極しっとり!凄く美味しい低糖質コーンケーキ蒸しパン(糖質8.3g)

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絶対にしっとりさせたい、料理人ねこやま。

対するは、絶対に存在感を残したいおから。

その世紀の一戦が、この度遂に終わりを告げた。

そして最後に立っていたのは、どや顔のねこやまである。

本日ご紹介する、凄く美味しい低糖質コーンケーキ蒸しパン

遂におから感を完全封殺した、完璧なまでにしっとりな逸品だ!

2分でわかる簡単動画!


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低糖質コーンケーキ蒸しパンの美味しい糖質オフレシピ

費用:130円時間:7分糖質:8.3g脂質:7.8g塩分:0.6g
熱量:168kcalたんぱく質:動物 3.7g  植物 7.3g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
しっとりの向こう側。凄く美味しい低糖質コーンケーキ蒸しパン(糖質8.3g)
ではまずは材料2人分)から。

・アーモンドミルク  100ml
・コーン缶      70g(エキスなし)
・おからパウダー   40g(微粒子タイプ)
・卵         1個

さらに今回は巷で人気のおからパンと対抗すべく、カロリー・脂質も抑えたい。

お試しいただく以上、マイベストおからケーキパンをご紹介したいのだ。

しっとりの向こう側。凄く美味しい低糖質コーンケーキ蒸しパン(糖質8.3g)
そして次に調味料を。

・ラカント   大さじ2
・片栗粉    小さじ1.5
・ベーキングパウダー 4g(1袋)

さらに甘味料であるラカントは、大さじ2杯を境に後味にえぐみが出てしまう。

そのため今回はコーンの甘みを使い、より自然な美味しさを目指していこう。

さらなる糖質オフを狙うなら!:本当にお勧めな糖質オフ調味料!🥫
隠れた名作揃い!:高たんぱく低糖質お勧めおつまみ!🍪

しっとりの向こう側。凄く美味しい低糖質コーンケーキ蒸しパン(糖質8.3g)
では早速、低糖質コーンケーキ蒸しパンの準備から始めよう。

まずは以下の食材と調味料を、一緒にミキサーで粉砕。

この際コーンの食感が少し残るよう、軽く5秒程度でOKだ。

・コーン缶   70g(エキスなし)
・卵      1個
・ラカント   大さじ2

またミキサーをお持ちでなければ、コーンを包丁でみじん切りしていただいてもOKである。

しっとりの向こう側。凄く美味しい低糖質コーンケーキ蒸しパン(糖質8.3g)
さらに以下を混ぜ合わせれば、これにて準備は完璧である。

・アーモンドミルク  100ml
・おからパウダー   40g(微粒子タイプ)
・片栗粉       小さじ1.5
・ベーキングパウダー 4g(1袋)

今回のポイントは、卵とラカントとコーンだけを先に混ぜる点。

糖度食材と卵のミキサー工程で、しっかり粘度が生まれたのが勝因ではないだろうか。

しっとりの向こう側。凄く美味しい低糖質コーンケーキ蒸しパン(糖質8.3g)
そして最後は、ラップをかけて600Wの4分30秒レンチンしよう。

完成後は直ぐにひっくり返していただくと、ふんわり円形ケーキ蒸しパンの完成だ。

菓子パンを買いに行くより断然早く、総量にタンパク質約20gも含まれている。

使用したお勧め耐熱ボウル🥣:HARIO (ハリオ)耐熱ガラス製 ボウル

しっとりの向こう側。凄く美味しい低糖質コーンケーキ蒸しパン(糖質8.3g)
作り始めから約5分、目の前に現れた巨大ケーキ蒸しパン。

そしてその満足感は、まるでビックマック

夕方に食べると確実に晩御飯が食べられなくなる、蒸しパン界の異端児的存在だ。

低糖質の美味しさチェック

しっとりの向こう側。凄く美味しい低糖質コーンケーキ蒸しパン(糖質8.3g)
デデンと完成した、しっとり低糖質コーンケーキパン

炭鉱で働く人のお弁当としても活躍しそうな、その巨大なボリューム感

これはチョコペンで顔を描き、ハロウィンレシピにするべきだったかもしれない。

しかしなぜ私は、今年のハロウィンに冷奴レシピを投稿してしまったのだろう…。

そんな後悔を思い出させる、フカフカで大変美味しそうな見た目である。

しっとりの向こう側。凄く美味しい低糖質コーンケーキ蒸しパン(糖質8.3g)
そしておもむろに手を伸ばすと、そのしっとり感に驚かされる。

一切の音もなく千切れる食感は、エアバックとして使えそうなほど柔らかい。

さらに味わいも、コーンの甘みがフワリと抜ける。

そして後味の気になるラカントも、程良い甘みだけをバランス良く残してくれているではないか。

あぁ、これはとても美味しい

しっとりの向こう側。凄く美味しい低糖質コーンケーキ蒸しパン(糖質8.3g)
そしてそのしっとり度は、そのお尻側に顕著に表れる。

きっと皆様もご覧になったことのある、中華まんのお尻とそっくり。

あの激しっとり感が、今回の低糖質コーンケーキ蒸しパンにも伝承されたようだ。

コーンで作成した、甘みの優しいケーキ蒸しパン。

一つ召し上がると半日満腹な、ダイエットにも最強の逸品だった。

大量にご作成いただき、沢山召し上がってね(*‘∀‘)!

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