私が1個あれば、本格極上スープが出来ますよ？
もし1玉40円の玉ねぎが、そんなアドバイスをしてきたら。
いやいやご家庭で、そんなオニオンスープができるわけがない。
思春期の私だったら、そう言って耳を貸さなかっただろう。
しかし本日の、ソースバターオニオンスープなら可能である。
なぜなら皮を丸ごと使い、非常にコク深い味わいに仕上がるから。
甘み引き立つウスターバターオニオンスープの美味しい糖質オフレシピ
熱量：122kcalたんぱく質：動物 2.7g 植物 1.5g※上記は1人分/下茹で用未換算
・玉葱 1個
・しめじ 1/2袋
・溶けるチーズ 20g
皮ごと使用することで、驚くほど旨味が生まれる本日の逸品。
フォンドボーでも皮ごと使うことをドヤ顔で語れば、憧れの視線が注がれるだろう。
・有塩バター 10g
・塩/黒胡椒 各軽く4振り
・ウスターソース 小さじ1
・顆粒コンソメ 小さじ1.5
味付けも非常にシンプルながら、玉ねぎとしめじに任せておけばオールOK。
フランスパンを漬けても非常に美味しいが、丸ごとヤッちゃう危険もあるため要注意だ。
まずは玉ねぎの皮を剥き、スライサーでシャコシャコ薄く仕上げよう。
すると完成する、驚くほどフカフカな玉ねぎベット。
中から結婚指輪が飛び出すサプライズにも、是非ご活用いただきたい。
色々な意味で涙が止まらないだろう。
ただ根っこが飛び出すお尻サイドはポイと捨てて、皮全体も綺麗に洗って。
使用するのは、美しい茶色のエリート部分だけである。
まずはフライパンに有塩バターを10g溶かし、中火で全体に馴染ませよう。
その後はスライス玉ねぎをドバッと投入し、ほぐす様に3分程炒めていただきたい。
また恋人様が急用で来れなくなった場合には、結婚指輪を取り出すのをお忘れなく。
・しめじ 1/2袋
・玉葱の皮 1個分
・塩/黒胡椒 各軽く4振り
・ウスターソース 小さじ1
・顆粒コンソメ 小さじ1.5
・水 450ml
次第に全体が飴色に変わり始め、皮が頑張ってくれているのが良く分かる。
余熱で軽く溶かしていただくと、全体に沁みるように行き渡るだろう。
お好みで表面を埋め尽くす、チーズ湖にしていただくのも最高である。
驚くほど低価格で作れる、旨味を閉じ込めた本格オニオンスープ。
あまり注目されなかったウスターソースも、実は頑張ってくれた逸品だ。
低糖質の美味しさチェック
その旨味は存じているが、自宅のキッチンで頂くのは久しぶりだ。
脳に直接玉葱が話しかけてきそうな、驚くほどの玉ねぎ三昧。
比較的高糖質なお野菜も、本日はタップリお召し上がりいただけるだろう。
すると単純ではない野菜の甘みが、極僅かな野性味と共に押し寄せる。
それでいてコク深く、ウスターの仄かな酸味も堪らない。
これぞお店のオニオンスープ、その秘密は皮だったのか。
通常鍋でこの美味しさならば、圧力鍋で作るといかほどの旨味になるのだろう。
すると濃厚な肉系たんぱく質が、これまた旨い。
しめじもシャキシャキと玉ねぎ食感と絡み、飲むというより食べるに近い。
さらに鍋一杯に完成するため、主食としても活躍しそうだ。
低価格・低糖質・低カロリー…。
三つも低く仕上げてしまったが、テンションは逆に急上昇。
警察に止められるまで飲み続けられる、中毒性の高い逸品だった。
