ゴマ油 大さじ1
(普通のごま油でもok)
・塩 2ふり
・料理酒 大さじ1
・にんにくチューブ 3センチ
・氷 適量
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![写真 2016-04-25 18 22 13](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-18-22-13-e1461629394306.jpg)
お湯を100㏄程沸かそう。
つけダレと言うよりも、かけダレだ。
たくさんかけても罪悪感なしの、昆布だしベースのとっても美味しいタレだ。
![写真 2016-04-25 18 27 31](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-18-27-31-e1461629518299.jpg)
・みそ 大さじ2
・すりごま 大さじ4
・昆布だし 30㏄
(4倍濃縮、砂糖無添加タイプ)
・にんにくチューブ 3センチ
熱湯でといてあげると風味が出る、素晴らしい仲間たちだ。
生のニンニクチューブは、お子様などには少し刺激が強いかもしれない。
![写真 2016-04-25 18 28 41](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-18-28-41-e1461629645323.jpg)
既に絶品タレとしての才能がうかがえる。
![写真 2016-04-25 18 47 44](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-18-47-44-e1461629707741.jpg)
・みりん 大さじ1
・醤油 小さじ1.5
・レモン汁 小さじ2
・黒ゴマ油 大さじ1
(普通のごま油でもok)
お好みでレモン汁と醤油の濃さを調節していただきたい。
![写真 2016-04-25 18 51 57](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-18-51-57-e1461629821288.jpg)
本当に軽くだ。
まずは水菜を水で綺麗に洗おう。
![写真 2016-04-25 18 58 18](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-18-58-18-e1461629943955.jpg)
水菜がダイブできる水量が理想だ。
塩も軽く2ふり、お湯に入れよう。
![写真 2016-04-25 18 58 35](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-18-58-35-e1461629995520.jpg)
時間はわずか5秒だ。
ここから全てが、秒単位のミッションだ。
![写真 2016-04-25 18 58 43](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-18-58-43-e1461630144362.jpg)
ここでもわずか5秒。
ゆで時間の合計は、わずか10秒だ。
![写真 2016-04-25 18 59 11](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-18-59-11-e1461630222568.jpg)
できれば水を張ったボールを用意しておくべきだ。
激熱の水菜を素手で持ったのは、大学生以来だ。
![写真 2016-04-25 18 59 57](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-18-59-57-e1461630310927.jpg)
一反木綿になった気分で、水分を取りまくろう。
![写真 2016-04-25 19 09 30](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-19-09-30-e1461630438409.jpg)
豚しゃぶしゃぶを迎え入れる前にも、一度お皿を傾けて水分を切ろう。
![写真 2016-04-25 18 58 18](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-18-58-18-e1461629943955.jpg)
お鍋にお湯600ccと塩2ふり、料理酒大さじ1を入れよう。
![写真 2016-04-25 19 04 24](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-19-04-24-e1461630596573.jpg)
ほぐしておくだけで、柔らかさがアップする。
![写真 2016-04-25 19 04 31](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-19-04-31-e1461630642951.jpg)
豚コマしゃぶしゃぶのダイビングスポットだ。
![写真 2016-04-25 19 05 24](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-19-05-24-e1461630735331.jpg)
一気にたくさん入れると、お湯の温度が下がってしまう。
そして何より楽しくない。
しゃぶしゃぶはこの作業が一番楽しい。
心行くまで、しゃぶしゃぶして欲しい。
![写真 2016-04-25 19 05 41](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-19-05-41-e1461630832631.jpg)
しっとりしゃぶしゃぶは目の前だ。
![写真 2016-04-25 19 05 46](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-19-05-46-e1461630906535.jpg)
固くならず、しっとりとした味わいに仕上げよう。
![写真 2016-04-25 19 07 32](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-19-07-32-e1461633175385.jpg)
ざるに入れて水を切ったら、さらに手でぎゅっと絞ろう。
ここでも水分をしっかりと切っておこう。
![写真 2016-04-25 19 13 46](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-25-19-13-46-e1461631299744.jpg)
子供が走ってくるビジュアルにしよう。
ナイスな量だ。
![腹ペコなら、しっとり豚コマ肉で作る絶品ゴマダレしゃぶしゃぶ(糖質制限)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/19.png)
たくさん美味しいしゃぶしゃぶ肉を召し上がって頂きたい。
低糖質の美味しさチェック
さあ空腹感も限界だ。
わずか10分程度だが、しゃぶしゃぶ肉を見せつけられる時間は苦痛だ。
目の前に大盛りのしゃぶしゃぶ肉がある、このワクワク感はアトラクションだ。
![写真 2016-04-26 8 47 21](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-8-47-21-e1461631672875.jpg)
![写真 2016-04-26 8 47 21](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-8-47-21-e1461631672875.jpg)
持ち上げた時にも、豚こま肉のしっとり感が感じられる。
そしてしゃぶしゃぶ肉よりも、肉の重みを感じられる。
食べ盛りの方は、こっちのほうが好きかもしれない。
![写真 2016-04-26 8 47 45](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-8-47-45-e1461631850293.jpg)
![写真 2016-04-26 8 47 45](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-8-47-45-e1461631850293.jpg)
タレが絶品、豚コマ肉はしっっっとりだ。
これぞしゃぶしゃぶ、これぞ豚肉の旨さだ。
何の迷いもなく、次から次へと食べてしまう。
胡麻の濃厚風味と、味噌・大蒜・醤油ベースの和風の旨さ。
水菜との相性もばっちりだ。
![写真 2016-04-26 8 46 58](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-8-46-58-e1461632003482.jpg)
![写真 2016-04-26 8 46 58](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-8-46-58-e1461632003482.jpg)
お子様の箸が卓上を乱舞するだろう。
お父さんの頬がリスの様に膨らむだろう。
豚こまパワー、明日には実感できる気がする。
ようし明日は、一駅分の猛ダッシュをしてみよう。