集まれモヤシ好き！レンチン一発黒ゴマ坦々麺風鶏サラダ（糖質6.9g）

・鶏もも肉　　150g（皮なし）
・もやし　　　1袋
・ニラ　　　　1/2袋

一気に4人分の大量作成も簡単な、本日の黒ゴマ坦々麺風鶏サラダ。

タッパに入れて保存しておくと、寝起き5秒でも食べられるさっぱり感が最高だ。

・塩　　　　　　軽く6ふり
・醤油　　　　　大さじ1.5
・穀物酢　　　　大さじ1.5
・食べる辣油　　小さじ2
・料理酒　　　　大さじ1
・ほんだし　　　小さじ0.4
・黒すりごま　　大さじ1（白胡麻でもOK）
・蜂蜜　　　　　小さじ0.5

さらに決め手となる味付けは、意外なほど活躍の場の広い食べる辣油。

長期保存可能でゴマ油より低カロ、そして大蒜の香りも残りにくく１瓶250円程度。

その意外なポテンシャルから、この度マイヘビロテ調味料に認定させていただきたい。

と言いつつ、取り出したのは150gの皮取り鶏もも肉。

こちらを小さめの一口にカットして、以下の調味料を揉み込もう。

・塩　　　　　軽く3ふり
・料理酒　　　大さじ1

また事前にカットされている唐揚げ用を、さらに半分にカットすると非常に簡単。

さらにお財布がしょんぼりしている給料日前には、鶏むね肉を代打にしてもOKである。

・もやし　1袋　：水洗いに
・ニラ　　1/2袋：5㎝幅にザク切り

大皿にてんこ盛りにせりあがる、本日の主役のニラモヤシ。

名前の時点でムロツヨシ・さだまさし氏を彷彿とさせ、大御所感もタップリだ。

そのお勧めの順番は、最下部から鶏もも肉➡ニラ➡もやしを重ねる要領で。

また鶏もも肉に関しては、お互いの距離を少し離していただくと最高だ。

そして仕上げに塩軽く3ふりを振りかけて、いざ準備OKである。

さらに3分程余熱で蒸しあげ、溢れる水分をしっかりと切って捨てていただきたい。

隙間からチラリと顔を出す、メレブさん的ムロツヨシ氏ならぬ山盛りニラモヤシ。

『シャキガンテ』とかいう魔法を覚えそうだ。

・醤油　　　　　大さじ1.5
・穀物酢　　　　大さじ1.5
・食べる辣油　　小さじ2
・ほんだし　　　小さじ0.4
・黒すりごま　　大さじ1（白胡麻でもOK）
・蜂蜜　　　　　小さじ0.5

こちらは想像以上にさっぱり美味しい、辛みも非常にマイルドな対蒸し野菜☆破壊兵器である。

最高に美味しいニラモヤシが楽しめる、本日のレンチン黒ゴマ坦々麺風鶏サラダ。

鶏もも肉不在でも頻繁に作りたくなる、野菜が完全主役の逸品だ！

ただ彼らの共通点は、お肉より遥かに野菜が美味しいという点である。

しかも今回の主役は、かの有名な魔術師☆ニラモヤシ。

シャキシャキな魔法に、今宵はしっかり溺れようではないか。

では早速、会心の一口を繰り出そう。

どこから声が出たのか不明だが、体の中から旨さの感謝が訪れる。

お箸で非常に持ち易い、絶妙のしなりを帯びた山盛りもやし。

さらにニラの旨味が、担々麺+どサッパリ感で訪れる。

あぁこれは、もやしだけで満腹にしたくなる味わいだ。

黒ゴマの香りと蜂蜜の甘み、さらにドレッシング的お酢＆醤油。

気を抜くとつまみ食いの時点で、半量を平らげてしまいそうだ。

効果が忘れた頃にやってくる、悪魔の秘術『シャキガンテ』。

シャキシャキに溺れた主人公が、作り置きも食べ尽くしてしまう。

そんな秘術に溺れながら、私も5分で食べ尽くした逸品でした(*‘∀‘)！