低糖質な食事をされていらっしゃると、どうしても食費が高くなる。
炭水化物とのお別れは、もしや諭吉とのお別れを意味するのか…。
そんなお悩みに立ち向かうのは、いつもの格安食材たち。
100円で食卓に聳えるその姿は、もはやヒーローそのものである。
毎日食べたい系の、メガ盛り旨厚揚げカレーもやしきんぴら！
もう一品にも最適な、満腹ライフには欠かせない逸品だっ(*‘∀‘)！
旨厚揚げカレーもやしきんぴらの美味しい低糖質レシピ
熱量：243kcalたんぱく質：動物 0.0g 植物 12.1g※上記は1個分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・もやし 1袋
・厚揚げ 150g
・輪とうがらし 3摘まみ
ごぼうや大根のきんぴらも美味しいが、個人的に大好きなのはモヤシのきんぴら。
水分をしっかり飛ばすことで、野菜界随一の味沁みっぷりを見せてくれるだろう。
・醤油 大さじ2.5
・みりん 小さじ2
・蜂蜜 小さじ0.7
・料理酒 大さじ1
・カレー粉 小さじ0.7
・黒いりごま 小さじ2
・ごま油 大さじ1
今回は全体的に色合いが地味なため、黒いりごまも活用しよう。
いっそレインボー胡麻を入れようかと考えたが、そういえば丁度切らしていたんだった。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
といっても、残念ながら本日の下処理はたった一つ。
それは厚揚げ150gを、細くかりんとう状にカットしていただくだけの簡単なお仕事だ。
全世界の下処理マニアの方には、少し物足りなくて誠に申し訳ない。
まずはフライパンにごま油大さじ1を、強火でしっかり加熱して。
本来はここで輪唐辛子を加えるのだが、今回は厚揚げを少し長めに炒めるため、輪唐辛子は後で加えよう。
そうしなければ、唐辛子が見事に焦げてしまうのだ。
ここからは丸暗記できるほど簡単な工程のため、チャチャっと説明させていただきたい。
・洗ったモヤシ 1袋（水気を切って）
・輪とうがらし 3摘まみ
・醤油 大さじ2.5
・みりん 小さじ2
・蜂蜜 小さじ0.7
・料理酒 大さじ1
・カレー粉 小さじ0.7
・黒いりごま 小さじ2
ここでは水分をしっかり飛ばすよう、ガシガシ煮詰めていただけるだろうか。
これにて大変美味しい、もう一品に最適な旨厚揚げカレーもやしきんぴらの完成だ！
残金200円でもなんのその、給料日前にも安心設計な格安逸品である(*‘∀‘)！
低糖質の美味しさチェック
これほど高い山をみたのは、おそらく高尾山以来である。（ひきこもりか）
サンダルで登頂したら痛い目に会いそうな、垂直に切り立ったモヤシの岩肌。
では早速、ピッケルをお箸に持ち替えて、いざパクリと一口頂戴しよう。
その水分は十分に飛ばされ、その代わりにカレーと厚揚げの旨味エキスが沁み込んでいる。
そしてカレーと超高相性の蜂蜜醤油も加わり、味付けも優しくいくらでも食べられる。
これはごぼうのきんぴらにも負けない、素晴らしい快感食感をお持ちではないか！
寝起きならばきっと食べきれない、圧巻のボリュームが最高だ。
この安さと旨さは、きっと大衆食堂の資金源。
大皿に作成するだけで、腹ペコさんたちを大量に捕獲できるポテンシャルを秘めている。
見た目は地味でも、常にベンチ入りのポテンシャル。
ベテラン食材たちの匠の美味しさを、再確認できた逸品だった(*‘∀‘)！
