食欲無限大。黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)

食欲無限大。黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)

黒酢を使った、さっぱりテイスト。

そこに当然マッチする、大蒜&ネギを加えれば。

さっぱりとした中に、グッとくる香ばしさが加わるに違いない。

そんな王道な美味しさを、明日への活力としたいのだ。

本日ご紹介する、黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め

大蒜&ネギの相性を今一度再確認する、頬をパンパンにする美味しさだ。


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黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒めの美味しい糖質オフレシピ

費用:250円時間:10分糖質:6.2g脂質:31.8g塩分:3.9g
熱量:433kcalたんぱく質:動物 23.0g  植物 2.4g※上記データは1人分です。
黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
ではまず、材料2人前)だ。

・豚こま  250g
・ネギ   1本
・ニンニク 1片

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
そして次に調味料だ。

・醤油  大さじ2.5 ・砂糖  小さじ1
・塩   軽く2ふり ・いりごま 小さじ1
・ラー油  2プッシュ ・純米黒酢 大さじ2
・黒ゴマ油 大さじ2
(普通のごま油でもOK)
・オイスターソース 小さじ2

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
まずは、タレの主役のニンニクとネギだ。

包丁でいい感じにみじん切りしよう。

私はぶんぶんチョッパー師範にお願いする。

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
私「先生お見事です。」

師範「じゃろ」

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
次に調味料の一部を、予め混ぜておこう。

このタレ作成も、将来的には効率よく行いたいものである。

・醤油  大さじ2.5
・砂糖  小さじ1
・純米黒酢 大さじ2
(普通のごま油でもOK)
・オイスターソース 小さじ2

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
大さじ1.5を投入し、中弱火で加熱してタレ作りを始めていこう。

今回のレシピ、正直マッハで完成するため、彼女の前でパパッと作り、できる男を演出しよう。

でも「糖質制限レシピだから大丈夫だよ!」などと、余計なことは言わないほうが良い。

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
そして加熱したごま油で、みじん切りねぎとニンニクを軽く炒めよう。

ここは中火で30秒が目安だ。

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
みじん切り食材に火が通ったら、先ほど混ぜて置いたタレを投入しよう。

さらにここからも中弱火で約30秒加熱して、火を止める直前に以下の調味料を加えよう。

・ラー油   2プッシュ
・すりごま 小さじ1

少し混ぜたら、火を止めてOKだ。

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
おおう…。

何という芳しさだ。

世界100大タレ的なものがあれば、これは選考基準を満たしているかもしれない。

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
そしてここで、付け合わせに栄養素クイーンカイワレ嬢も用意してみよう。

まさに食べるために育てられた、素晴らしい容姿である。

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
これを出して…。
黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
端っこ切って…。
黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
洗って…。
黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
こう。

なんて聞き分けのいい子なんだ。

ちなみにこんな写真を撮るほど、今宵の私はお暇である。

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
次に、準主役の豚こま肉に塩を軽く2ふりし、少し混ぜよう。

パックから出して、そのまま混ぜるこむのも実にワイルドだ。

これ見よがしに「そういえばさぁ」的に振り返り、そのワイルドな調理工程を彼女に見せつけよう。

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
そしてここで、もう一度ごま油を大さじ0.5、強火で加熱しておこう。

この、ごま油が加熱される香り。

なんと素晴らしいワクワク感なのだろう。

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
そしてこの豚こま肉を、ざっくり強火で炒めよう。

時間の目安は、約90秒~2分と言ったところである。

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
そして先ほどのカイワレの上に、美的センスを発揮させて豚こま肉を乗せていこう。

残念ながら、私には美的センスがないのでざっくり乗せるだけ。

しかし肉というだけで、十分絵になるではないか。

見た目も味も間違いない黒酢ネギニンニクタレの豚コマ炒めが美味。(糖質制限)
ここに先ほどのたれをかければ、いざ完成だ。

カイワレ大根の上に、大盛りにそびえたつ肉。

それだけで絵になる、まさにハリウッドスターの様だ。


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低糖質の美味しさチェック

黒酢とニンニクとネギのタレの香りが最高だ。

酸味のある香りに、私もいますよ的なラー油の主張。

では早速、安定の味を提供してくれるか試してみよう。

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
一口食べると、これは間違いない系の旨さだ。

そんな簡単な表現が、非常にマッチする美味しさだ。

肉の満足感と、酸味のあるタレの絡み具合。

たまに顔を出す、豚こまの脂身も最高だ。

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
そして付け合わせのカイワレの仄かな苦みにも、大変良くマッチする。

ここは付け合わせとして、カイワレを選んで大正解である。

何よりもカイワレが最高に食べやすく、それも評価点に繋がっているだ。

黒酢ネギ大蒜の絶品さっぱり豚コマ炒め(糖質6.2g)
あぁ、これはルール違反なビジュアルだ。

美しいだけでなくて、美味しいときたもんだ。

これはまるで、可愛いのに性格も良い美人アナウンサー

なんと素晴らしいのだ、カイワレ大根嬢。

これは実に食が進み過ぎる、危険なタレ。

お疲れの皆様にも、ぜひお届けしたい美味しさだった。


いつもご覧いただき、本当にありがとうございます。
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