格安チリへようこそ。柔らか鶏の濃旨マスタードチリチキン(糖質7.4g)

格安チリへようこそ。柔らか鶏の濃旨マスタードチリチキン。(糖質7.6g)

バイキングで真っ先に総攻撃される、エビチリ。

あの逸品は海老が美味しいだけでなく、ソースのポテンシャルも半端ない。

そしてあのソース、実はマスタードと非常に相性が良いのだ。

それはケチャップ&マスタードをご想像いただくと良いだろう。

本日ご紹介するのは、濃旨マスタードチリチキン

格安でタップリサイズが完成する、味わい深い逸品だ。


スポンサー様

濃旨マスタードチリチキンの美味しい糖質オフレシピ

費用:170円時間:35分糖質:7.4g脂質:9.5g塩分:4.0g
熱量:265kcalたんぱく質:動物 33.5g  植物 2.2g※上記は1人分/下茹で用未換算
写真 2017-01-16 18 21 32
ではまずは、材料2人分)から。

・エリンギ 1/2袋
・鶏むね肉 300g(皮なし)

ここまでの価格、およそ300円。

これで2人分を賄おうとする魂胆を、チキンに見透かされているだろうか。

写真 2017-01-16 18 21 41
そして次に調味料を。

・塩/黒胡椒   各軽く6ふり
・醤油     小さじ2
・ケチャップ  大さじ1.5
・片栗粉    小さじ1
・豆板醤    小さじ1.5
・粒マスタード 小さじ2
・オリーブオイル  大さじ1
・大蒜/生姜おろし  各小さじ1

