オクラの安さと美味しさには、まさに脱帽。
そして美味しいだけでなく、つくねなどのつなぎとしても使える凄いやつ。
あの緑色のスティック、栄養素の塊と考えて間違いない。
つまり栄養素をつなぎとして使う、画期的なオクラつなぎ。
今日は片栗粉や小麦粉の地位を脅かす、オクラつなぎの可能性をご覧頂きたい。
サラダ菜で包んで食べるオクラ鶏つくね、野菜大好きっ子推薦の逸品だ。
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サラダ菜で包むオクラ鶏つくねの美味しい糖質オフレシピ
熱量:459kcalたんぱく質:動物 28.2g 植物 2.9g※上記データは1人分です。調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-07-32-e1461719840955.jpg)
・鶏むね肉 250g(約1枚)
・オクラ 1袋
・たまご 1個
・サラダ菜 1袋
・ニンニク 1片
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-22-11-e1461719978999.jpg)
・醤油 大さじ1.5
・料理酒 小さじ1
・塩/胡椒 各軽く6ふり
・マヨネーズ 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
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![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-10-54-e1461720124901.jpg)
鶏むね肉の脂身を外そう。
いつも思うが、こんなに素直に剥がれていいのだろうか。
私もジャケットを脱ぐように、脂肪を外したかった。
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-12-41-e1461720228404.jpg)
私はぶんぶんチョッパー先生を活用しているが、包丁でトントンしてもokだ。
フードプロセッサーを使っても簡単にできる。
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-15-05-e1461720302565.jpg)
まずは良く水洗いだ。
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-15-48-e1461720425470.jpg)
上から手で、まな板に押し付けながら転がし、産毛をとろう。
新鮮なオクラは、産毛にも根性がある。
手袋などを付け、手に刺さらないようにしていただきたい。
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-17-01-e1461720366487.jpg)
またここでぶんぶんチョッパー先輩を使えば、あっという間の瞬殺劇である。
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![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-18-11-e1461720602698.jpg)
できるだけ細かくするのが、粘り気UPポイントである。
ちなみに先程の鶏むねミンチでの写真でも登場したのが、この透明な容器のぶんぶんチョッパー先輩である。
本日もお仕事、お疲れ様です!
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-21-39-e1461720660217.jpg)
混ぜると既に、つなぎとしての可能性を感じる。
「私の長所は、料理酒をかけてレンジで加熱したオクラの様に、粘りづよく物事に取り組むことが出来る点です。」
頑張る就活生にお送りしたい、自己分析の例文だ。
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-24-25-e1461720827364.jpg)
手についた香りがたまらない。
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-25-50-e1461720874292.jpg)
先ほどの鶏もも肉とオクラ、ニンニクに以下を加えよう。
・たまご 1個
・醤油 大さじ1.5
・料理酒 小さじ1
・塩 5ふり
・胡椒 6ふり
・マヨネーズ 大さじ2
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-26-58-e1461720993590.jpg)
ヤマイモレベルの、抜群の粘り気だ。
このビジュアルでスタミナが付かなかったら詐欺だ。
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-29-30-e1461721079134.jpg)
良く水で洗ったサラダ菜は、それだけで綺麗だ。
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-30-46-e1461721166345.jpg)
サラダ菜の意気込みが聞こえてきそうだ。
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-20-19-09-06-e1461200689641.jpg)
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-33-28-e1461721298687.jpg)
大きなフライパンなら、一気に焼けるだろう。
この時にはスプーンですくって、くっつかないように焼いていくと最高である。
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-36-21-e1461721387262.jpg)
非常に焼きやすいが、反面、少し崩れやすくもある。
加熱して固まるまで、強引な移動は控えたほうが良いかもしれない。
![サラダ菜で包むオクラ鶏つくねサンド](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-26-18-39-41-e1461721460921.jpg)
お弁当にも活躍するビジュアルだが、お子様がオクラ嫌いでないことを祈ろう。
![まさに新食感。サラダ菜で包むオクラ鶏つくねの野菜最高。(糖質制限)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/23.png)
サラダ菜で包み込み、野菜バーガーとしゃれこもう。
低糖質の美味しさチェック
さあ、自宅でモスバーガー菜摘を楽しもう。
まさに新食感のオクラ鶏つくね、皆様の期待を良い意味で裏切ってくれるはずだ。
![写真 2016-04-27 9 50 19](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-27-9-50-19-e1461721663727.jpg)
![写真 2016-04-27 9 50 19](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-27-9-50-19-e1461721663727.jpg)
オクラの栄養分をすべて美味しくいただこう。
まずは一口。
すごい食感、まさに不思議食感だ。
練りこんだマヨと醤油、間違いなく美味。
塩気もあるため、追加のタレなしでパクパク行けてしまう。
![写真 2016-04-27 9 48 42](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-27-9-48-42-e1461721809781.jpg)
![写真 2016-04-27 9 48 42](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/04/-2016-04-27-9-48-42-e1461721809781.jpg)
これは旨い。
えぐみのないサラダ菜とオクラ鶏つくね、快適だ。
食べやすさ、おいしさ、共にgoodだ。
サラダ菜で包むマイブームが訪れそうだ。
オクラよ、美味しいご飯をありがとう。