美味しいけれど少し飽き易い、お安い鶏むね肉。 しかしもし、ガラリと食欲が変わる味変があるとどうだろう。 甘じょっぱい醤油塩麹から、濃厚さっぱり紅ショウガタルタルに。 未知の食欲リセットをご体験いただければ、もっとむね肉に…

思い立ったら、行動チェンジ！ の巻 Bookmark

いつも旨ブロにお越し頂き、有難うございます！ ここではより健康的なお食事に向けた、塩分1.5g以下の減塩レシピをご紹介します！ むくみ取りや美容・健康対策に、効果的な減塩。 さらに低糖質に仕上げ、健康管にも配慮した逸品ば…

超大切☆必須ビタミン・ミネラル！　の巻 Bookmark

トロトロオムレツも好きだけれど、ふかふか卵も捨てがたい。 そしてそれはいつものお鍋ではなく、レンジからの贈り物である。 その肉厚な食感がくれる快感は、まるで上質パンケーキ。 パサパサ感もない、肉の旨みも引き立てる召し上が…

気分上がるね☆良質グッズ！の巻 Bookmark

旨い肉汁に閉じ込められた、さっぱり系の筋線維。 濃厚な豚ひき肉とささみの織りなす、食べ応えの饗宴。 旨みを頬張る素敵な晩餐を、脳内で再生してしまう。 それほどまでに空腹な時、皆様は何をお召し上がりになるだろう。 本日ご紹…

超大切！30秒単位の時間感覚　の巻 Bookmark

自然溢れる実家に帰れば、いつも野菜が迎えてくれる。 そんな旨い野菜をひたすら食べる、静かな夕べが大好きだ。 本日その野菜を引き立てるのは、味醂や砂糖の甘みではない。 お酢と香味食材達に、さっぱりと堪えられぬ味を演出してい…

ご飯ですよと、マヨ辛子。 この至極の組み合わせに出会った時、ささみは恐怖に包まれる。 なぜならその味わいは、食べ手のお箸を止めないから。 止めないどころか、より一層加速するから。 本日ご紹介する、海苔の佃煮マヨ辛子の茗荷…

向き合え自分☆何度でもリスタート！　の巻 Bookmark

回数減らしても効果増大！の巻 Bookmark

冷蔵庫にあるもので、存分に美味しい肉料理を。 そんな想いが脳裏をよぎる、寒さの響く冬の夜。 気候で弱っている時、胃袋までやられてはいけないだろう。 そんな時こそ、体が芯から喜ぶ美味しい鶏料理を体験したい。 本日ご紹介する…

ボディもお肌も、ベストコンディション！　の巻 Bookmark

添加物も防腐剤もない、まじりっけなしの鶏団子。 お鍋にたっぷり投入すれば、家族が笑顔で頬張り始める。 そんな素敵な鶏団子が、めっぽう美味しい季節がやって来た。 そうだ、今日は柔らかなチキン団子にしよう。 本日ご紹介する、…

スープに浮かぶ、柔らかな鶏団子。 あのふくよかな食感には、沢山の片栗粉が参加しているかもしれない。 しかし低糖質に美味しくするなら、栗さんにはお休み頂きたい。 より栄養価の高い、それでいてつなぎにもなる彼を使って。 本日…

ハムより食べ応えがあり、ベーコンより塩気が旨いサバサンド。 クセになるあの美味しさは、薄味のタルタルとの相性抜群だ。 鯖の塩気に梅の酸味、マヨとタマゴのコク走る旨さ。 その美味しさは、思わず造語を生み出してしまうレベルで…