今回のチキチリは、砂糖なしバージョン

その代わりに、マスタードとケチャップの甘みで勝負させていただこう。

写真 2017-01-16 18 21 58
ではまずは鶏むね肉の皮を取り除き、半分にカットしよう。

毎度ながら、この最高食材が100g78円とは驚くばかりだ。

今回の格安チリの場合、500gくらい作っても罰は当たらないだろう。

写真 2017-01-16 18 22 06
そして次に、お湯をたっぷり沸騰させよう。

久しぶりに温泉に浸かりたくなる、この光景。

本日のお風呂タイムは、登別カルルスに決定である。

写真 2017-01-16 18 22 14
そこに、常温に戻した鶏むね肉をそっと沈めよう。

そして投入後は10秒ほど熱を加え、火を止めて蓋をして約30分

チキンの長風呂の間、こちらもお風呂でボーっとさせていただきたい。

また冬場や鶏むね肉が肉厚の場合には、別途追加の放置時間をご用意いただければ幸いだ。

写真 2017-01-16 18 22 32
そして完成する、このプリプリチキン。

思わず遊びに行く子供に持たせたくなるような、絶妙なフィット感

これにマヨをかけて両手で頬張れば、私は社会的にどうなってしまうのだろう。

絵的に、あまりにやんちゃすぎる。

写真 2017-01-16 18 22 40
そしてこれを、少し大きめの1.5cm角にカットしよう。

このタレに絡み合うサイズが、いい感じにチリソースに絡み合う。

ザクザクとカットしながら、時折つまみ食い。

お料理人の外交特権を、最大限に活用しよう。

写真 2017-01-16 18 22 50
では次に、エリンギ1/2袋を細かくみじん切りに。

今回の作業も、ぶんぶんチョッパー先生にお任せした。

お仕事でもなんでも、プロにお任せするのは大切である。

きっとぶんぶん先生には、人生を通じて100時間は時短させて頂いている気がする。

写真 2017-01-16 18 22 59
そして次に、以下の調味料を加えてチリソースを作成しよう。

・醤油     小さじ2
・ケチャップ  大さじ1.5
・豆板醤    小さじ1.5
・粒マスタード 小さじ2

これを煮詰めれば、じわりじわりと旨みが押し寄せてくる。

粒マスタードの使い道も多岐に渡り、冷蔵庫で寿命を迎える子も激減しそうだ。

写真 2017-01-16 18 23 10
ではここからは、早速調理工程に移ろう。

まずは以下を同時に投入して、中火で30秒加熱していただきたい。

・大蒜/生姜おろし 各小さじ1
・オリーブオイル  大さじ1

こちらはいつもの行程だが、やはり非常に良い香り。

この香りを楽しむために、自炊をしているまであるかもしれない。

写真 2017-01-16 18 23 18
そして次に、以下を投入して強火で1分間

・塩/黒胡椒 各軽く6ふり
・エリンギ  1/2袋

ちょっと見た目が取っ散らかっているが、エリンギ君がやれって言いました。

写真 2017-01-16 18 23 49
さらに先ほどのチリタレと鶏むね肉を投入して、強火で30秒絡めよう。

少し行程がご面倒かもしれないが、何卒頑張って頂きたい。

お腹を減らした愛犬ちゃんも、足元で応援しているはずである。

写真 2017-01-16 18 24 01
そして最後に片栗粉を小さじ1入れて、これまた30秒かき混ぜる。

次第にとろみを帯びるチリソースに、心も胃腸もハイテンションだ。

写真 2017-01-16 18 24 33
これをお皿にタップリよそって頂き、さぁいざ完成だ。

香りとボリュームが暴れる、本日の芳醇チリチキン。

綺麗なお皿に盛り付けると、より一層楽しい食卓になるだろう。


スポンサー様

低糖質の美味しさチェック

写真 2017-01-16 18 24 43
見た目も麗しい、チリチキン。

辛みの中に旨みを閉じ込め、さらにトロみでコーティングされている。

まるで中華のバイキングに来て、エビチリを至近距離で凝視しているような感覚だ。

しかしこんな実況中継は、自分の胃袋を苦しめるだけである。

では早速、ルンルン気分でいただこう。

写真 2017-01-16 18 24 53
プリプリチキンに、チリソースの程良い辛みが染み渡る。

筋線維まで水分に満たされ、みずみずしい美味しさ

ケチャップの甘みと粒マスタードの辛みが、最高に美味しい。

あぁ、チリ系の美味しさって最高だ。

これはやはり、500gコースで攻めるべきだったかもしれない。

写真 2017-01-16 18 25 12
そしてこの、粒エリンギの旨みがまた格別だ。

仄かに糖質を含んだキノコエキスが、暴れんばかりに走り回る。

一口だけでは終わらない味見に、食事の計画が崩壊する。

本当は明日の朝ご飯に取っておきたかったが、明日のねこやまゴメン。

あぁ、チリチキンってとても美味しい。

ダイエット中にも最適な、実は低カロ・低脂質な逸品だった。

いつもご覧いただき、本当にありがとう御座います!
Twitterフォローもお待ちしております(*‘∀‘)

スポンサー様
スポンサー様

格安チリへようこそ。柔らか鶏の濃旨マスタードチリチキン。(糖質7.6g)

ご共有いただければ幸いです!
(当サイトはリンクフリーです)

全品1食糖質9g以下!本当に使える絶品ダイエットレシピ本

絶品低糖質レシピなら、この一冊!
本当に使える絶品ダイエットレシピ本

全品糖質1食9g以下!
美味しい糖質制限なら、こちらの一冊!
未公開レシピを含め全84種類

※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!

全品高たんぱく・低糖質!筋トレ・ボディメイク絶品レシピ本

筋トレ・ボディメイクに最高の一冊!
筋トレ・ボディメイク絶品レシピ本

全品高たんぱく&低糖質+低脂質!
超効率ボディメイクに最適です!
是非一度、ご覧下さい!(*^-^*)
※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!

全品簡単・低糖質!絶品ダイエット鯖水煮缶レシピ本

鯖缶好きの皆様への推薦本!
絶品鯖水煮缶レシピ本

鯖尽くし&常備菜山盛りの、水煮缶専門本!
多数の未公開レシピは必見です!
秘伝の鯖缶チップス、是非ご堪能下さい(*‘∀‘)
※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!
※本書は同著者レシピ本収録14品が重複掲載されています

10分&低価格!本当に簡単な糖質制限絶品レシピ本

厳選・非公開の簡単レシピなら、この一冊!
全品10分以内!
本当に簡単な糖質制限レシピ本

すぐ作れる&全品糖質10g以下!
お忙しい皆様に、最適なレシピ本!
是非お手元に、一冊いかがですか?(*^-^*)
※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!

食べ歩きバックパッカー

(おまけ)気分転換に最高の一冊!
食べ歩き中国旅行記

中国横断で出会った、未知の味や世界遺産の情景。 そんな魅力の中国を凝縮した、電子書籍!
皆様のお休み時間や、おくつろぎタイムなど。 気楽なお供にして頂ければ、幸いです(*^-^*)!
※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!


こちらの記事もいかがですか?