ゆで卵がつるっと剥けた時の、あの快感。
まるで長年の悩みが解決したような、圧倒的な解放感。
冬のタンスに小指をぶつけた痛み程度なら、軽く吹き飛んでしまう。
今日はそんな快感体験を、皆様にもお試しいただきたい。
本日ご紹介する、つるっと剥ける綺麗なゆで卵の作り方。
SNSの待ち受けにすると、板東英二が友人申請してくれるかもしれない。
つるつるで綺麗なゆで卵の簡単レシピ
![写真 2016-05-11 18 51 05](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-11-18-51-05-e1463015209371.jpg)
その量は、たまごが隠れる程度のギリギリライン。
卵を入れて図るも良し、卵を入れてから減らすも良し。
さらにひび割れが心配な方は、少量のお酢を入れておこう。
すると卵のたんぱく質をお酢が凝固させるため、卵がひび割れても被害が食い止められるのだ。
![写真 2016-04-24 19 05 30](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-04-24-19-05-30-e1463015240871.jpg)
さらに使用するのは、冷蔵庫から直接出した冷たい卵を。
つまり冷え冷えから熱々に移る温度差によって、殻下の膜を剥がれ易くするのである。
そしてさらに中火~弱火で約13分間放置すれば、あとはお鍋にお任せである。
![写真 2016-05-11 19 04 03](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-11-19-04-03-e1463015218274.jpg)
つまりこの温度差により、卵がよりツルツルに剥けやすくなるという魂胆だ。
熱くなったり冷まされたり、ゆで卵も結構大変である。
![写真 2016-05-11 19 07 11](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-11-19-07-11-e1463015225620.jpg)
流水で卵殻と卵膜の間に冷たい水が入り込み、よりスルスルと剥けるだろう
さらに一か所にヒビを入れたら、そこから指で押しつつヒビを拡大させるのがオススメだ。
そして全体にヒビが入ったら、そこから一気にツルッと剥こう。
その快感は、まるで上質なピオーネを剥いている感覚である。
![桃井かおり並につるっと剥ける、綺麗なゆで卵の簡単な作り方(写真付き)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/53.png)
サラダにするも良し、猿とキジを仲間にするも良し。
その楽しみ方は、まさに無限大だ。
ゆで卵を使った美味しいダイエットレシピ
簡単鶏むね肉マヨマスタードオーブン焼き(糖質3.2g)
![旨さ・肉汁◎ 簡単鶏むね肉マヨマスタードオーブン焼き(糖質7.0g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/57-1-300x212.png)
![旨さ・肉汁◎ 簡単鶏むね肉マヨマスタードオーブン焼き(糖質7.0g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/57-1-300x212.png)
あらゆる食材が鉄板な、まさに正統・王道レシピ。
だからこそ細部にこだわった、隠し味の光る逸品です!
サバ水煮の味噌コンソメチーズグラタン(糖質3.0g)
![和ってすごいね。サバ水煮の味噌コンソメチーズグラタン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/-2017-05-29-18-55-15-e1496052294983-300x225.jpg)
![和ってすごいね。サバ水煮の味噌コンソメチーズグラタン(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/-2017-05-29-18-55-15-e1496052294983-300x225.jpg)
間違えのない旨みの足し算に、こっそり卵も参加する。
クツクツに煮込まれた味わいは、まさに和です!
鶏胸卵の柚子胡椒マヨペッパーオーブン(糖質3.7g)
![お帰り最強タッグ。鶏胸卵の柚子胡椒マヨペッパーオーブン(糖質3.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/a05a301cd1f2963c6bdb7d675e07d3f5-300x225.jpg)
![お帰り最強タッグ。鶏胸卵の柚子胡椒マヨペッパーオーブン(糖質3.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/a05a301cd1f2963c6bdb7d675e07d3f5-300x225.jpg)
そんな主食茹でたまレシピの最新作!
問答無用の柚子胡椒マヨテイストをお楽しみに!
サバブロッコリーの絶品クリチマスタード焼き(糖質4.3g)
![サバブロッコリーの絶品クリチマスタード焼き(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/351-300x212.png)
![サバブロッコリーの絶品クリチマスタード焼き(糖質4.3g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/351-300x212.png)
お肉とはまた違う、凝縮されたブロッコリーエキス。
サバ缶との相性も最高の、不思議なガッツリレシピです!
ミョウガ鶏のレモンジンジャーソース(糖質2.9g)
![ミョウガ鶏のレモンジンジャーソース(糖質2.9g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/210-300x212.png)
![ミョウガ鶏のレモンジンジャーソース(糖質2.9g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/210-300x212.png)
さらに柔らかなささみの肉質も加えれば、もう大変。
口中に春の風が吹き抜ける、さっぱりの頂点です!
ゆでたまアボカド豆板醤のクミンソース(糖質3.3g)
![ゆでたまアボカド豆板醤のクミンソース](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/189-300x212.png)
![ゆでたまアボカド豆板醤のクミンソース](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/189-300x212.png)
マヨネーズや塩だけではない、その濃厚な味。
それがマヨクミン豆板醤を使ったアボカドソース!
カレーバルサミコ風オーブンローストチキン(糖質4.6g)
![攻撃的な旨さ。カレーバルサミコ風オーブンローストチキン(糖質4.6g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/309-300x212.png)
![攻撃的な旨さ。カレーバルサミコ風オーブンローストチキン(糖質4.6g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/309-300x212.png)
お昼頃からそんな気分の、食欲旺盛な日には。
カレーとバルサミコで、ノックアウトな美味しさを!
ゆでたま辣油マヨの絶品春菊ツナ大蒜ソース(糖質1.7g)
![ゆでたま辣油マヨの絶品春菊ツナ大蒜ソース。(糖質1.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/375-300x212.png)
![ゆでたま辣油マヨの絶品春菊ツナ大蒜ソース。(糖質1.7g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/375-300x212.png)
常備も可能な、ツナと春菊の辛ウマソース!
一つ抜き出た低糖質で、ダイエットにも最適です!
こちらのページは、随時更新させていただきます!