幸福な肉旨。ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね(糖質5.7g)

ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね

旨い肉汁に閉じ込められた、さっぱり系の筋線維。

濃厚な豚ひき肉とささみの織りなす、食べ応えの饗宴。

旨みを頬張る素敵な晩餐を、脳内で再生してしまう。

それほどまでに空腹な時、皆様は何をお召し上がりになるだろう。

本日ご紹介する、ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね

きっとこのつくねは、もう食べ尽くされることを知っているに違いない。

スポンサー様


ポークささみのほんだしマヨ黄身つくねの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:10分糖質:7.3g脂質:22.9g塩分:2.0g
熱量:374kcalたんぱく質:動物 28.0g  植物 0.8g※上記データは1人分です
ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね
まずは材料2人分)だ。

・豚ひき肉    150g
・ささみ     2本
・お好きなチーズ 20g
※とけるタイプであればOK
・たまご     1個
・玉ねぎ     1/4個

さりげなく写真に写っていない、玉ねぎ

実はこの時、ひそかに転がり逃走を図っていたことが後日判明した。

いわゆる、若気の至りというやつかもしれない。

ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね
次に調味料だ。

・料理酒    大さじ2
・マヨネーズ  小さじ2
・醬油     小さじ2
・顆粒コンソメ 小さじ1
・片栗粉    小さじ2
・大蒜チューブ 小さじ1
・ほんだし   小さじ0.2
・オリーブオイル 小さじ1

今回の逸品は、とにかくお肉の満足感を高めるスタンス。

そのため美味しさを引き立てつつ、最小限の味付けで攻め込ませていただきたい。

ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね
まず最初は豚ひき肉とささみを、フードプロセッサーなどでミンチ状に仕上げよう。

さらに玉葱も1/4個みじん切りにしたら、しっかりこねくり回す準備は万全である。

男子の憧れ「ハンバーグぱたぱた※」も可能な粘り気である。

※ハンバーグ職人様が行う、イケてるあれ

ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね
そしてここに、レンジで20秒加熱したチーズを投入しよう。

さらに以下の調味料を混ぜ合わせれば、準備OKである。

・料理酒    大さじ1
・醬油     小さじ1.5
・顆粒コンソメ 小さじ1
・片栗粉    小さじ2
・大蒜チューブ 小さじ1

ボール一杯に大量に完成する、大胆なパテ軍団の登場である。

ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね
そしてこれを、しっかり混ぜ混ぜ。

この時に手で混ぜてしまうと、溶けたチーズの激熱アタックを受けてしまう。

そのため、そっとスプーンで混ぜ合わせていただけるだろうか。

ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね
そしてこれを、オリーブオイル小さじ1を加熱したお鍋に並べていこう。

この頃にはチーズもそこまで熱くないため、手で綺麗に丸めて設置する。

温度は中火で2分30秒、さぁ一気に焼き上げていこう。

ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね
完了後はひっくり返し、料理酒大さじ1をじゅわっと投入。

その上に蓋をして、さらに約2分間蒸し焼きにしていただけるだろうか。

これにてチーズの練り込まれた、美味しいふっくらつくねの完成である。

ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね
そしてこれをソース完成まで、お皿に一時避難しよう。

すこし薄味だが、このままお弁当に入れても一騎当千の働きを見せてくれるだろう。

ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね
そして今回の黄身ソースは、いたって簡単。

以下を混ぜて、レンジで600W10秒ほどレンチンするだけである。

・卵黄     1個
・マヨネーズ  小さじ2
・醬油     小さじ0.5
・ほんだし   小さじ0.2

ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね
そしてこれをつくねに掛ければ、いざ完成だ。

旨みを包括した、柔らかな肉とチーズ達の饗宴。

その食事時間は、空腹感に反比例するだろう。


スポンサー様


低糖質の美味しさチェック

ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね
レンチンすることで、少し凝固させた黄身ソース

マヨネーズの塩気に、ほんだしの甘い風味がフワッと香る。

もうこれはNetflixを閉じ、食事だけに集中したい雰囲気である。

ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね
そしてずっしりと重い、つくねを一つ持ち上げる。

元気な男の子ですよ」と言わんばかりの、凄まじい重厚感だ。

一口食べると、チーズの濃厚な旨みが口に広がる。

さらにハンバーグの中に、柔らかなささ身の旨みが広がってくる。

これは5分で食べ尽くす覚悟をするべきかもしれない。

ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね
中に練り込まれた玉葱も、シャキシャキですごく旨い。

玉葱の甘みも仄かに広がり、黄身ほんだしの甘みソースと良く絡む。

ハンバーグに近い、このささみポークつくね。

チーズのおかげで、その食べ応えもどえらい感じになっている。

黄身ソースでいただく、重厚ささみチーズつくね。

大変美味しかった味わいに、またモリモリ元気が湧き上がってきた。

いつもご覧いただき、本当にありがとう御座います!
お口に合いましたら、幸いです(*^-^*)!
スポンサー様
スポンサー様

ポークささみのほんだしマヨ黄身つくね

ご共有いただければ幸いです!
(当サイトはリンクフリーです)

全品1食糖質9g以下!本当に使える絶品ダイエットレシピ本

絶品低糖質レシピなら、この一冊!
本当に使える絶品ダイエットレシピ本

全品糖質1食9g以下!
美味しい糖質制限なら、こちらの一冊!
未公開レシピを含め全84種類

※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!

全品高たんぱく・低糖質!筋トレ・ボディメイク絶品レシピ本

筋トレ・ボディメイクに最高の一冊!
筋トレ・ボディメイク絶品レシピ本

全品高たんぱく&低糖質+低脂質!
超効率ボディメイクに最適です!
是非一度、ご覧下さい!(*^-^*)
※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!

全品簡単・低糖質!絶品ダイエット鯖水煮缶レシピ本

鯖缶好きの皆様への推薦本!
絶品鯖水煮缶レシピ本

鯖尽くし&常備菜山盛りの、水煮缶専門本!
多数の未公開レシピは必見です!
秘伝の鯖缶チップス、是非ご堪能下さい(*‘∀‘)
※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!
※本書は同著者レシピ本収録14品が重複掲載されています

10分&低価格!本当に簡単な糖質制限絶品レシピ本

厳選・非公開の簡単レシピなら、この一冊!
全品10分以内!
本当に簡単な糖質制限レシピ本

すぐ作れる&全品糖質10g以下!
お忙しい皆様に、最適なレシピ本!
是非お手元に、一冊いかがですか?(*^-^*)
※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!

食べ歩きバックパッカー

(おまけ)気分転換に最高の一冊!
食べ歩き中国旅行記

中国横断で出会った、未知の味や世界遺産の情景。 そんな魅力の中国を凝縮した、電子書籍!
皆様のお休み時間や、おくつろぎタイムなど。 気楽なお供にして頂ければ、幸いです(*^-^*)!
※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!


こちらの記事もいかがですか?