洋風おつまみの最高峰、アヒージョ。 その隠れた名作の一つに、蒟蒻アヒージョが存在する。 その柔らかさには出汁が絡み、塩気とオリーブオイルが超最高。 さらにシメジを加えると、最高級のおつまみになること間違いなし！ 本日ご紹…

これからどんどん美味しくなる、胡瓜という名の夏野菜。 毎年ポリポリ食べているが、今年もお世話になりそうだ。 特に今お気に入りなのは、お手製のオイキムチ作り🥒！ 抜群に美味しいオイキムチが出来た瞬間は、言葉…

家飲みの後にグイッといきたい、胃腸が休まる中華粥。 でもお米から炊くのは大変だし、糖質も結構多い。 そんな時はお豆腐を活用した、最高の一杯がお薦めだ。 シンプルな味わいで虜になる、喉が震える一杯が！ 本日のレシピ名は、お…

千切りキャベツにハマり始めて、はや2ヶ月。 ここまで炒め物やトンカツの相方など、様々な千切りキャベツを楽しんだ。 でもまだ楽しんでいない、あのタイプのレシピ。 そうだ本日は、トロトロキャベツのスープにしよう(*‘∀‘)！…

低糖質レシピサイトなのに、パンに乗せることを推してしまう。 それほどパンとの相性がヤバい、超低糖質レシピが存在する。 それは久しぶりにパンを食べる日に、是非思い出して欲しいこの逸品。 一枚のパンが大ご馳走に変わるほど、そ…

ダイエットにおいて、間違いなく最強の効率を誇るもの。 それは低カロ＆低糖質＆低脂質に抑えられる、スープではないだろうか。 しかも焼き肉店で出されるようなスープなら、満足感も超激高。 たまに無性に飲みたくなる、本場の旨さを…

シリコンスチーマーもいいけれど、やっぱりせいろ蒸しは旨さが違う。 食材を包む水蒸気が、食材の旨味を中に凝縮し…。 閉じ込められた旨味と共に、ホロリと白身が崩れ落ちる…。 あぁなんだか、ヘルシーな本格中華をひたすら食べたい…

冷凍枝豆は大好きだけど、食べ続けているとちょっと硬い。 コリっとした部分に当たる度、柔らか食感が欲しくなる。 さらに塩味だけでなく、もっと沁み込む味が似あうはず…！ さぁ冷凍枝豆、今宵は3倍美味しくなろう(*‘∀‘)！ …

自炊をしている上で、誰もがご経験されるマンネリ化。 これは仕事でも恋愛でも、非常に恐ろしい現象の一つ。 あんなに大好きだったモヤシも、１０日連続だと飽きてくる。 そんなマンネリ化を克服するためには、どうしたら良いだろう。…

ようこそ、柔らか鶏むね村へ。 漬け込むだけで、やわらか美味しく。我が里では、そんな鶏むね漬け込み術を一子相伝して参りました。 本日はこの村秘伝の鶏胸肉漬け込み術を皆様にご紹介！皆様の腹筋も、綺麗な6個にセパレイトするかも…

秘伝の味付けがきっとある、食卓に並ぶご自宅唐揚げ。 我が家の場合、黒ゴマを練り込んだ黒唐揚げが大好物。 さらに今回は、低糖質＆低カロリーを目指す方々に向けて。 衣をより進化させた、ダイエットバージョンをご紹介しよう！ そ…

いつも旨ブロをご覧いただき、有難う御座います！ ここでは日頃の感謝のキモチを込めまして、1食糖質5g以下のダイエットレシピを厳選してご紹介します！ 健康管理や体調管理にも最適な、超低糖質でも美味しい逸品たち…！このレシピ…

切って鍋に入れて、みんなの場所にそそくさと戻る。 下処理が超簡単な、そんな激楽おつまみはないだろうか。 そして同時に、飲みの場を盛り上げる刺激的な美味しさを。 この二つを同時に達成するには、あの異国のお料理をカスタマイズ…