自宅で楽しい、パーティ系ご飯といえば。
「焼き肉」「たこ焼き」そして「お好み焼き」だ。
あのワイワイ感が堪らなく好きで、そしてそれをダイエット中にも開催したい。
まずは落とすべきは、お好み焼き城。
今日は糖質オフには思えない、とても美味しいキムチお好み焼きをご紹介したい。
長年続いた粉物とのバトルも、これにて一応の和解が果たせそうだ。
オクラチーズのキムチお好み焼きの美味しい糖質オフレシピ
熱量:456kcalたんぱく質:動物 10.8g 植物 2.4g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
![写真 2016-08-19 19 39 45](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/08/写真-2016-08-19-19-39-45.jpg)
・オクラ 1袋
・キムチ 20g
・たまご 1個
・とろけるチーズ 30g
糖質オフでも、ボリュームたっぷり。
オクラのパワーで活力も手に入れていただきたい。
少し濃い目の味つけで、ガツンと一口いっちゃっていただきたい。
![写真 2016-08-19 19 40 03](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/08/写真-2016-08-19-19-40-03.jpg)
・片栗粉 大さじ1
・塩 お好みで
・マヨネーズ 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ0.3
・オリーブオイル 大さじ1
今回お願いするのは、こちらのシンプル調味料達。
何度か試作する中で生き残った、大変使いやすいスタメン達である。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![写真 2016-08-19 19 40 12](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/08/写真-2016-08-19-19-40-12.jpg)
もう「オクラ」なんて呼び捨てには出来ない。
このMrオクラのおかげで、数々の美味しいご飯に巡り合えた。
![写真 2016-08-19 19 40 36](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/08/写真-2016-08-19-19-40-36.jpg)
さらに今回は食感を残すためにも、みじん切りではなく薄切りにしていただけるだろうか。
そしてこちらにラップを行い、600Wのレンジで90秒。
やる気と粘り気を、たっぷりと練り上げていただきたい。
![写真 2016-08-19 19 40 57](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/08/写真-2016-08-19-19-40-57.jpg)
こちらは遠慮なく、ひたすらシャカシャカ。
オクラの熱と共にチーズが伸び、最小限の粉物でOKな粘度の誕生である。
![写真 2016-08-19 19 41 15](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/08/写真-2016-08-19-19-41-15.jpg)
・キムチ 20g
・たまご 1個
・片栗粉 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ0.3
もうここまで来たら、手に負えないほどの粘り気だ。
お好み焼き屋の銀の器で、タネをシャカシャカ混ぜた時の感触である。
![写真 2016-08-19 19 41 36](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/08/写真-2016-08-19-19-41-36.jpg)
今回はご自宅の中でも、最もテフロンレベルの高いフライパンをご用意いただきたい。
「一番くっつかせない自信のある人っ!」と、台所で叫んでみよう。
もし仮に返事があったなら、引っ越しをお勧めしたい。
![写真 2016-08-19 19 41 57](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/08/写真-2016-08-19-19-41-57.jpg)
ここからは触らず、まずは片面5分。
片面さえ綺麗にひっくり返せれば、わが軍はめっちゃ優勢だ。
するとだんだんとお好み焼きの端の方から、チーズの油が出てくる。
この油で内側からもカリッと仕上げ、ガンガンお好み焼き感を出していこう。
![写真 2016-08-19 19 42 25](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/08/写真-2016-08-19-19-42-25.jpg)
一気にひっくり返し、ぎゅっぎゅとヘラで押さえつけるように3分30秒。
最初の片面はまだ柔らかいので、少し崩れてもOKだ。
写真の崩れっぷりに関しては、是非見逃して欲しい。
そういう優しさも大切である。
![グッバイ低糖感。絶品オクラチーズのキムチお好み焼き(糖質11.0g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/04/a0805309f1ac1acb7a99c189cc924c4d.png)
遂にダイエットお好み焼きと言わなくてもOKな、美味しいキムチお好み焼きの完成だ。
大変お待たせして、誠に申し訳ない。
低糖質の美味しさチェック
![グッバイ低糖感。絶品オクラチーズのキムチお好み焼き(糖質11.0g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/04/165b2cd7c3cb87f52f31ad1546cf0daa-1.png)
![グッバイ低糖感。絶品オクラチーズのキムチお好み焼き(糖質11.0g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/04/165b2cd7c3cb87f52f31ad1546cf0daa-1.png)
お好み焼きとは、なんと悩殺映像の宝庫なのだろう。
写真からも想像できる、口に入れた瞬間の纏わりつく旨み。
これは味わいにも、かなり期待できるのではないだろうか。
![グッバイ低糖感。絶品オクラチーズのキムチお好み焼き(糖質11.0g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/04/3157646e649762b4ce8b4dfbc0bfcba5.png)
![グッバイ低糖感。絶品オクラチーズのキムチお好み焼き(糖質11.0g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/04/3157646e649762b4ce8b4dfbc0bfcba5.png)
そして味も文句なし。とても美味しいお好み焼きだ。
練りこんだチーズの濃厚な旨みと、キムチとオクラのしゃきしゃき野菜感。
これに豚肉なんか敷き詰めたら、どれだけやばい逸品に仕上がるのだろうか。
これは調子が良ければ、12枚は食べられる美味しさだ。
![グッバイ低糖感。絶品オクラチーズのキムチお好み焼き(糖質11.0g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/04/a0d1628283f2cde9fbfd8eafaf07c15f-1.png)
![グッバイ低糖感。絶品オクラチーズのキムチお好み焼き(糖質11.0g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/04/a0d1628283f2cde9fbfd8eafaf07c15f-1.png)
閉じ込めた野菜が粉物によって更なる重みをもって、マヨに絡む。
この野菜と粉物の重みこそ、お好み焼きの最高に美味しい部分だ。
ハイボールと非常によく合う、美味しいお好み焼き。
やはり大阪の食は、いつの時代も最高だ。
今後も粉物と仲良くしていきたい、美味なる和解の逸品だった。