抜群テイスト。絶品焦がしマヨのグリーンカレーチキンサラダ(糖質3.7g)

抜群のテイスト。絶品焦がしマヨグリーンカレーチキンサラダ。(糖質3.5g)
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狂おしいほど美味しいサラダをモリモリ食べたい病。

この奇病に羅漢している私は、時に野菜コーナーで立ち止まる。

そして今までに食べたことのない、絶品のサラダを想像するのだ。

あれとあれを組み合わせれば、神様が美味しくしてくれる…。

そんな妄想で生まれた、焦がしマヨグリーンカレーチキンサラダ

思いのほかの美味しさに、サラダ村の方角に一礼した逸品だ。


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絶品マヨグリーンカレーチキンサラダの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:8分糖質:3.7g脂質:30.2g塩分:1.8g
熱量:403kcalたんぱく質:動物 24.5g  植物 1.1g※上記は1人分/下茹で用未換算
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まずは材料2人分)だ。

・鶏もも肉 300g
・サニーレタス 1/3袋

簡単・低糖質・絶品が今回のメインテーマだ。

さらにお安さまで狙う、欲張りな私をどうぞ許して欲しい。

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次に調味料だ。

・ぽん酢  小さじ1.5
・塩/黒胡椒 軽く4ふり
・マヨネーズ 大さじ2
・ニンニクチューブ 小さじ1
・グリーンカレーペースト 15g

このグリーンカレーペーストと焦がしマヨネーズ。

奇跡的に大好物に仕上がったテイストを、サラダに絡めまくるのだ。

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まずはこのグリーンカレーペースト。

市販でも150円~200円で購入でき、糖質も50ℊあたり8.5g程度。

最高に使えるパートナーとして、最近冷蔵庫で番長気取りで陣取っている。

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次に鶏もも肉だ。

まず一口大にカットして、塩と黒胡椒を各4ふり。

そしてニンニクチューブを、少し多めの小さじ1まぶしておこう。

シンプルな味付けだが、マヨグリーンカレーの優秀な前座だ。

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さぁ、本日は速攻攻めようではないか。

サラダなのに10分以上かかってしまったら、皆様に申し訳が立たない。

まずフライパンにマヨネーズを大さじ1加え、強火で加熱していこう。

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約1分ほど加熱するとマヨネーズが焦げ始め、透明な脂が沁みだしてくる。

ここに鶏肉を投入し、強火でがっさがっさ4分ほど炒めよう。

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いい感じに焦げてきた。

この写真は「焦げてきた」ことを報告するだけの役割なのだ。

簡単レシピだと写真が少ないため、こんなショットすら乗せてしまう。

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そして火を中火に変え、グリンカレーペースト15gと塩/黒胡椒各軽く4ふりを投入して、約30秒。

辛味が苦手な方は、10gでも非常に美味しいのだ。

試しに50ℊで試してみると、走馬灯でインド人が走り回る辛さに仕上がってしまった。

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ここでサニーレタスの出番だ。

1/3袋をいい感じにちぎり、鶏肉と以下の調味料を加えよう。

・ぽん酢  小さじ1.5
・マヨネーズ 大さじ1

フライパンに残っている、美味しい鶏脂も忘れずに投入していただきたい。

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これをいい感じにお皿にのせれば、さあ完成だ。

置き換えダイエットとしても最高な、非常に美味しい大皿サラダをお楽しみいただきたい。


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低糖質の美味しさチェック

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やはりサラダは色合いが良い。

そしてお腹いっぱい旨いサラダを食べる、という開放感が最高だ。

鶏肉とサラダをエンドレスで食べる、そんな時間に興じよう。

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まずは鶏肉から診断…。

あぁ、素晴らしい深みのある味だ。

わずかな調味料で完成したことを、感謝する旨さだ。

柔らかい鶏肉に、グリーンカレーの濃厚な辛みと旨みが混ざりこんでいる。

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そしてサニーレタス、これは旨い。

ただのレタスではなく、できればサニーレタスでお願いしたい。

水気も少なく、インドカレー店で出てくるあのサラダの旨さ。

焦げたマヨの香りが、もう最高に食欲をそそる。

あぁ、本当にサラダって美味しい。

前世が農家である事を確信する、好みの逸品だった。

ご覧いただき、本当に感謝します(*‘∀‘)
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