モヤシ好きハウス。レンチン一発黒ゴマ坦々麺風鶏サラダ(糖質6.6g)

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美味しく調理したモヤシは、本当に美味しい。

特に好きなのが、レンチン&少しシナッと食感。

あのバカスカ食べられる快感は、野菜達の追随を許さない。

さらに食べる辣油を混ぜ込めば、とびきりのどサッパリが楽しめる。

それが本日の、レンチン一発黒ゴマ坦々麺風鶏サラダ

モヤシ好きの方にお届けしたい、山盛りタップリな激楽レシピだ。

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黒ゴマ坦々麺風鶏サラダの美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:10分糖質:6.6g脂質:10.1g塩分:3.2g
熱量:213kcalたんぱく質:動物 14.1g  植物 4.5g※上記は1人分/下茹で用未換算
モヤシ好きハウス。レンチン一発黒ゴマ坦々麺風鶏サラダ(糖質6.6g)
ではまずは材料2人分)から。

・鶏もも肉 150g(皮なし)
・もやし  1袋
・ニラ   1/2袋

一気に4人分の大量作成も簡単な、本日の黒ゴマ坦々麺風鶏サラダ

タッパに入れて保存しておくと、寝起き5秒でも食べられるさっぱり感が最高だ。

モヤシ好きハウス。レンチン一発黒ゴマ坦々麺風鶏サラダ(糖質6.6g)
そして次に調味料を。

・塩     軽く6ふり
・醤油    大さじ1
・穀物酢   大さじ1
・食べる辣油 小さじ2
・料理酒   大さじ2
・黒すりごま 大さじ1(白胡麻でもOK)
・蜂蜜    小さじ0.5

さらに決め手となる味付けは、意外なほど活躍の場の広い食べる辣油

長期保存可能でゴマ油より低カロ、そして大蒜の香りも残りにくく1瓶250円程度。

その意外なポテンシャルから、この度マイヘビロテ調味料に認定させていただきたい。

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では早速、美味しいもやし祭りの下準備から取り掛かろう。

と言いつつ、取り出したのは150gの皮取り鶏もも肉

こちらを小さめの一口にカットして、以下の調味料を揉み込もう。

・塩     軽く3ふり
・料理酒   大さじ1

また事前にカットされている唐揚げ用を、さらに半分にカットすると非常に簡単だ。

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さらに次は、シャキシャキ韮もやしの下処理も行おう。

・もやし 1袋 :水洗いに
・ニラ  1/2袋:5㎝幅にザク切り

大皿にてんこ盛りにせりあがる、本日の主役のニラモヤシ

名前の時点でムロツヨシ・さだまさし氏を彷彿とさせ、大御所感もタップリだ。

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そしてこれらの食材を、全てシリコンスチーマーに閉じ込めよう。

そのお勧めの順番は、最下部から鶏もも肉➡ニラ➡もやしを重ねる要領で。

また鶏もも肉に関しては、お互いの距離を少し離していただくと最高だ。

そして仕上げに以下の調味料を振りかけて、いざ準備OKである。

・塩     軽く3ふり
・料理酒   大さじ1

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そしてこちらを、600Wで6分間レンチンしよう。

さらに3分程余熱で蒸しあげ、溢れる水分をしっかりと切って捨てていただきたい。

隙間からチラリと顔を出す、メレブさん的ムロツヨシ氏ならぬ山盛りニラモヤシ。

シャキガンテ』とかいう魔法を覚えそうだ。

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さらにここで、以下を混ぜて全体の調味料を作成しよう。

・醤油    大さじ1
・穀物酢   大さじ1
・食べる辣油 小さじ2
・黒すりごま 大さじ1(白胡麻でもOK)
・蜂蜜    小さじ0.5

こちらは想像以上にさっぱり美味しい、辛みも非常にマイルドな対蒸し野菜☆破壊兵器である。

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最後は全てしっかり混ぜ込み、少し馴染ませるといざ完成である。

最高に美味しいニラモヤシが楽しめる、本日のレンチン黒ゴマ坦々麺風鶏サラダ。

鶏もも肉不在でも頻繁に作りたくなる、野菜が完全主役の逸品だ。


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低糖質の美味しさチェック

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その野菜と肉が絡む姿は、まるで棒棒鶏やホイコーロー。

ただ彼らの共通点は、お肉より遥かに野菜が美味しいという点である。

しかも今回の主役は、かの有名な魔術師☆ニラモヤシ

シャキシャキな魔法に、今宵はしっかり溺れようではないか。

では早速、会心の一口を繰り出そう。

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もやし…うんまぁ…(‘Д’)

どこから声が出たのか不明だが、体の中から旨さの感謝が訪れる。

お箸で非常に持ち易い、絶妙のしなりを帯びた山盛りもやし。

さらにニラの旨味が、担々麺+どサッパリ感で訪れる。

あぁこれは、もやしだけで満腹にしたくなる味わいだ。

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さらに鶏もも肉も加えると、その食べごたえは超ド級

黒ゴマの香りと蜂蜜の甘み、さらにドレッシング的お酢&醤油。

気を抜くとつまみ食いの時点で、半量を平らげてしまいそうだ。

効果が忘れた頃にやってくる、悪魔の秘術『シャキガンテ』。

シャキシャキに溺れた主人公が、作り置きも食べ尽くしてしまう

そんな秘術に溺れながら、私も5分で食べ尽くした逸品だった。

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