旨くて超ヘルシー！お米感溢れるお豆腐玉子中華粥（糖質4.4g）

・絹豆腐　　300g
・たまご　　1個
・鶏むね肉　50g
・生姜　　　1/5片
・こねぎ　　お好みで

飲み干す度に喉が鳴る、旨さ沁みる本日の一杯。

また鶏皮付きの鶏むねを加えることで、横浜中華街がさらに近づいてくるだろう。

・塩　　　　　小さじ1
・鶏ガラの素　小さじ0.7
・ほんだし　　小さじ0.7
・ごま油　　　小さじ0.7
・すりごま　　小さじ0.5

味付けはシンプルに、ほんだしと塩と鶏ガラのみ。

鶏に関しては出汁がダブってしまうが、そこんとこは内緒である。

以下の食材を超細切りにしていただくだけの、簡単設計である。

・鶏むね肉　　50g
・生姜　　　　1/5片

細かく刻めば刻むほど、出汁として楽しめる鶏出汁お粥。

もちろんお米は不在だが、その優しい美味しさにはパブロンもビックリだ。

まずは底の厚いフライパンに、水350mlを強火でタップリ沸かして…🔥

・塩　　　　　小さじ1
・鶏ガラの素　小さじ0.7
・ほんだし　　小さじ0.7

今回は味付けもシンプルに攻めつつ、卵とお豆腐で高たんぱくに。

ダイエット中にも最高な、素晴らしい味わいに仕上げていこう。

実はこの泡だて器を使って砕くことで、お米の様な美味しい食感に。

ヘラで砕くと均一感が損なわれるが、泡だて器ならばいい感じに砕けるのだ。（50シャカシャカくらい）

さらに煮込み後は鶏むね肉と生姜を加えて、2分間追加で煮込むだけ。

ここまでくると、通常のお粥とほぼ変わらない。

見た目が食欲と連動していることを教えてくれる、素晴らしいお粥感である。

こちらをイイ感じに固めていただくと、これにて完成である！（あまり触らないのが吉）

これにてお米がどこにも見当たらない、大変美味しいお豆腐玉子中華粥の完成だ(*‘∀‘)！

夏ばてしやすいこれからのシーズンに、一口お召し上がりください:D!

しかし実際には食欲全開＆腹ペコの時でも、このお粥という調理法は大変優れモノ。

なぜなら水分でカサマシされていることで、満腹感も桁違いだから。

ダイエット中のお夕飯にこそ、このお粥という選択肢をお選びいただきたい。

旨さの中に鶏皮の程良い脂質が介在し、噛みしめられる食感も堪らない。

出汁の旨さだけでなく、甘い鶏皮エキスも最高だ。

生姜もしっかり効いているし、お米なんていらなかったんや(*‘∀‘)！

夏バテシーズン前に飲み干したい、非常に簡単で美味しい逸品でした🤭！