ホロ苦進む!明太レモン醤油のさっぱり無限ツナ大根(糖質6.2g)

ホロ苦進む!明太レモン醤油のさっぱり無限ツナ大根(糖質6.2g)
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想像以上にしなびやすい、室内保存の大根さん。

昨日まであんなに元気だったのに、なんだか今日はしょんぼりモード。

でも大根の大量消費って、想像以上に結構大変。

特に山盛り作れる、ヘルシーな常備菜レシピはないものか。

それなら今日の、明太レモン醤油のさっぱり無限ツナ大根

苦みと辛みが程良く広がる、まさに大人の無限大根レシピである!


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明太レモン醤油のさっぱり無限ツナ大根の美味しい低カロリーレシピ

費用:200円時間:25分糖質:6.2g脂質:3.3g塩分:2.0g
熱量:99kcalたんぱく質:動物 20.0g  植物 1.1g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
ホロ苦進む!明太レモン醤油のさっぱり無限ツナ大根(糖質6.2g)
ではまずは材料2人分)から。

・大根      1/3本
・ノンオイルツナ 1缶
・辛子明太子   1腹

しっかり辛みを取り除き、食べ易い形状に加工した本日の無限大根。

その分仄かな苦みのバランスが良く、無意識に摘まんでしまう美味しさに仕上げよう。

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そして次に、シンプルで使いやすい調味料を。

・ごま油   小さじ1
・レモン汁  小さじ2
・醤油    小さじ2

本日の味付けの基本は、ドレッシングにも使えるレモン醤油を。

そこに明太子の辛みを加えると、タラちゃんにはちょっと早い味わいになるだろう。

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ホロ苦進む!明太レモン醤油のさっぱり無限ツナ大根(糖質6.2g)
では早速、食材の下処理兼調理に取り掛かろう。

まずは大根1/3本をザクッとカットし、スライサーで薄くスライス

こちらはカットしやすいように、円形にスライスしていただきたい。

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さらにお次は、円形大根を重ねてザクザク細切りに。

これにて通常の大根スライスより圧倒的に食べ易く、味が沁み易い無限大根のベースが完成である。

大根を大量消費したい時は、とりあえずこの形状にスライスすると大変便利。

あとは大根の辛みを抜いて、ドレッシングをかけるだけ。

シンプルながら非常に使いやすい、もう一品に最適な大根サラダの登場だ。

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ただこの段階では、時に無茶苦茶辛い大根も存在する。

そのため今回の無限大根では、しっかり辛みを取り除いていただきたい。

まずは大根スライスを覆うほどの水を加え、約20分間放置しよう。

さらに水気を切る際は、流水で何度も揉み洗いしていただければ最高だ。

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そして仕上げは以下を加え、しっかり混ぜて。

・ノンオイルツナ    1缶
・ほぐした辛子明太子  1腹
・ごま油   小さじ1
・レモン汁  小さじ2
・醤油    小さじ2

あとは少し味を馴染ませていただくと、これにて完成である。

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食卓の隅っこでお箸を誘う、本日のサッパリ無限ツナ大根

仄かな苦みと辛みのバランスが良い、食卓に置かれていると非常に嬉しい一皿だ。

ちなみにその美味しさは、まさに大人の常備菜と言った感じである。

低糖質の美味しさチェック

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大人になると好きになる、地味でも美味しいサラダレシピ。

特に大根とツナの組み合わせは、経験から間違いなく美味しいと分かっている。

しかもお子様が駆け寄るビジュアルではないため、今夜は全て独り占め。

では早速、その安心感のある美味しさをパクリと楽しもう。

ホロ苦進む!明太レモン醤油のさっぱり無限ツナ大根(糖質6.2g)
まずは無限大根特有の、限りなく食べ易い一口を。

一気に全具材が持ち上がり、味もしっかり絡みつく。

そこに仄かな苦みと辛みが広がり、複雑な美味しさが堪らない。

うんうん、これなら毎日食べられる。

地味でも繰り返し食べたくなる、安定した需要のある味ではないだろうか。

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そして随所に練り込まれた明太子が、味に深みを与えてくれる。

明太子の辛みもそこまで主張せず、醤油とレモンでサッパリ美味しい。

まさに気づけば大口で食べている、食欲増進剤的な味わいである。

ちょっと作り過ぎちゃって…(*‘∀‘)

そんなセリフと共に、隣人にタッパで手渡したい本日の逸品。

賞味期限におびえる大根を、是非とも美味しく仕上げてあげて欲しい。

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