冷蔵庫に辛子明太子が1本あるという、あの不思議な幸福感。 あれが1本があるだけで、大変美味しいご飯が沢山生み出される…！ さらに調味料としてのポテンシャルも高い、辛子明太子。 滑らかな味わいに潜む、抜群の風味は葱との相性…

サンドイッチに挟んでも良し、そのまま食べてももちろん良し。 なぜ『たまごサラダ』とは、子供の頃から不思議な特別感があるのだろう。 まるでピクニックのランチのように、自然と高揚する濃厚な旨味。 そこに明太ラー油を混ぜると、…

幾度となく失敗し、辛酸を舐め倒した白滝レシピ。 中には一口も食べたくないほどの、大失敗作も数知れず。 しかし今宵遂に、一つの答えに辿り着いた。 白滝の本気の麺食感を引き出すための、試行錯誤が実を結ぶ！ それが本日の、激濃…

肉じゃが・きんぴら・砂糖の入った卵焼き。 私たちの中には、和食をこよなく愛する遺伝子が流れている。 ただ時に、珍しいご飯を食べたくなるのも人の常。 しかも低糖質かつヘルシーに、ご自宅フレンチ気分に浸りたいっ！ そんな時は…

想像以上にしなびやすい、室内保存の大根さん。 昨日まであんなに元気だったのに、なんだか今日はしょんぼりモード。 でも大根の大量消費って、想像以上に結構大変。 特に山盛り作れる、ヘルシーな常備菜レシピはないものか。 それな…

野菜がモリモリ食べられる、必殺ドレッシング。 皆様のご家庭でも、きっと何種類かお持ちのはず。 ただお仕事や家事がお忙しい日は、調味料を混ぜるのも一苦労。 調味料が複数必要だと分かった瞬間、松屋にダッシュしてしまう。 そん…

世界的大企業・タラモコーポレーション。 その入社試験では、3つの素質が必要とされる。 ➀お箸でもっちり持ち上がること。②タラコの旨味が生きていること。 そして最も大切な➂番要素、濃厚なタラモ感が演出されていることである。…

幼少期に良さが分からなかった料理、三年連続NO１。 それが淡白な味わいの、ポン酢で食べる湯豆腐だ。 しかしあのトロトロ感に触れる度に、その良さが際立ってくる。 さらに20を超えた頃から、自ら湯豆腐に歩み寄らせて頂いた。 …

ふわりとしたオムレツが完成した時、心から嬉しくなる。 あのひっくり返しの成功感が、美味しさに変化するのかもしれない。 そしてあの美味しさを、さらなる夢中な味わいに。 その秘訣はカレーに潜む、海の王者たる福岡のヒーローだ。…

美味しい明太子が手に入ったら、どうやって食べようかな。 まだお土産で貰ってないのに、フライングで想像する。 ただきっと、福岡出張の坪内君なら買ってきてくれるはず。 その時のために、予め美味しいレシピを用意しておかないと。…

ダイエーで1本98円、そして向かいの八百屋で3本128円…。 葱3本買うか1本にするか、その選択に人生で1時間は使うはず。 お忙しい皆様に、そんな時間は勿体ない。 ここは一気に2本のねぎを消費する、超ネギ祭りを開催しよう…