夢中の食感。ささみネギ厚揚げの極潤肉汁マヨ照り焼き（糖質5.7g）

・ささみ　3本
・厚揚げ　2/3枚
・ネギ　　1/2本

周期的に食べたくなる厚揚げを、さらにささみと合体させたらどうなるだろう。

そんなことを電車の中で考えていた私は、一体どんなニヤケ顔だったのだろう。

・塩　　　　軽く6ふり
・蜂蜜　　　小さじ0.5
・醤油　　　大さじ1
・料理酒　　　　　　大さじ2
・マヨネーズ　　　　大さじ2
・生姜チューブ　　　小さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ0.5
・オイスターソース　小さじ1.5
・オリーブオイル　　小さじ2

次第に愛着すら湧いてきた、蜂蜜＆マヨネーズの鉄板タッグ。

プーさんも早口になる味わいに、厚揚げもきっと降参するだろう。

脂質・糖質共に大変優秀な、この二つの食材たち。

ダイエット中にも非常に心強い、映画版ドラえもんのジャイアン的存在である。

ささみに関しては筋も取り、ネギは包丁でザクザク切るのも大変楽しい。

・塩　　　　　軽く6ふり
・料理酒　　　大さじ1
・マヨネーズ　大さじ1
・生姜チューブ　　　小さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ0.5
・オイスターソース　小さじ1

このネギとマヨネーズの組み合わせが、大変ささみとの相性が良いのである。

まずは横半分にカットし、薄さを半分に。

さらに一枚を4等分（十字にカット）すれば、大変食べ易い形状に早変わりだ。

こちらは塩を軽く3振りし、厚揚げ自体の美味しさも引き出そう。

まるでお寿司を握っているような感覚で、お子様たちに大変人気のアトラクションである。

完成後は『すしざんまい！』と大声で叫べば、愛犬も猛ダッシュで逃げていくだろう。

まずはお鍋にオリーブオイルを小さじ2加え、中火でじっくり加熱しよう。

ここからは全て中火で調理を進め、ふっくら系チキンを目指していただきたい。

本日の厚揚げが、なぜ2/3枚という面倒くさい量なのか。

その答えは、ご覧の通り『私の鍋が小さいから』。

至極個人的な理由で、大変恐縮である。

このひっくり返しの際には、一度まな板などにお鍋ごとひっくり返すと簡単である。

意外にもパテは外れづらく、なかなかの作り易さだ。

・水　　小さじ2
・蜂蜜　小さじ0.5
・醤油　大さじ1
・料理酒　　　大さじ1
・マヨネーズ　大さじ1
・オイスターソース　小さじ0.5

こちらは弱火で1分間、マヨネーズを溶かす感じで煮詰めていただけるだろうか。

食べ応えと低価格を実現した、本日のネギささみ焼き。

大変なボリュームに、ダイエット中であることを忘却する満足感だ。

お箸で持ち上げると伝わる重量に、今夜の満腹感も期待できそうだ。

では早速、肉厚厚揚げを一口ぱくりといただこう。

それと共にマヨ照り焼きの濃厚な旨味が広がり、まぁなんということでしょう。

厚揚げの淡白さが肉肉しい味に変化し、抜群の食べ応えに変化している。

ネギの食感と香りも広がり、これは大変な美味しさだ。

厚揚げが一歩、またお肉に近づいてしまった。

そんな厚揚げ界の偉業に拍手したい、大変美味しい逸品だった。