日本列島を荒れ狂う台風。 そんな悪天候の日には、買い物にも行けず、ご飯も簡単になる。 しかし時には、それでいいじゃないか。 たまに食べたいズボラなご飯も大賛成だ。 本日ご紹介する、野菜を食べつくす美味ツナ黄身サラダ。 自…

ジューシーな鶏モモ肉、カリカリの唐揚げ。 人生を通じて鶏もも肉には、どれ程お世話になっただろうか。 部活帰りのファミチキ…。 初めての合コンでレモンをかけられた唐揚げ…。 私を影ながらそっと支えてくれた、そんな鶏もも肉と…

激烈に疲れている時、ご飯を作るのがめんどくさい時。 そんな時は、お風呂に入っている間に放置で完成、しっとり鶏もも肉はいかがだろうか。 高たんぱく低糖質で超優良、まさに食材界の出木杉君。 どんなタレとも仲良くできる、柔らか…

めちゃくちゃ柔らかい、しゃぶしゃぶ用のお肉。 でも、薄いお肉は食べ応えが少ない…。 美味しくてジューシーで、笑顔がこぼれる柔らかお肉を、口いっぱい頬張りたい。 今日は豚こま肉などのお安いお肉を、劇的柔らかジューシーにする…

ごゆるり・のんびり・ふんわり・ぐうたら。 私たちの心を軽くしてくれるキーワードは、この世にたくさん存在する。 そして『温泉』という魔性の単語は、その中でも最も素敵である。 胃袋を包み込む、トロトロさを売りにした温泉卵。 …

ゆで卵がつるっと剥けた時の、あの快感。 まるで長年の悩みが解決したような、圧倒的な解放感。 冬のタンスに小指をぶつけた痛み程度なら、軽く吹き飛んでしまう。 今日はそんな快感体験を、皆様にもお試しいただきたい。 本日ご紹介…

安くて美味しい、大好物の砂肝。 糖質ほぼゼロ、焼き鳥2本分でもわずか75kcalの、超大型新人だ。 今日はそんな砂肝の、簡単で美味なる下処理をご紹介！ さらには皆様にご満足いただける、厳選砂肝レシピを添えて。 指でも解せ…

ラーメン屋で追加する、美味しい半熟卵。 一個100円程度にも関わらず、友人に奪われるとケンカに発展する。 あの魅力とは、いったい何なのか。 それは恐らく、濃厚な黄身と白身の舌触りではないだろうか。 本日ご紹介する、超簡単…

その量、わずか0.2g。 これは、たまご1個当たりの糖質量だ。 栄養素の鬼と主婦の応援団長を兼任するたまごは、その糖質すら激低なのだ。 さあそんな素敵な食材を、美味しい食材にして料理に忍ばせよう。 ここではわずか30秒で…

水菜を沢山いただくと時、もりもりサラダを作りたくなる。 ただその時、すこし水菜のエグさが気になってしまう。 このしゃきしゃき感を残したまま、美味しいサラダを作れないか。 そんな食いしん坊の私に、ぴったりな水菜メソッドが存…