ココナッツミルクや、グリーンカレーペースト。 ちょっと珍しい調味料たちは、使い切れるかどうか超心配。 もしかして、半年間くらい冷蔵庫の隅に住まうのでは…。 そう考えると、いつもの調味料で美味しいグリーンカレーを作りたい！…

脂のしっかりのった、美味しい鯖の味噌煮こみ。 あの味をパクパク食べられる、甘みを抑えた炊飯調理が存在する。 お好きなDHAを、思う存分ひょいパクひょいパク。 お魚パワーをいただけば、深夜のドラゴンブラッグもより効果的。 …

筋トレ後に食べたい、大好物のタンパク味付けささみ肉。 あの味を、甘みを潜ませたタンドリーチキンに仕上げたなら。 ケチャップだけではなく、グリーンカレーの仄かな甘み。 その組み合わせがあれば、今宵のサイドレイズも余裕である…

チョコ柿ピーチョコを食べた時、本能には勝てないと思った。 辛みと甘みが混在すれば、本能的な美味しさを感じてしまう。 そしてもし、その辛みと甘みがそれぞれ複雑な味わいを持っていたら？ その味は本能を超え、家への帰省本能に変…

今年も大量にやってきた、嬉しい親戚からのゴーヤ軍。 開けた瞬間輝きだす、グリーンの軍勢に喜びを隠せない。 そして同時に始まる、消費までのカウントダウン。 遂に今年も、彼らを全て美味しく仕上げるミッションが発動した。 本日…

口に収まりきらないほどの、肉厚の鶏むね肉が頬張りたい。 そして同時に、コクのある複雑な辛みもオーダーしたい。 さらに柔らかな肉汁を包括させ、簡単な方法がいい…。 何だかワガママが止まらない、そんな今宵の胃袋事情である。 …

海鮮とグリーンカレーを、豆乳で和解させる。 辛みに旨み、さらに滑らかさを加えたうえにヤツを投入する。 そう。本日の主役は、食べ応え満点のお安い厚揚げ。 彼のポテンシャルを、私はどれだけ引き上げられるのだろうか。 本日ご紹…

ふとスクランブルエッグに賞賛を送りたくなる日がある。 さりげなくいつも傍にいてくれる、スクランブルエッグ。 彼が主演の映画を一本取りたいところだ。 それほど彼の旨みは、全ての共演者を包み込むのだ。 本日ご紹介するのは、チ…

狂おしいほど美味しいサラダをモリモリ食べたい病。 この奇病に羅漢している私は、時に野菜コーナーで立ち止まる。 そして今までに食べたことのない、絶品のサラダを想像するのだ。 あれとあれを組み合わせれば、神様が美味しくしてく…