お米並みのポテンシャルを秘めている、ふわり厚揚げ。
まだまだまだ、彼に最高に合う具材とタレが潜んでいるはずなのだ。
プリッとした食感に、どんな味付けも沁みこませる素直さ。
まるで私が理想とする、屈強な上司のような可能性。
本日ご紹介する、ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜炒め。
お腹も心も満たされる、エリンギとの相性最強の逸品だ。
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ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜の美味しい糖質オフレシピ
熱量:288kcalたんぱく質:動物 0.2g 植物 12.9g※上記データは1人分です。調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
・厚揚げ 200g
・キムチ 50g
・エリンギ 1/2パック
・生姜 大1/3片
今回の美味しさは、キムチと生姜のピリ辛感。
その刺激をコンソメの甘さで和らげると、厚揚げも思わずニッコリになる美味しさが訪れるのだ。
・塩/黒胡椒 各軽く4ふり
・マヨネーズ 大さじ1.5
・すりごま 小さじ2
・顆粒コンソメ 小さじ0.5
・オリーブオイル 小さじ2
そして裏切りを知らないテイスト、コンソメマヨ。
これほど厚揚げに媚びれば、きっと大満足な味わいに仕上がるだろう。
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98円で大量に購入できる、素敵食材生姜。
年齢と共に、彼の活躍の場が広がってきている気がする。
共にみじん切りにして、仲良く絡まり合う手助けをしてあげよう。
キムチの甘みとエリンギエキスが、そりゃもう元気一杯に走り回るのだ。
ふっくらと中まで茹で上げ、味をさらに沁みこみやすくするのだ。
レンジで茹でるなんて、本日も我が台所のハイテク感をアピールしてしまった。
この段階で塩を3ふり絡め、下味をつけておくと尚GOODである。
まずオリーブオイルを小さじ2加え、中火で生姜を30秒ほど炒めていただきたい。
チューブのそれとはレベルの違う、素敵な香りが大変食欲をそそる。
ジワリと飛び出すエキスに、キムチが食い気味で覗き込んでいる。
・厚揚げ 200g
・キムチ 50g
・塩 軽く1ふり
・黒胡椒 軽く4ふり
・顆粒コンソメ 小さじ0.5
・水 大さじ2
ガサゴソ混ぜながら、ちょいちょいつまみ食いをする。
こんな楽しい時間が、この銀河系にあるだろうか。(恐らくあり〼)
・マヨネーズ 大さじ1.5
・すりごま 小さじ2
部屋中に漂う香りに、自発的に子供部屋のお子様も飛び出してくるだろう。
素敵なコンソメキムチテイストを、たっぷりと味わっていただきたい。
低糖質の美味しさチェック
キムチの色合いが厚揚げに映え、大変美味しそうな見た目をしていらっしゃる。
では早速、一口どころか全部いただきます。
そこにコンソメ生姜の甘辛さと、同じくキムチの甘辛さ。
マヨのコクも加わり、大変に美味しい。
これは一晩寝かせると、さらに味が沁みまくるに違いない。
細かなエリンギが旨みを帯び、それだけでずっと食べていたくなる。
あぁ、食べ応えも大変満足。
コンソメとキムチ、やはり大変に仲良しでいらっしゃる。
元気の出る厚揚げ料理を、是非お試しいただきたい。