旨味に溺れたい日に。おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン(糖質4.5g)

旨味に溺れたい日に。おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン(糖質4.5g)

豪華な旨味を、しっとりチキンとモリモリ食べる。

そんな分かりやすい晩御飯を、久しく忘れていたかもしれない。

オシャレ度?のんのん。

女性受け?のんのんのん。

本日ご紹介する、おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン

圧倒的な男性受けを意識した、筋肉が狂喜する逸品だ。

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おろし味噌タルタルの絶品サラダチキンの美味しいダイエットレシピ

費用:150円時間:15分糖質:4.5g脂質:24.6g塩分:2.2g
熱量:381kcalたんぱく質:動物 29.4g  植物 0.8g※上記は1人分/下茹で用未換算
おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン
ではまずは材料2人分)だ。

・鶏むね肉 300g
・大根   1/6本

いつもは真面目な二つの食材たちも、本日はやんちゃな味わいを目指すらしい。

お子様は走り出し、犬は遠吠えをする、そんな攻撃的な味わいとのことだ。

おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン
そして次に調味料だ。

・塩    軽く6ふり
・料理酒  大さじ1
・ポン酢  小さじ0.5
・味噌   小さじ1
・マヨネーズ  大さじ1.5
・粒マスタード 小さじ0.5
・大蒜チューブ 小さじ0.5

その味わいとは、大根おろしで完成する『味噌マスタードタルタル』。

もう名前の時点で、腕相撲とか強そうである。

おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン
ではまず最初にしっかり洗った鶏むね肉を、麺棒などで叩いていこう。

こちらはより柔らかな胸肉を作るための、いわば特訓である。

今回は鶏皮もそのまま使用するため、カロリーオフを目指される方は最後に取り除いていただけるだろうか。

おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン
さらに大根おろしを1/6本、もりもり擦り下ろしていただきたい。

この時同時に、大さじ2杯分の絞った大根おろしを避難させておこう。

胸肉の漬け込みとおろしソース、彼らの就職先は二手に分かれるのだ。

おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン
そして鶏むね漬け込み組は、以下の調味料と共に鶏むねに絡めよう。

・塩     軽く6ふり
・料理酒   大さじ1
・大根おろし 1/6本(大さじ2を引いた量)

またこの際も水分を取り除き、シャバシャバ感を抑えていただけるだろうか。

真っ白なおろしに包まれた鶏肉は、ゲレンデで盛大にこけたスノーボーダーのようである。

おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン
そして約5分間漬け込んだら、次にシリコンスチーマーに入れて600Wで6分30秒レンチンしよう。

こちらは約3分30秒で一度ひっくり返し、さらに裏面も3分間

また鶏むね肉の厚みに応じて、少し追加で加熱していただきたい。

おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン
さらにレンチンを待つ間の暇つぶしには、おろしソースの作成が最適だ。

こちらは以下の調味料を混ぜ込むだけの、大変簡単な工程である。

・塩    軽く6ふり
・ポン酢  小さじ0.5
・味噌   小さじ1
・マヨネーズ  大さじ1.5
・粒マスタード 小さじ0.5

おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン
そして完成する、こちらの味噌マスタードおろしソース

その味わいを戦隊物で例えると、関西弁が似合うグリーンといったところだろうか。

しかしぶっちゃけ、戦隊物はゴレンジャーしか存じ上げないのはお許しいただきたい。

おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン
そうこうしていると、おろしサラダチキンも完成である。

ただすぐに飛び出すと大変激熱なため、最初は少し距離を置こう。

その時の気持ちは、まるで恋愛

大根おろしに恋愛メソッドを学ぶ、貴重な瞬間である。

おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン
そして少し冷めたら、できるだけ薄くスライスしていただきたい。

さらに完成したエキスに浸し、しっとり感も追加しよう。

またこの段階でも美味しいのだが、少し鶏の香りが強めである。

少し気になる方は、おろしソースの大蒜を生姜にチェンジしていただけるだろうか。

そして最後にソースをかけたら、いざ完成だ。

全力でチキンを頬張るために生まれた、本日のレシピ。

様々なストレスから胃袋を守る、大変好戦的な逸品だ。


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低糖質の美味しさチェック

旨味に溺れたい日に。おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン(糖質4.5g)
まるで鶏南蛮タルタルのような、サッパリ感に濃厚さを隠した肉の海。

いつものサラダチキンとは違う力強さに、胃袋も身を乗り出している。

あぁ、空腹感が加速する。

では早速、思うがままにパクリといただこう。

旨味に溺れたい日に。おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン(糖質4.5g)
まずはおろしサラダチキンを、さっぱりとパクリ。

しっかりと柔らかい鶏むね肉に、塩ベースのシンプルな旨味が広がる。

しゃきしゃきの食感に、しっとりチキンエキス。

そこにおろしの甘みも追加され、これだけでも十分に楽しめる味わいだ。

旨味に溺れたい日に。おろし味噌タルタルの絶品サラダチキン(糖質4.5g)
そして大量のソースを絡め、再度ぱくり。

味噌・マスタード・マヨネーズ・大根おろし。

この4つの塩気とコクが、マックナゲット並みに襲い来る。

シンプルな感想で申し訳ないが、凄く美味しい。

これはまさに、お子様を味方にできる味わいだ。

サラダチキン、いつも本当に有難う。

ダイエット中にもご家族様にご満足いただける、がっつり系の美味しさだった。

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