ソースヤバ旨!フレンチホタテ風ガーリック明太フライ(糖質6.9g)

ソースヤバ旨!フレンチホタテ風ガーリック明太フライ(糖質6.9g)
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肉じゃが・きんぴら・砂糖の入った卵焼き。

私たちの中には、和食をこよなく愛する遺伝子が流れている。

ただ時に、珍しいご飯を食べたくなるのも人の常。

しかも低糖質かつヘルシーに、ご自宅フレンチ気分に浸りたいっ!

そんな時は、こちらのフレンチホタテ風ガーリック明太フライ🍄!

低価格かつヘルシーに、イタリア語が3個くらい話せるようになる逸品だっ(*‘∀‘)!

1.25倍速でも超快適レシピ動画😊!


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フレンチホタテ風ガーリック明太フライの美味しいダイエットレシピ

費用:200円時間:25分糖質:6.9g脂質:11.5g塩分:2.6g
熱量:152kcalたんぱく質:動物 2.8g  植物 3.7g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
ソースヤバ旨!フレンチホタテ風ガーリック明太フライ(糖質6.9g)
ではまずは材料2人分)から。

・からし明太子  1腹
・エリンギ    2パック

なんと総額300円程度に収められる、本日のフレンチロカボ飯。

598円で買ったアルパカワインがあれば、今宵はなんかの記念日だ。

ソースヤバ旨!フレンチホタテ風ガーリック明太フライ(糖質6.9g)
そして次に調味料を。

・バター    5g
・マヨネーズ  小さじ1.5
・牛乳     大さじ1.5
・片栗粉    小さじ2
・塩      軽く6振り
・ガーリックパウダー 小さじ0.5
・鶏ガラスープの素  小さじ0.3
・オリーブオイル   大さじ1

こちらも最低限の脂質を使い、生クリームの濃厚さを代用しよう。

決して『生クリームは高いから、ちょっとだけ買いたくなかった』とかではない。

とかではないのだ。

さらなる糖質オフを狙うなら!:本当にお勧めな糖質オフ調味料!🥫
隠れた名作揃い!:高たんぱく低糖質お勧めおつまみ!🍪

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では早速、本日も楽しくエリンギと戯れよう。

まずはエリンギ2パックをまな板の上にズラリと整列させ、1.5㎝の厚みに全てスライス。

本日はこれをホタテと言い張るつもりなのだから、まったく世も末である。

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そしてお次はスライスしたエリンギに、包丁で細かな格子状の切り込みを入れていこう。

こちらは表も裏も逃さずスラッシュ、解れるホタテの繊維をイメージしていただければ幸いだ。

ちなみに写真の格子レベルは、切り手の面倒くささが表れた10段階中3と言ったところ。

これより細かい切り込みを施すほどに、エリンギがホタテに近づくだろう。

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そして切り込みを入れ終わったら、次に以下の順番でコーティングしていこう。

(1)塩      軽く6振り
(2)ガーリックパウダー 小さじ0.5
(3)片栗粉    小さじ2

ここでのポイントは、最後に片栗粉をまぶしていただくこと。

少しご面倒な手順だが、何卒お願い申し上げたい。

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さらにここで、以下を混ぜた美味しい明太バターソースも作成しよう。

・ほぐした明太子   1腹分
・バター       5g
・マヨネーズ     小さじ1.5
・牛乳        大さじ1.5
・鶏ガラスープの素  小さじ0.3

またバター5gとマヨネーズ小さじ1.5に関しては、レンジで少し温めて溶かしておこう。

この溶かしバターと明太子が、超仲良しテイストである。

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ではここからは、最後のエリンギフライ工程に取り掛かろう。

まずはフライパンにオリーブオイルを大さじ1加え、こちらを中火でしっかり加熱

あとはあまり触らないように、エリンギを10分間中火でカリッと焼き上げるだけである。(※片面5分目安

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今回は片栗粉を使用したため、モッチリ食感がチャームポイントだ。

ただその分少しくっつきやすいため、焼く際にあまり触らないのが本日のお約束。

触るのはひっくり返す時だけ、基本は放置でお願いできるだろうか。

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そして焼きあがったら、お皿に明太ソースを敷き詰めて。

あとはその上に、カリッと焼きあがったエリンギフライを乗せていただきたい!

な、なんだか…エリンギがホタテに見えてきた…!

老眼の始まりを疑ってしまう、衝撃のビジュアルに御刮目を(*‘∀‘)!

低糖質の美味しさチェック

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これは…ホタテですね。

何でも鑑定団にお願いしても、きっと同じ答えが返ってくる。

なぜならホタテに入れた切り込みが、エリンギそっくりだから!

…いや、逆だ逆だ(;゚Д゚)!

エリンギに入れた切り込みが、ホタテそっくりだから。

ほらもう、脳が誤作動を起こし始めている。

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ちなみに味わいは、美味しい。

非常にシンプルな表現ながら、美味しい。

バターと明太子の、間違えようのない組み合わせ。

そこに少量のマヨネーズを加えることで、仄かなジャンクさと塩気が追加されている。

この明太子ソース、強烈に美味しいパスタが作れそう。

いくらでも食べちゃう、わんぱくな私を許して欲しい。

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しかしこの黒い部分を見た瞬間に、現実を思い出す。

ああ私が食べていたのは、エリンギだったのか…と。

しかしそれでもなお、その美味しさは変わらない。

なんならエリンギだったとしても、低カロリーで逆にいいじゃない。

いくらでもパクパク食べられる、低価格でにっこりなフレンチ料理

是非皆様におかれましても、エリンギのホタテ再就職にご尽力を🍄!

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