肉汁溢れる!カリカリ鶏ももステーキの簡単な作り方(写真付き)

なに付けて食べる?カリカリジューシー鶏の簡単な作り方(画像付き)

ジューシーな鶏モモ肉、カリカリの唐揚げ。

人生を通じて鶏もも肉には、どれ程お世話になっただろうか。

部活帰りのファミチキ…。

初めての合コンでレモンをかけられた唐揚げ…。

私を影ながらそっと支えてくれた、そんな鶏もも肉との思い出。

そんなナイスな相棒鶏もも肉を、自宅でも外カリカリ中ジューシーに召し上がって欲しい。


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カリカリジューシーなもも肉ステーキの簡単な作り方

費用:200円時間:10分糖質:4.9gたんぱく質:動物 41.0g  植物 0.0g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
写真 2016-06-11 13 23 36
まずは鶏もも肉を1枚用意しよう。

大切な鶏皮を残し、それ以外の脂身をしっかり取り除こう。

取り除き終わったら、フォークで鶏肉をプスプスしよう。

 

写真 2016-06-11 13 23 50
ここに下味として、塩と黒胡椒を。

味付けはシンプルに、軽く6ふりずつでOKだ。

どんなタレとも仲良くできる、素晴らしいテイストに仕上げよう。

 

写真 2016-06-11 13 24 14
約5分程度、塩胡椒の味を染み込ませよう。

そうしたら片栗粉を小さじ2加え、鶏肉になじませていこう。

準備万端、成功のイメージしかない。

プロのスポーツ選手並みの強気で行こう。

 

写真 2016-06-11 13 24 51
さあ、勝負の時だ。

フライパンにオリーブオイルを大さじ1投入し、強火で加熱しよう。

写真 2016-06-11 13 25 02
ここからは基本『放置』でOKだ。

鶏皮を下にして、鶏の脂が溢れ出る配置にしよう。

そのまま強火で触らず、動かさず…。

 

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中まで火を通すように、アルミホイルか蓋をして強火で3分放置しよう。

 

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片面を焼くと、こんな感じのビジュアルに変身する。

あともう少しだ。

 

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そして裏返したら、もう一度アルミホイルか蓋をしよう。

今回は中火で2分、じっくり中まで火を通すパターンだ。

 

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『はい、でたっ!! カリカリぱぁ!!』

この時のテンションは、ますだおかだの岡田氏でお願いしたい。

 

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いつものテンションに戻り、まな板で火傷をしないようにカットしよう。

カリカリジューシーデッセ

鶏肉が直接脳に話しかけてくるビジュアルだ。

 

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お好きな配置をしたら完成だ。

おろしぽん酢にするもよし、山椒胡椒にするもよし。

おすすめは意外と酢胡椒

まさに最強だ。

 

写真 2016-06-11 13 26 34
アイドルの写真会の様に、様々な角度から楽しもう。

最後は美味しく召し上がれ。

大変お疲れさま、チキンをモリモリ食べていただきたい。


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