至福の旨さ。8枚切りパンとサバ缶で作るサバサンド(半糖質制限)

至福の旨さ。8枚切りパンとサバ缶で作るサバサンド(半糖質制限)

美味しいサンドイッチが食べたい。

でもブランパンでも、糖質量はそんなに抑えられていない気がする。

それなら時には健康的なサンドイッチを楽しんだほうが良いかもしれない。

今日は半糖質制限メニューとして、8枚切りパンとサバ缶で作るサバサンドをご紹介したい。

このサバサンド、非常に美味しい。ぜひ糖質制限中の休息としてお試しいただきたい。

サバ缶で作るサバサンドの最高に美味しいレシピ

費用:200円時間:15分糖質:53.5gたんぱく質:動物 19.7g  植物 9.1g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
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まずは材料2人前)だ。結構なボリュームが安価で完成する。

・8枚切りパン 4枚
・レタス   半玉
・玉ねぎ   半玉
・たまご   2個
・サバ水煮缶 1缶

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次に調味料だ。

・胡椒    4ふり
・片栗粉   大さじ1
・マヨネーズ 大さじ4.5
・和からし  小さじ1 ・醤油  小さじ1
・ニンニクチューブ 2cm(お好みで)
・粗びきマスタード 大さじ1
・タバスコ  お好きなだけ

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まずは玉ねぎだ。

小ぶり半分で十分だ。

これを包丁でみじん切りにしよう。

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私はいつもぶんぶんチョッパー先生にお願いする。

さすがの手際だ。

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水にすこしさらし、辛みを取り除いておこう。

数分間でいいと思う。

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水にさらしたら、次にしっかりと水気をとっておこう。

サバサンドの大切な客人なので、丁重にもてなそう。

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次にサバサンドの中身を作ろう。

サバ缶の水気はしっかりと切って、以下と混ぜ合わせよう。

・玉ねぎ   半玉
・サバ水煮缶 1缶
・胡椒    4ふり
・片栗粉   大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・ニンニクチューブ 2cm(お好みで)

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既にいい匂いがしている。

サバハンバーグに近いのかもしれない。

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フライパンにオリーブオイルを大さじ1ほど入れ、加熱しておこう。

ここからは全て強火でいこう。

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温まったフライパンに投入しよう。

じゅぅ~。という音と共に、サバサンドへの期待が膨らむ。

美味しくなれなれ。

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3分ほど焼くと、淵のあたりがいい感じになってくる。

サバサンドからのカリカリ合図を見逃さず、ひっくり返してあげよう。

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カリッとしてきた。

最高に美味しそうだ。

味を事前に知っているため、この段階でマヨをつけて食べたいくらいだ。

逆の面も3分程度焼きを入れよう

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ここでパンも焼き始めよう。

軽めに焼く程度のほうが良いと思う。

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ここでソースを混ぜておこう。

・マヨネーズ 大さじ2
・和からし  小さじ1
・醤油    小さじ1
・粗びきマスタード 大さじ1

サンドイッチの美味しさはソースといっても過言ではない。

そうおばあちゃんが言っていた。

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いい感じだ。

チキンナゲットにつけても、きっと美味しいだろう。

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レタスもきれいに洗って、水気をしっかり取っておこう。

かなり真剣に水気を切ったほうが良い。

親の仇の如く水気を切ろう。

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さぁ、たまごも焼いていこう。

これもマヨ大さじ1と混ぜておこう。

またマヨ!?と思われるかもしれない。

でも糖質も少なくて美味しくなるため、何卒お許しいただきたい。

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よく混ぜ合わせたら、オリーブオイルで加熱したフライパンに入れよう。

少しかき混ぜ、ふわっと半熟に留めよう。

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いい感じだ。

マヨのおかげでふわっと仕上がる。

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これは少し焼き過ぎだ。

テレビの上野樹里に気を取られた私が悪い。

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サンドイッチに乗せるため、半分に切っておこう。

半月型がイケてるサンドイッチの証だ。

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先ほどのサバパテもパン分に切っておこう。

ここから怒涛の重ね作業だ。

楽しんで重ねていこう。

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まずはパンの上にレタス。

くどい様だが、水気はしっかりと切っておこう。

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次に半分にしたサバパテ。

とてもいい感じだ。

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さらにソースを塗ろう。

お店みたいだ。

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次にたまごだ。

色合いこそが大人の色気だと聞いたことがある。

それ以来、必要以上に色合いをアピールしている。

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最後にレタスでふたをしよう。

レタスのしゃきしゃき感を最大限に楽しもう。

至福の旨さ。8枚切りパンとサバ缶で作るサバサンド(半糖質制限)
半分に切って、おされに盛り付けたら完成だ。

早く食べたい。

できたてご飯を実食

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いい断面図だ。

サバ地層とも呼ばれる、魅力的な断面図。

久しぶりの重厚感に、胃袋がフライングしそうだ。

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旨い。とにかくうまい。

これぞサンドイッチという旨さだ。

8枚切りのパンの満足感と、ソースとのバランスが最高だ。

むしろパンは薄いほうが美味しいかもしれない。

重ね合わせるタバスコの酸味が、何とも最高だ。

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素晴らしい野菜感だ。

レタスをここまで入れても包み込む、サバの旨みは秀逸だ。

残りが少なくなり、悲しくなってきた。

また糖質制限の箸休めに作りたい逸品、ご馳走様でした。

いつも最後までご覧いただき、本当にありがとうございます。

ご満足いただければ幸いです。

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