抜群テイスト。絶品焦がしマヨのグリーンカレーチキンサラダ。(糖質3.5g)

抜群のテイスト。絶品焦がしマヨグリーンカレーチキンサラダ。(糖質3.5g)

狂おしいほど美味しいサラダをモリモリ食べたい病。

この奇病に羅漢している私は、時に野菜コーナーで立ち止まる。

そして今までに食べたことのない、絶品のサラダを想像するのだ。

あれとあれを組み合わせれば、神様が美味しくしてくれる…。

そんな妄想で生まれた、焦がしマヨグリーンカレーチキンサラダ

思いのほかの美味しさに、サラダ村の方角に一礼した逸品だ。

絶品マヨグリーンカレーチキンサラダの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:8分糖質:3.5gたんぱく質:動物 20.4g  植物 0.2g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-20-18-39-31
まずは材料2人分)だ。

・鶏もも肉 250g
・サニーレタス 1/3袋

簡単・低糖質・絶品が今回のメインテーマだ。

さらにお安さまで狙う、欲張りな私をどうぞ許して欲しい。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-20-18-39-52
次に調味料だ。

・ぽん酢  小さじ1.5
・塩/黒胡椒 軽く4ふり
・マヨネーズ 大さじ2
・ニンニクチューブ 小さじ1
・グリーンカレーペースト 15g

このグリーンカレーペーストと焦がしマヨネーズ。

奇跡的に大好物に仕上がったテイストを、サラダに絡めまくるのだ。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-20-18-40-08
まずはこのグリーンカレーペースト。

市販でも150円~200円で購入でき、糖質も50ℊあたり8.5g程度。

最高に使えるパートナーとして、最近冷蔵庫で番長気取りで陣取っている。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-20-18-40-25
次に鶏もも肉だ。

まず一口大にカットして、塩と黒胡椒を各4ふり。

そしてニンニクチューブを、少し多めの小さじ1まぶしておこう。

シンプルな味付けだが、マヨグリーンカレーの優秀な前座だ。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-20-18-40-35
さぁ、本日は速攻攻めようではないか。

サラダなのに10分以上かかってしまったら、皆様に申し訳が立たない。

まずフライパンにマヨネーズを大さじ1加え、強火で加熱していこう。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-20-18-41-19
約1分ほど加熱するとマヨネーズが焦げ始め、透明な脂が沁みだしてくる。

ここに鶏肉を投入し、強火でがっさがっさ4分ほど炒めよう。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-20-18-41-30
いい感じに焦げてきた。

この写真は「焦げてきた」ことを報告するだけの役割なのだ。

簡単レシピだと写真が少ないため、こんなショットすら乗せてしまう。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-20-18-41-38
そして火を中火に変え、グリンカレーペーストを15g投入して約30秒。

辛味が苦手な方は、10gでも非常に美味しいのだ。

試しに50ℊで試してみると、走馬灯でインド人が走り回る辛さに仕上がってしまった。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-20-18-41-47
ここでサニーレタスの出番だ。

1/3袋をいい感じにちぎり、鶏肉と以下の調味料を加えよう。

・ぽん酢  小さじ1.5
・マヨネーズ 大さじ1

フライパンに残っている、美味しい鶏脂も忘れずに投入していただきたい。

327
これをいい感じにお皿にのせれば、さあ完成だ。

置き換えダイエットとしても最高な、非常に美味しい大皿サラダをお楽しみいただきたい。

低糖質の美味しさチェック

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-20-18-42-31
やはりサラダは色合いが良い。

そしてお腹いっぱい旨いサラダを食べる、という開放感が最高だ。

鶏肉とサラダをエンドレスで食べる、そんな時間に興じよう。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-20-18-42-40
まずは鶏肉から診断…。

あぁ、素晴らしい深みのある味だ。

わずかな調味料で完成したことを、感謝する旨さだ。

柔らかい鶏肉に、グリーンカレーの濃厚な辛みと旨みが混ざりこんでいる。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-20-18-42-50
そしてサニーレタス、これは旨い。

ただのレタスではなく、できればサニーレタスでお願いしたい。

水気も少なく、インドカレー店で出てくるあのサラダの旨さ。

焦げたマヨの香りが、もう最高に食欲をそそる。

あぁ、本当にサラダって美味しい。

前世が農家である事を確信する、好みの逸品だった。

いつも最後までご覧いただき、本当にありがとうございます。

ご満足いただければ幸いです。

FavoriteLoading記事をお気に入り!