イラストで分かる玄米７号食のダイエット・デトックス効果と危険性

その具体的なやり方は、以下の記事をご参照いただければ幸いです。

ただ確かにこの食事療法は、短期間で痩せられるダイエットとして認知されています。それは10日という短時間での脂肪燃焼効果が、数多く報告されているからです。

その平均的な効果報告は、通常体系の方で、平均約３kg～５kg減。太り気味体系の方で、約５kg～８kg減とされています。

食事制限をしない食事療法の中では、その減量効果もトップクラス。ライ〇ップで一週間汗を流すほどの、高い脂肪燃焼効果が期待できるとされています。

ダイエットの本質とは、その体型と意識が永続し、以前の生活に二度と戻らないこと。そしてこの玄米7号食は瞬間的な体重減少だけを目的とせず、同時に食への意識を根本から変えてしまうことが目的です。

では早速、玄米7号食の具体的な目的と効果を見てみましょう。玄米の高い栄養素ゆえに期待できる、素晴らしい効果ばかりです。

なお今回の玄米7号食は、雑穀なしバージョンでお送りします。玄米のみを使用した玄米7号食について、説明させていただきます。

つまり上記をまとめると、玄米7号食の目的は以下の3つに分類されます。

さらに⑤⑥の効果は、直接の体重減少や糖尿病対策に繋がります。ボディメイクや血糖値の正常化にも、広く効果を持つでしょう。

そして最後の⑦は、持続的な食の意識変化を生むでしょう。これは繰り返すリバウンドに対抗する、根本的な意識改革となるでしょう。

そしてこれらの目的を達成するのが、玄米が持つ豊富な栄養素。完全栄養食とも謳われる玄米には、以下の素晴らしい効果が隠されているのです。

ではこれら玄米の特徴から、一つづつその効果をご紹介させていただきましょう。

ではこれらの成分のデトックス効果を、詳しく見てみましょう。一体彼らは、どんなお掃除テクを見せてくれるのでしょう。

またこのフィチン酸はアンチエイジングとしての抗酸化作用が非常に高く、免疫力向上等の専門家として活躍しています。さらに事前に豊富なミネラルが結合されているため、体内にてミネラルと純粋なフィチン酸に分離します。

過去に「君、大切なミネラルまで出してない？」と疑われた過去がございます。これはその高いデトックス性能が裏目に出てしまった結果であり、必要なものまで排出していないか？と疑われたということです。

しかし1985年、シャムスディンという教授により一つの動物実験が行われ、フィチン酸がカルシウム・亜鉛・鉄分・マグネシウムなどの大切な成分を排出していないことが証明されました。

つまり重要なミネラルを残しつつ、毒素のみを排出することが分かったのです。良かったね、フィチン酸。

その理想のバランスは、不溶性２：水溶性１。このバランスを維持すれば、より優れたデトックス効果を発揮します。

そして玄米の食物繊維を確認すると、不溶性2.3g：水溶性0.7gという、不溶性が少し多いバランス（100g当たり）。お茶碗一杯の玄米（約160g）で一日の摂取目安量の約24%を賄ってくれる、かなり優秀な食物繊維配分を誇るのです。

玄米のカロリーは1g当たり1.68kcalのため、仮に一日600g食べても1.008kcalに留まります。そしてそれは成人の摂取目安である、1.800kcal～2.200kcalを大幅に下回ります。

さらに玄米7号食では、食事制限と並行して1日40分のウォーキングが推奨されます。その結果、より高い脂肪燃焼効果が期待できるのではないでしょうか。

ただ現在の研究結果では、発芽直後の玄米のフィチン酸はさほど減少しておらず、発芽の時間経過に比例して段々とフィチン酸が減少すると考えられています。

確実なＧＡＢＡ３倍を取るか。フィチン酸の減少を恐れるか。

もし不安が残るようでしたら、通常の玄米を使用すると良いかもしれません。ただ実際の玄米7号食では発芽玄米も通常玄米も使用されており、ちなみに著者が実践した時は発芽玄米を使用させていただきました。

発芽させる手間もなく、食事の用意も非常に簡単。玄米7号食において継続しやすいということは、それだけで成功確率を上げてくれるのではないでしょうか。

そもそもこの玄米、当然ながらお米です。そのため糖質をモリモリ含み、糖質を多く含有すればその分血糖値も上昇します。

そしてその結果インスリンが分泌され、過剰な糖質は脂肪として蓄積されると考えられます。（※玄米7号食ではほぼ糖質だけを摂取するため）

まずGI値とは、インスリンの分泌に関連する血糖値上昇速度を左右する要素。この値が高ければ血糖値が急激に上昇し、低ければ緩やかに上昇すると考えられます。

急激に上昇すれば、単純にインスリンが過剰に分泌されます。そして糖質が脂肪として蓄積されやすく、糖尿病の原因になると推察されています。

逆に緩やかに上昇すれば、単純にインスリンが緩やかに分泌されます。その結果糖質も脂肪蓄積されづらく、血糖値の正常化にも効果的であると考えるのが通説です。

その点、玄米は低GI値食品として認知されています。

その数値は白米GI値81に対して、発芽玄米GI値53：玄米GI値63。 つまり玄米は、白米より遥かに血糖値の上昇が緩やかだと考えられているのです。

白米をバクバク食べる時のように、血糖値が急速に上昇しない。脂肪として蓄積される頻度も減少し、血糖値減少にも効果的だと考えられます。

ただこの血糖値上昇に関与するGI値はあくまで一つの要素であり、これだけで食品を選ぶべきではないとされます。研究結果の多くはダイエットとGI値は関係ないとの結論を出しており、インスリンの分泌量だけが脂肪の蓄積を左右する要素ではないと考えられています。

タンパク質や脂質も、糖質と同じく過剰摂取によりインスリンを分泌します。つまり糖質によるインスリン分泌だけを、危惧するべきではないとされているのです。

そのためこの玄米の持つGI値に関しては、あくまでも目安としてご理解いただければ幸いです。さらに玄米（糖質）だけを食べるという性質上、いかにGI値を抑えようが、ある程度の血糖値の乱高下は避けられないでしょう。