シンプルな調味料と、シンプルな調理法。 シンプルで一番旨い、上質な鶏もも肉。 そんな美味しいお肉を食べる時間を、週に一度は確保したい。 それはきっと、私たちの労働意欲に変わるだろう。 本日ご紹介する、シンプルで美味しいガ…

肉が食べたい。 それもしっかりと料理された良質な鶏肉料理を。 イメージするは「しっかりした肉の味」。 そして「しっとりとした舌触り」の2点である。 本日ご紹介する、蒸し鶏風ネギ塩ニンニク。 理想のぼでーに近づくための、大…

美味しいエスニック料理が、大好きだ。 東南アジアの屋台で、どんとテーブルに置かれる料理。 その庶民の馴染みのある味が、食べる人々を魅了する。 そんな味に触れたら、自宅で作りたくなるのも頷ける。 本日ご紹介する、ソイライス…

半熟のオムレツに、美味しい鶏むね肉。 好きなタレを大量に絡めて食べれば、至福の瞬間。 ご飯を考えるとき、美味しい瞬間を予想してしまう。 そして予想通りになった時、たくさん作って良かった！と嬉しくなる。 本日ご紹介する、鶏…

今週も例外なく訪れる、圧倒的な麺の誘惑。 白米の誘惑より4倍はあると思われる、恐るべき誘惑。 皆さまはいったい、どのようにご回避されていらっしゃるのか。 そんな今日は86点の白滝肉ニンニクマヨ油そばをご紹介したい。 かな…

黒酢を使った、さっぱりテイスト。 そこに当然マッチする、大蒜＆ネギを加えれば。 さっぱりとした中に、グッとくる香ばしさが加わるに違いない。 そんな王道な美味しさを、明日への活力としたいのだ。 本日ご紹介する、黒酢ネギ大蒜…

給料日1週間前にもかかわらず、胃袋が謀反を翻している。 「焼肉を食べさせろ」と、昨晩から救援シグナルを送ってきているのだ。 これはブックオフで「河原でできる焼き肉特集」を立ち読みしたのが原因だ。 本日ご紹介する、黒ゴマニ…

美味しいサンドイッチが食べたい。 でもブランパンでも、糖質量はそんなに抑えられていない気がする。 それなら時には健康的なサンドイッチを楽しんだほうが良いかもしれない。 今日は半糖質制限メニューとして、8枚切りパンとサバ缶…

美味しいサラダだけで、おなかを満たしたい。 そんなアグレッシブな日が、きっと皆様にも有るはずだ。 シャキシャキの水菜に、濃い目の具材。 絡めて食べるだけで、もう心はデパ地下のお総菜売り場である。 本日ご紹介する、サバ納豆…

安くて旨い、健康的で高たんぱくな鶏むね肉。 私はまだ、彼女の良さを十分に引き出せていない気がする。 これは存分に反省し、存分にその魅力を引き出す必要がある。 彼女こそ、私たちの糖質制限の最高のパートナーに違いないのだ。 …

チキンライス最高。カオマンガイ最高。 でもチキンライスはお米を食べちゃうからなぁとお考えの、そこの素敵なお嬢さん。 野菜が主役のカオマンガイをご存知かな。（初老紳士風） 糖質制限でも最高に美味しいチキンライスを小声でお教…

千切りキャベツが大好きだ。 マヨネーズと和からしを絡めると、まるでとんかつ屋にきたようだ。 糖質もほどほど、食物繊維も豊富な千切りキャベツ。 Bookmark

レンコン大好き。白菜大好き。 白菜をお出汁で煮込むだけで美味しいのに気づいたのは小学生。なかなかの早咲きだ。 それ以降、畑にどんと育っている白菜を見るたび、宝物を見つけた時のような感覚に浸っていた。 素晴らしい食材、白菜…