超万能な子。しっとり柔らか鶏むね肉の簡単な作り方(画像付き)

超万能な子。しっとり柔らか鶏むね肉の簡単な作り方(画像付き)

激烈に疲れている時、ご飯を作るのがめんどくさい時。

そんな時は、お風呂に入っている間に放置で完成、しっとり鶏もも肉はいかがだろうか。

高たんぱく低糖質で超優良、まさに食材界の出木杉君。

どんなタレとも仲良くできる、柔らかテイストを冷蔵庫に常備しよう。

しっとり柔らか鶏むね肉を簡単に作る

費用:250円時間:23分~糖質:0.4gたんぱく質:動物 55.8g  植物 0.0g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
写真 2016-06-23 19 37 12
まずは新鮮な鶏肉麺棒で叩こう。

ただ、包丁で切り込みを入れてしまうと、そこから固くなるのでご注意を。

とんとんとんとん。

ひののにとん。

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そしてお湯をたっぷり沸かそう。

我慢できず、カップラーメンに手を伸ばしたくなる気持ちと戦おう。

ただ、時にはそれも一興。

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お湯が湧いたら、火を止めよう。

そして、そっと鶏もも肉を沈めて蓋をしよう。

夏場は最低23分~、冬場は28分。

肉の厚みに応じて、追加で時間を用意していただければ幸いだ。

しっかりと中まで火を通そう。

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ゆで時間が経ったら、冷水にダイブさせよう。

キラキラ煌めく鶏の脂分に、プリプリ感が垣間見える。

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これをお好みの厚みにカットしよう。

辛子マヨをつけようか、胡麻ぽん酢でさっぱりいくか…。

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高たんぱく低糖質の、ぷりぷり美味しい逸品の完成だ。

しっとり柔らか鶏肉に、みなさまのお好きなタレを絡めて召し上がって欲しい。

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