エキスで3倍旨い。チキンアボカドの濃旨エッググリーンカレー。(糖質6.9g)

エキスで3倍旨い。チキンアボカドの濃旨エッググリーンカレー。(糖質6.9g)

ふとスクランブルエッグに賞賛を送りたくなる日がある。

さりげなくいつも傍にいてくれる、スクランブルエッグ。

彼が主演の映画を一本取りたいところだ。

それほど彼の旨みは、全ての共演者を包み込むのだ。

本日ご紹介するのは、チキンアボカドの濃旨エッググリーンカレー

卵の社交性を存分に実感できる、ナイスな逸品だ。


スポンサー様

チキンアボカドの濃旨エッググリーンカレーの美味しい糖質オフレシピ

費用:300円時間:15分糖質:6.9gたんぱく質:動物 45.9g  植物 1.8g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-18-08
まずは材料2人分)だ。

・鶏むね肉 300g
・たまご  4個
・アボカド 1個

完全に胃袋の破壊を狙う、凄まじい量。

ふっくらスクランブルエッグと共に食べれば、トップオブトップの満足感に仕上がるだろう。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-18-28
次に調味料だ。

・塩     軽く2ふり
・料理酒   小さじ1
・味噌    小さじ0.5
・ナンプラー 小さじ2
・ココナッツミルク缶 200g
・オリーブオイル   小さじ2
・グリーンカレーペースト 30g

少し見慣れぬ調味料もあるが、全て200円程度で買えるお財布にも優しい彼ら。

糖質も少なく、今後のローカボライフを支えてくれるだろう。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-18-42
まずは、鶏むね肉を麺棒や瓶の底でしっかり叩こう。

そして塩を軽く2ふり、料理酒を小さじ1ふりかけていただきたい。

これをシリコンスチーマーに入れ、600W4分30秒レンチンしよう。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-18-51
これぞスクランブルエッグの至高のパートナー、ほぐしチキンの塊だ。

料理酒とチキンエキスが、お料理の旨みをそっと引き上げてくれるのだ。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-19-03
そしてこれを、少し冷ましてほぐしまくる。

時間がない時は冷蔵庫で冷ますのだが、稀にそのまま忘れてしまうと気がある。

その時のチキンの表情は、恐ろしく冷徹だ。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-19-18
次にスクランブルエッグだ。

今回はたまごを4つかき混ぜ、超ボリュームで攻め込もう。

これでもお値段100円以内。

いつの日か子供が生まれたら、遠足のおやつ300円をすべて卵で構成してあげる所存だ。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-19-30
そしてこれを、ふんわりスクランブルエッグに仕上げていただきたい。

細かな行程は、以下の記事をご参照いただければ幸いだ。

参照:わずか30秒。料理をふんわり包むスクランブルエッグの作り方(写真付き)

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-19-43
次に、アボカドをいい感じのサイコロ大位にカットしよう。

今回はこのアボカドすら、脇役になるだろう。

それほどまで、グリーンカレーとタマゴの相性はバッチリなのだ。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-19-58
さあでは、グリーンカレーの行程に入ろう。

まずココナッツミルク缶200gを、油無しで弱火1分ほど加熱していこう。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-20-07
次に以下を投入し、弱火でクツクツ2分間

・味噌   小さじ0.5
・グリーンカレーペースト 30g

これぞまさに、日印味噌合戦

印度の圧倒的なパワーの前に、お味噌が少し顔を出すイメージだ。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-20-41
そして次に、以下を投入してこれも弱火で2分間

・アボカド  1個
・ナンプラー 小さじ2

ナンプラーはそこまで煮詰めず、香りを立ち昇らせるイメージで攻め込んでいただきたい。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-20-50
そして最後にほぐしチキンを投入し、ガサゴソ混ぜよう。

これは少し絡める程度でOKだ。

この際、シリコンスチーマーに残ったチキンエキスも合流させていただきたい。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-21-06
これをスクランブルエッグの上にモリモリかければ、完成だ。

今日のご飯はお腹いっぱい間違いなし。

食後のデザートの出番は、明日に延期されるだろう。


スポンサー様

低糖質の美味しさチェック

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-21-17
まずは、その滑らかな姿から拝見しよう。

ほぐしチキンに絡むグリーンカレーが、スクランブル領を占領しようとしている。

これは期待できるビジュアルだ。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-21-31
そしていざ、一口。

あぁ、なんと刺激的&柔らかい旨さなのだろう。

甘みと辛みが混在し、そこにチキンの筋線維が攻めてくる。

ドスンとくる旨さに、スプーンを握る手にも力が入る。

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-19-18-21-41
そして、このアボカド。

やはり彼は、わき役になる器ではない。

グリーンカレーの辛みを抑え、舌触りも最高

卵+アボカド+ほぐしチキン=LOVE。

この新しい方程式を、次の学会で発表するべきだろう。

刺激的なご飯を、どうもありがとう。

これでまた、楽しいご飯を妄想する力が湧いてきた。


いつもご覧いただき、本当にありがとうございます。
ご満足いただければ幸いです。
スポンサー様
スポンサー様

エキスで3倍旨い。チキンアボカドの濃旨エッググリーンカレー。(糖質6.9g)

ご共有いただければ幸いです!
(当サイトはリンクフリーです)



低糖質パン・お菓子ならココがお勧め!
低糖工房(ていとうこうぼう)


1個0.8gのマドレーヌから、1食4.2gの本格中華麺まで、専門店ゆえの豊富な取り揃え。

市販のふすまパンや糖質0麺とはひと味違う、大満足の美味しさ!



その美味しさの秘密は、高純度の食物繊維独自の製造工程

お値段は少し高めですが、贈り物やご褒美にも最適な逸品揃いです!





こちらの記事もいかがですか?