自宅で楽しい、パーティ系ご飯といえば。 「焼き肉」「たこ焼き」そして「お好み焼き」だ。 あのワイワイ感が堪らなく好きで、そしてそれをダイエット中にも開催したい。 まずは落とすべきは、お好み焼き城。 今日は糖質オフには思え…

毎週欠かさず作っている、美味しい茹で鶏。 様々なドレッシングとの相性の良い、あの食感は最高だ。 ただ同時にふと、時短で作れないものかと考える。 お忙しい皆様には、時間のかかる茹で鶏はお試しいただけないのではと。 本日ご紹…

コロコロと食卓で笑う、美味しい焼売。 餃子とは異なり、なんだかいいとこの坊ちゃんの雰囲気だ。 そんなことを言うと餃子に怒られるが、やはりこのぷりぷりは魅力的。 魅惑の食感を求めて、もっともっと焼売を極めたい。 本日ご紹介…

感謝の完食☆ギリギリお野菜！ の巻 Bookmark

広島の呑み屋で70歳の店長が薦めてくれた、美味しいイカ焼き。 その味わいはとてつもなく、今でも飲み屋に行くと探してしまう。 あの表現できないイカ焼きが、どこかのお店にないだろうか。 ガ〇トのメニューで探しても、こんなとこ…

お子様のにんじん嫌い・ピーマン嫌い。 もしそれがアレルギーでなければ、是非その美味しさを知って欲しい。 そうするときっと、もっとご飯の世界が楽しくなる。 人参入りのお婆ちゃん特製の筑前煮も、もっと人気を博すはず。 本日ご…

重ねると効くよね☆地道な努力！ の巻 Bookmark

食卓に並ぶご飯を見る度に、ワクワクしてしまう幼少期。 今日はどんな好物があるかな？と、一瞬にしてチェックを入れる。 そんな夕飯の食事時が、この上なく大好きだ。 そしてそんな食卓に、今日も美味しい逸品を添えさせていただきた…

『お野菜まるごと食べられるかな？』 少し挑戦的で勉強になる、絵本を拝見したことがある。 そんな絵本の問いかけに、大人になった今なら答えられる。 うん、白菜なら一個でも食べられるよと。 本日ご紹介する、焦がし大蒜の低温白菜…

どうやって食べる？ギリギリお野菜！　の巻 Bookmark

しゃきしゃきネギVSとろとろネギ。 最近ネギが大変お安く、いかにネギ祭りを開催しようかと考えてしまう。 しゃきしゃきに攻め込むか、とろとろで魅了するか…。 そんな悩ましい問題に、一つの最適解が見つかった。 本日ご紹介する…

意外とあるよね☆小さなポイント！　の巻 Bookmark

炊飯器に入れて、ボタンを押す瞬間。 美味しくなってとお願いしつつ、中の変化に気が気ではない。 段々とキッチンに立ち込める、食材と調味料が混じり合う香り。 それが最高の調理法の一つである、炊飯器ご飯の素晴らしさである。 本…

計画立てれば乗り気になるよね！ の巻 Bookmark

次の日にも美味しくなる、クタクタに煮込んだ鍋料理。 味が沁みこんだ豆腐と共に、鯖の複雑なエキスをすすりこむ。 一週間の献立に迷った時、一度に簡単に沢山作る方法が存在する。 それがこの、サバ水煮缶を使った簡単煮込み鍋である…

何か美味しいものが足りない、そんなイメージの糖質制限。 毎日楽しみな食事だから、悲壮感漂うご飯は味わって欲しくない。 そんな今日は最恐の課題、カレーに、全力で立ち向かおう。 一口食べて感じるその満足感に、悲壮感など全くな…

ビローンと伸びるチーズも美味しいけれど。 ソースタイプの絡めるチーズも大好きだ。 タップリのチーズを、お皿の端まで追い詰めて…。 そしてこぼれないように、鶏団子にまぶしたい…。 そんな夢が叶う、エノチー鶏団子の味噌カレー…