美味しいサラダを。水菜とサバ納豆のレンコン和からしサラダ(糖質12.8g)

サラダ美味しい。水菜とサバ納豆のレンコン和からしサラダ(糖質制限)

サラダだけでおなかを満たしたい。

嫌なことがあったわけではなく、単純に美味しいサラダが大好きなのだ。

本日はレンコンと納豆を使った、美味しいネバツキサラダをお届けしたい。

納豆嫌いの方は入れなくても十分に美味しい。

ぜひねっとり美味しいサラダを、お試しいただきたい。

水菜とサバ納豆のレンコン和からしサラダの美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:10分糖質:12.8gたんぱく質:動物 8.8g  植物 4.1g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
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まずは材料3人前)だ。

すごい量が完成するので、覚悟が必要だ。

・レンコン  100g(大きいものなら1節)
・サバ水煮缶 1缶
・納豆    1パック(なくてもOK)
・水菜    半束

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次に調味料だ。

・ポン酢   大さじ3
・砂糖    2つまみ
・黒胡椒   3ふり
・和からし  2cm
・塩     1ふり
・マヨネーズ 大さじ4
・すりごま  小さじ1
・ニンニクおろし 1cm

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まずは、レンコンを下茹でするお湯を沸かそう。

約1?ほど沸かしていただければ結構だ。

手際よくサラダを作る、デキる自分に酔いしれよう。

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次にレンコンをスライスしよう。

このサラダはレンコンを薄め(2mmほど)にした方がいい。

これは小さめのレンコンだが、通常のレンコンでも同じ薄さにスライスしよう。

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スライサーなどを使うとより簡単だ。

お客様にお出しする場合には、レンコンを色止めしよう。

その場合、薄めの酢をいれた冷水に数十分浸しておこう。

私は自分が食べるだけなので、そのまま茹でてしまう。

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そうこうしているうちに、お湯が沸いた。

なんという手順の良さ。

マギー史郎師匠に弟子入りできるかもしれない。

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沸騰したお湯にスライスしたレンコンを入れる。

お互いがくっつかないようにお箸でばらし、強火約2分~3分茹でよう。

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茹で終わったら冷水に浸し、粗熱をとっておこう。
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次に納豆だ。

納豆はタレとからしを入れる前にしっかりと混ぜておこう。

タレを全部入れてから混ぜるより、遥かに美味しい。

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しっかり混ぜるといい感じになる。

いっそもう、ここでご飯に…。

そう考えるのは健康な証拠かもしれない。

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次に以下の調味料と納豆とサバ缶を混ぜよう。

・ポン酢   大さじ3
・砂糖    2つまみ
・黒胡椒   3ふり
・和からし  2cm
・塩     1ふり
・マヨネーズ 大さじ4
・すりごま  小さじ1
・ニンニクおろし 1cm

水菜間の水気はしっかりと取り除いていただきたい。

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これを良く混ぜておこう。

サバはしっかりとつぶしておこう。

しかし、この段階の色合いは最悪だ。

「決して覗かないでくださいね…。」と、彼氏に伝えておこう。

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さらに、下茹でしたレンコンを入れよう。

しっかりと混ぜ置き、レンコンに味を染み込ませよう。

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ここで水菜を切ろう。

良く洗った水菜を3~4㎝程度に切っておこう。

お皿に乗せ、その上に先ほど混ぜたものを盛れば完成だ。

サラダ美味しい。水菜とサバ納豆のレンコン和からしサラダ(糖質制限)
さあ完成だ。

思いっきり水菜サラダを楽しもう。

お好みでお皿の上に追加の和からしを添えよう。

低糖質の美味しさ実食

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いきなり一口。旨い。

サラダ本来のやさしさと、ガツンとした下味

加えてサバ缶と和からしマヨ、ポン酢の風味が生きている。

ガンガン食べられるサラダと呼べるだろう。

これは箸が進む。

今日はお米のことを考えずに済みそうだ。

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いい色だ。

レンコンをかなり薄切りにして大正解だ。

下地をしっかりとつけ、サラダの主食化に成功している。

やはりサラダは美味しい。最高だ。

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最終的に残っている分を全部混ぜてしまった。

胡麻とマヨ、この相性もまた良い。

大好きなごぼうサラダに近い味かもしれない。

最後まで満足、ご馳走様でした。

お好みでタバスコを掛けても、きっとおいしいだろう。

いつも最後までご覧いただき、本当にありがとうございます。

ご満足いただければ幸いです。

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