いつの話だったか、ケバブを差し入れでいただいたことがある。
何とも珍しい差し入れだったが、無我夢中で貪りつく美味しさだった。
様々な香辛料が渦巻く、あの肉の無法地帯。
できれば腹ペコの本日も、あの違法な旨さを体感したいのだ。
本日ご紹介する、ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード。
一口食べた荒ぶる我が子の暴走を、止めることができるだろうか。
ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタードの美味しい糖質オフレシピ
熱量:368kcalたんぱく質:動物 22.0g 植物 2.9g※上記データは1人分です 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-37-00.jpg)
・豚ひき肉 200g
・えのき 100g(1/2袋)
・カマンベールチーズ 20g
久しぶりにご活躍いただく、豚肉&エノキタッグ。
かさましの役割を逸脱し、旨さにまでしゃしゃりでてくるエノキに要注意だ。
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-37-15.jpg)
・塩 軽く10ふり
・黒胡椒 軽く6ふり
・カレー粉 大さじ1
・ガラムマサラ 軽く6ふり
・大蒜チューブ 小さじ1
・醤油 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・ヨーグルト 大さじ2.5
・粒マスタード 小さじ2
いつもはあまり見かけない、香辛料の帝王「ガラムマサラ」
RPGのボスのような名前だが、こいつがまたわんぱくなのだ。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-37-27.jpg)
いつもながらの簡単行程には、ぶんぶんチョッパー先生が大変お勧め。
エノキの購買意欲が加速する、大変心地良い工程である。
イラストで分かるエノキ茸の超ダイエット効果➡こちら🍄
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-37-39.jpg)
・豚ひき肉 200g
・塩 軽く6ふり
・黒胡椒 軽く6ふり
・カレー粉 大さじ1
・ガラムマサラ 軽く6ふり
・大蒜チューブ 小さじ1
・醤油 小さじ1
・ヨーグルト 大さじ0.5
陽気なインド人が振舞ってくれるような、スパイシーな肉パテ。
しっかり混ぜ込むと、5,6個スワヒリ語を覚えそうな香りが漂っている。
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-37-51.jpg)
どんな調理方法でも美味しくなると思われる、この魅力的なパテ。
ただ、朝のお味噌汁には合わないかもしれない。
お姑様が激怒する可能性もあるため、ここは素直にバーグで攻め込もう。
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-38-08.jpg)
お鍋にオリーブオイルを大さじ1加え、まずは強火で加熱していこう。
まず最初に焦げ目をつけて、肉汁を閉じ込める作戦である。
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-38-23.jpg)
まずは中強火で約3分間。
コロコロ転がすように、いい感じの焼き色をプレゼントしよう。
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-38-34.jpg)
ボンボン…。
ちなみに私は、幼少期はコロコロ派だった。
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-38-43.jpg)
ここはじっくりと中まで火を通し、ふっくら感を誕生させていただきたい。
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-39-14.jpg)
まずはカマンベールチーズ20gにラップをして、レンジで600Wの約30秒。
今回はカマンベールを使用して、コクのある味付けに仕上げる所存である。
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-39-28.jpg)
・塩 軽く4ふり
・ヨーグルト 大さじ2
・粒マスタード 小さじ2
・醤油 小さじ1
これにて美味しい、チーズマスタードソースの完成である。
![最高カレー感。ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード(糖質6.5g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/12/f649cfd32a0d2286e0e5547e6d38d492.png)
マハラジャの気分で颯爽と台所から飛び出し、食卓にずらっと並べていただきたい。
低糖質の美味しさチェック
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-40-08.jpg)
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-40-08.jpg)
何と魅力的な、肉の塊たち。
私の長年眠っていた狩猟本能が沸き起こり、不必要に腕とかぶんぶん振り回してしまいそうだ。
先週掃除をした部屋を破壊しないうちに、早速いただこう。
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-40-18.jpg)
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-40-18.jpg)
肉汁とエノキのふわり感が、香ばしい香辛料と共に溢れだす。
香ばしさと焦げ目の付いた肉の相性を全身で感じ、一気に半分ものバーグを食らい尽くしてしまった。
ああ、旨い。
やはりガラムマサラの威力は、絶大である。
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-40-32.jpg)
![ケバブ風バーグのヨーグルチーズマスタード](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/03/写真-2017-03-07-18-40-32.jpg)
このソースが肉の旨みを誘導し、口の中で濃厚な旨みを生み出している。
まだまだ食べたい!と胃袋が催促をし、再度キッチンに立つことになるかもしれない。
新鮮な豚肉と、香ばしい香辛料。
あぁ、美味しいご飯をご馳走様でした。
インドの力を全身で感じた、何とも元気の出る逸品だった。