チキンライス最高!極上カオマンガイで野菜が格別(糖質10.3g)

チキンライス最高!極上カオマンガイで野菜が格別(糖質10.3g)

チキンライス最高。カオマンガイ最高。

でもチキンライスはお米を食べちゃうからなぁとお考えの、そこの素敵なお嬢さん。

野菜が主役のカオマンガイをご存知かな。(初老紳士風)

糖質制限でも最高に美味しいチキンライスを小声でお教えしよう。

お母さんには内緒だからね。(意味深)

野菜が格別に旨いカオマンガイの美味しい糖質オフレシピ

費用:300円時間:60分糖質:10.3g脂質:25.9g
塩分:5.5g 熱量:421kcalたんぱく質:動物 29.3g  植物 1.9g
※上記データは1人分です。
カオマンガイで野菜が格別に旨い
まずは材料(2人分)だ。

・お米 2合(副産物)
・鶏もも肉 1枚
・にんにく 1かけ
・生姜   1かけ(小ぶり)
・ねぎ   1本
・レタス  半分
・きゅうり 1本
・たまご  2個(無くてもOK)

カオマンガイで野菜が格別に旨い
次に調味料だ。

・ナンプラー 大さじ1.5
・鶏ガラスープの素 小さじ2(薄味は小さじ1)
・調理酒   大さじ2
・塩 軽く1ふり ・醤油 小さじ2 ・レモン汁 大1
・オリーブオイル 小さじ1

カオマンガイで野菜が格別に旨い
まずは鶏もも肉(1枚)の下準備だ。

水で綺麗に洗おう。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
食べやすいよう、切っておこう。

脂身はとても美味しくなるので、外さず使おう。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
ここに生姜をひとかけらすりおろそう。

塩も1振りだけ。かなり薄味で十分だ。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
これを良くなじませておこう。

綺麗な形を残す場合には、切った鶏肉の上になじませるよう押し込もう。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
次にお米二合だ。

通常メモリから少し水分を減らすのがポイントだ。

炊いたご飯は別日に食べるか、もしくはお母さんに食べて貰おう。

つまりこのレシピの最大の問題は「炊いたご飯を食べない精神力」だ。

もちろん私は、いつも1杯だけ食べてしまう。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
お米の準備が出来たら、調味料を加えよう。

・ナンプラー 大1  
・鶏ガラスープの素 小さじ2
 (薄味好きなら小さじ1)
・調理酒 大2 ・オリーブオイル 小1

全部入れたらしっかりと混ぜておこう。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
準備が出来たら、先ほどの鶏むね肉を入れよう。

スイッチを入れるのを忘れずに。

一度入れるのを忘れ、地獄を見たことがある。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
続いて、付け合わせを作ろう。

まずは半熟卵2個作ろう。

ええ!?とますおさんが驚く程度のお湯を沸かそう。

必要ない方はここは飛ばして頂きたい。

でもとっても美味しいから、ぜひ試して欲しい。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
お湯が沸騰したら卵を2個入れよう。

冷蔵庫から直接持ってきて構わない。

いれる時にお鍋にぶつかりひび割れ無いように。

そっといれていただきたい。

ゆで時間は5分30秒常に強火で。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
たまに回すと黄身が真ん中になる。

「美味しければなんでもいいでしょ」と仰るボーイッシュなレディは、そのままでも平気だ。

むしろそんな女性が大好きだ。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
5分30秒たったら、氷水にいれよう。

冷水でも、もちろん大丈夫だ。

その場合には時々足してあげよう。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
次に準主役の野菜たちだ。

きゅうり1本をまずカットしよう。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
このように薄切りして重ねよう。

そして千切り状態にすると非常に食べやすく、ソースに絡む。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
たくさんできた。
カオマンガイで野菜が格別に旨い
つぎにレタス(半分)も手でちぎって並べよう。

野菜祭りの開催じゃ。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
さあ続いてはネギ(1本)とにんにく(1片)だ。

包丁でみじん切りするか、みじん切り器を使おう。

私はいつものぶんぶんチョッパー先生にお願いする。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
先生お願いします。

先生「よっしゃまかせとき。」

カオマンガイで野菜が格別に旨い
先生おみごとです。

先生「せやろ。」

カオマンガイで野菜が格別に旨い
さっそくみじん切りしたネギニンニクと、調味料を混ぜ合わせよう。

あまり生ニンニクは好きではないので焦がしタレにする。

もちろんそのまま混ぜて頂いても絶品だ。

以下を混ぜておこう。

・ナンプラー 小さじ2
・醤油 小さじ1
・レモン汁 大さじ1
・水 小さじ1

カオマンガイで野菜が格別に旨い
フライパンに、少量のオリーブオイルをいれよう。

写真の量でも少し多いぐらいだ。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
さっとみじん切りしたニンニクとネギを炒める。

混ぜた調味料は炒めないので注意。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
混ぜた調味料の中に炒めたネギニンニクを入れる。

とてもいい感じだ。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
そのうちに、半熟卵も剥ける温度なるだろう。

半熟の宝石箱や。

そのうちにチキンライスも炊けたようだ。

まるでリア充のバレンタインの様な忙しさだ。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
素晴らしいにおいだ。

江戸時代なら、料理人として召し抱えられただろう。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
そして副産物(?)のお米だ。

これがあまりにも美味しい。

注意が必要だ。隔離しよう。

チキンライス最高一度はおいで。野菜が格別に旨いカオマンガイ(糖質制限)
さあ完成だ。

全員勢ぞろいで、食材達も大喜びだ。

低糖質の美味しさ実食

カオマンガイで野菜が格別に旨い
さあ実食だ。

旨いたれを回しかけ、べジファーストを心がけよう。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
まず、レタスがうますぎる。

鶏肉とレタスは合うが、いつもよりも数段旨い

きゅうりと、食べやすいレタスの組み合わせ。

北京ダック的な楽しさだ。(食べたことはない)

レタス1玉でも余裕だったかもしれない。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
野菜にここまで魅了されるとは思わなかった。

地味なクラスの子が眼鏡をとったら…的なあれだ。

野菜に恋する5秒前だ。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
追い野菜だ。

もりもりたべやさい。

とても美味しい。

禁断の一杯。

それは至福。

カオマンガイで野菜が格別に旨い
禁断の一杯。

後ろの白い物体…。

おかわりいただけるだろうか…。(だめです)

カオマンガイで野菜が格別に旨い
このご飯は反則だ。

生姜の香りのおかげで、ナンプラーが完全に旨みのみ主張してくる。

ご飯をかっ込みたい!

大学生に戻りたいと思える逸品だった。

美味しいご飯、お百姓さんたち有難う。

いつも最後までご覧いただき、本当にありがとうございます。

ご満足いただければ幸いです。

FavoriteLoading記事をお気に入り!
スポンサーリンク