糖質制限レシピなのに、元のレシピと変わらない旨さ。
むしろ本家より食べ応えがあり、お腹もパンパン！
この世には、そんな素晴らしいレシピが多数ある。
そしてその一つが、チーズペッパーエノキチキンガレット🧀！
その美味しさたるや、焼き立ては有名店で出されても問題ない程である。
アツアツ＆パリパリ＆モッチモチ、最高の一口をご賞味あれ:D!
チーズペッパーエノキチキンガレットの美味しいダイエットレシピ
熱量：336kcalたんぱく質：動物 24.3g 植物 1.4g※上記は1個分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・鶏むね肉 170g（皮なし）
・チーズ 60g
・エノキ 100g
今回使用するのは、シンプルにこちらの三つの食材だけ。
少し特徴的な切り方で、美味しい食感丸ごとゲットである。
・黒胡椒 小さじ0.5
・片栗粉 大さじ1
・コンソメ 小さじ0.7
・オリーブオイル 小さじ1
さらに使用する調味料も、忘れられないほど超シンプル。
黒胡椒を多めに加えることで、さらにガレット感が2段階ほど上昇してしまう。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずは鶏むね肉170gの皮を取り、包丁で細くスライスするように細く薄切りミンチに。
包丁でミンチにすることで、より絡まり合いの強いチキン生地が完成するだろう。
今回は鶏むね肉同様に細く長くカットして、チキンと絡み合うように仕上げよう。
このエノキの食感とエキスが、最高のカリカリ感と肉汁を生み出してくれる。
・鶏むね肉 170g（皮なし）
・チーズ 60g
・エノキ 100g
・黒胡椒 小さじ0.5
・片栗粉 大さじ1
・コンソメ 小さじ0.7
さらに今回は、味付けもいたってシンプル。
モッチモチになるまで約3分間、翌日の筋肉痛と相談しながら練り倒していただきたい。
とはいえチーズの油を活用するため、今回はオリーブオイル小さじ1で十分である。
こちらをフライパンに広げたら、中強火でしっかり加熱していただきたい。
厚みとしては7㎜程度まで、ギュッギュと広げていただければ幸いだ。
その油でチキンチーズをカリカリに焼き上げて、最高のチキンガレットを作成しよう。
またひっくり返す際はチーズがフライパン底にくっついていないか、ヘラでシャコシャコご確認いただきたい。
もしテフロンが甘めのフライパンの場合は、ひっくり返した際に地獄絵図が待っているかもしれない。
超高たんぱくながら最高に美味しい、カリカリモチモチなエノキチキンガレット。
最高の家飲みに使える、マジで美味しい逸品です🧐！
低糖質の美味しさチェック
しかしチキンを使ったチキンガレットには、ポテトにはない中毒性が存在する。
肉肉しい旨味の中に隠れる、豊富な肉汁。
さらにカリカリ食感に隠れたチーズの旨味は、ワインとの相性も絶大だ。
では早速、その美味しさを家庭訪問しよう。
まるで濃厚なチーズピザを食べているような旨味が、肉汁と共に口いっぱいに広がる。
あぁ、これはうんまい。
ダイエットにも最適なエノキミンチが、これほどおつまみらしく進化するとは。
チーズが一度焼けてカリカリになり、ピザにも負けない満足感。
これだけを食べても満腹に慣れるほど、その重厚感も最高だ。
ワイン飲みに一枚あるだけで、かなり助かる逸品である！
鶏むね肉が少し残っていたら、必ずまた作りたい美味しい一皿でした(*‘∀‘)！
