野菜嫌い解消。絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団子(糖質6.6g)

野菜嫌い解消。絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団子(糖質6.6g)
スポンサー様

お子様のにんじん嫌い・ピーマン嫌い

もしそれがアレルギーでなければ、是非その美味しさを知って欲しい。

そうするときっと、もっとご飯の世界が楽しくなる。

人参入りのお婆ちゃん特製の筑前煮も、もっと人気を博すはず。

本日ご紹介する、絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団子

人参嫌いを完全克服する、最強の逸品をご堪能あれ。

スポンサー様


絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団子の美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:10分糖質:6.6g脂質:8.5g塩分:1.8g
熱量:214kcalたんぱく質:動物 24.1g  植物 2.0g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団
ではまずは材料2人分)から。

・鶏もも肉  250g(皮なし)
・えのき   100g
・人参    1/2本

ひっそりどころの量ではない、こちらの人参使用量。

しかし人参嫌いの方にとっては、案件レベルの量かも知れない。

絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団
そして次に調味料を。

・塩/黒胡椒      各軽く4ふり
・味噌        小さじ1
・クミン       軽く8ふり
・マヨネーズ     小さじ2
・無糖ヨーグルト   大さじ1.5
・おろし大蒜     小さじ0.5
・鶏ガラスープの素  小さじ0.5

さらに味付けは、人参独特の香りを美味しくメイクアップする味噌クミン

ヨーグルトマヨと合わせた日には、人参のにの字も感じないレベルになるかもしれない。

さらなる糖質オフを狙うなら!:本当にお勧めな糖質オフ調味料!🥫
隠れた名作揃い!:高たんぱく低糖質お勧めおつまみ!🍪

絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団
では最初は、鶏もも肉の下処理から始めよう。

まずは鶏皮と内部に潜む脂肪を、しっかりと包丁でカッティング。

さらに固めの筋を切り取り、フードプロセッサーなどでミンチ状にしていただけるだろうか。

もしぶんぶんチョッパー先生をご利用になる場合、内部の脂肪や筋が厄介である。

非常に切り辛い硬さのため、時に絡まってしまうことがある。

絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団
そして次は、人参を1/2本分すりおろしにしよう。

にんじん嫌いのお子様に見つかると、警戒心を与えるこちらの行程。

お子様がアニメに夢中になっている隙を見て、マッハですりおろしていただければ幸いだ。

絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団
そして先ほどの鶏ももミンチに、以下をしっかり揉み込んでいただきたい。

・すりおろし人参    1/4本分
・塩/黒胡椒       各軽く4ふり
・クミン        軽く4ふり
・鶏ガラスープの素   小さじ0.5
・ミンチにしたエノキ  100g

特にブラジル産の場合、少し臭みが気になる鶏もも肉。

今回はクミンを少量加え、人参の香りもナイスに中和していこう。

またエノキ100gに関しても、フードプロセッサーなどでミンチにしていただけるだろうか。

イラストで分かるエノキ茸の超ダイエット効果➡こちら🍄

絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団
さらにこちらをしっかり混ぜ込めば、もはや人参の面影は極小だ。

お子様に「なんでちょっとオレンジなの?」と聞かれたら、「照れてるのかな?」と切り返そう。

何に照れているのかは全く不明だが、そこそこ誤魔化せるのではないだろうか。

絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団
ではこちらのミンチを、早速調理していこう。

まずはお鍋一杯のお湯を沸かし、茹で上げる準備を整えよう。

こちらは他の行程と並行して、事前に沸かしていただければ幸いだ。

絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団
そしてここに、小さめのピンポンサイズに丸めてぽいぽい。

ここからは中火で約5分30秒、じっくり茹で上げていただけるだろうか。

ここまで来ればもう人参カラーも消えているため、バレる心配は殆どない。

今宵の人参食べまっしょい作戦も、成功するビジョンしか描けない。

絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団
そして完成するのが、こちらの柔らか人参チキンボールだ。

胸肉と違い圧倒的に柔らかく、エノキと人参の栄養も満点。

きゃっほー!と言いながら食べるお子様に、目じりも緩む美味しさだ。

絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団
そしてそのチキンボールにかけるのが、以下を混ぜ込んだ人参ソースである。

・すりおろし人参  1/4本分
・味噌       小さじ1
・クミン      軽く4ふり
・マヨネーズ    小さじ2
・無糖ヨーグルト  大さじ1.5
・おろし大蒜    小さじ0.5

とても心躍る美味しさの、こちらのヨーグルトベースのソース。

人参の仄かな甘みに、何ともイイ感じにご活躍いただいている味わいだ。

野菜嫌い解消。絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団子(糖質6.6g)
そしてこちらをチキンボールにたっぷりとかけて頂いたら、いざ完成だ。

柔らかさと栄養価を共存させた、柔らか人参チキンボール

実は低カロ・低脂質で、ダイエットやボディメイクにも最適な逸品だ。

低糖質の美味しさチェック

絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団子
いいよぉ~♪

そんなに人参感出てないよぉ~♪

しいていうならソースが人参っぽいけど、ケチャップかな?と思われてもおかしくないよぉ~♪

きっとこのビジュアルならば、鮮やかな鶏団子だと思っていただけるだろう。

では早速、その味わいを一口ぱくりと確認しよう。

絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団子
おぉ、何という柔らかさだろう。

しっとりの親分といった感じの、滑らかな舌触り。

さすがはもも肉とえのきのタッグ、柔らかさは最高だ。

そして鶏団子自体の味わいも、クミンがふわりと香り大変美味しい。

絶品人参ヨーグルトクミンの激柔もも団子
さらにこちらのソースが、まぁなんとも美味しい

人参感は殆どなく、独特の甘みと濃厚なヨーグルトマヨが最高だ。

さらに味噌のコクもふわりと広がり、大蒜の香ばしさもガツンと広がる。

ただ大蒜が苦手な方は、外していただいても美味しく召し上がれるだろう。

あぁ、鶏団子って最高だ。

あらゆるソースとの相性を、今後も模索したくなってしまう。

また精肉コーナーを凝視してしまう、お肉のパワーを頂いた逸品だった。

いつもご覧いただき、本当に感謝します(*‘∀‘)!
旨ブロレシピ本も是非ご覧ください(*‘∀‘)!
旨ブロ電子書籍
旨ブロのメルマガ・NOTE
スポンサー様
スポンサー様