焼き鳥屋さんで必ず注文する、鉄板串焼きが存在する。 それは砂肝、大蒜串、鶏皮串、そしてネギだけ焼き。 あの野菜の甘さだけを凝縮した、トロトロの一口…。 焼き鳥の事を一瞬忘れる、罪悪感のない一口は最高だ。 その味をご自宅で…

皆様、夏バテされていらっしゃいませんか？ 連日、おそうめんの連投が続いてはいらっしゃいませんか？ うだるような暑さに悩む、この残暑シーズン。 引きこもりがちな食欲を、がっつり虜にするレシピが存在する。 本日ご紹介する、梅…

洗おう心☆満たそうお腹！　の巻 Bookmark

何かに包まれれば、美味しくなる。 そんな自然の摂理が見え隠れする、お料理における包みの定説。 サンチュに包まれた豚焼肉然り、キャベツに包まれたロールキャベツ然り。 そんな包みの定説に、今宵はタップリ酔いしれたい。 本日ご…

ふと枕元に立つ、肉汁タップリのハンバーグ欲。 枕を濡らすその旨味は、時に抗えない魔物的ご馳走。 しかしそんな時、いつもカロリーとの葛藤が繰り広げられる。 もしあの味わいを、できるだけ低カロ・低糖質に抑えられたら…。 それ…

増えるよアンチエイジングフレンド！ の巻 前回までのあらすじ ねこやま家に突如鳴り響く、謎のワンギリ。 その正体は、久しぶりに話すねこやまの婆ちゃんだった。 そしてその内容は、婆ちゃんが検討しているスポーツジムについて。…

いくらあっても物足りない、美味しい鶏つくねレシピ。 昨晩あれほど作っても、今日もおねだりされる可能性もある。 美味しいつくねが食べたいなぁと、ご家族様にお願いされたら。 よっしゃ任せとき！と胸を張るのが、つくね道だ。 本…

押せ押せ祖母パワー！ の巻 Bookmark

白湯スープの鶏エキスに、鶏団子の食べ応え。 今日の私は、その両方食べたいワガママな胃袋事情。 ホッとする旨味を感じつつ、もう食べられまへんと満腹に浸る。 そんなダブルテクを達成するには、こちらの逸品が最高だ。 エキス沁み…

さらし玉ねぎが好きすぎて、毎日作成してしまう。 そんなオニオンフレンドは、いらっしゃるだろうか。 お肉に添えても、単品でサラダにしても良し。 さらに肉汁溢れるステーキと食べれば、幸福係数もうなぎ登り。 本日ご紹介する、ピ…

ちょいと買い替え☆最高お塩！ の巻 Bookmark

ちょっとだけ残る選手権、三年連続NO１。 冷蔵庫の中には、いつもちょっとだけ残ってしまう食材がある。 キムチ、沢庵、梅干、紅生姜…。 そして本日の主役である、美味しい釜揚げしらす。 本日ご紹介する、釜揚げ黄身しらすの炒り…

香りで高まる☆毎日元気！ の巻 Bookmark

ちょっと硬めのアボカドが現れた時、その調理法に頭を抱える。 少し放置して完熟させたいけど、今日は朝からアボカドの気分だった。 むしろ硬い方が美味しい、そんな堅アボカドが生きるレシピはないだろうか。 そうだ、あのホコホコな…

ピーマン激うまぁ…(;´･ω･) そんな呟きを、なんとかピーマン嫌いの友人から引き出したい。 しかもキャラメルで釣るような姑息な手ではなく、王道の方法で。 あのトロニガな美味しさを、心の底から楽しんで欲しいのだ。 本日ご…

美味しいお塩・健康お塩！ の巻 Bookmark

家に帰ったら、美味しいご飯が待っている。 そんな素敵なマイホームに、私もいつの日か入れるだろうか。 ではその日のために、ちょっと予行演習をしておこう。 お風呂から上がると完成している、キッチンに薫る煮込みレシピを。 本日…