秘密の足し算！極旨豚骨風の飲み干しネギ厚揚げ鍋（糖質7.9g）

・厚揚げ　　200g
・長ネギ　　1本

今回使用する食材は、インスタントラーメン並みに格安な食材たち。

それでいて満腹を目指せる、夜食にもピッタリな逸品だ。

・白だし　　　大さじ1
・豆板醤　　　小さじ1
・料理酒　　　大さじ2
・味噌　　　　大さじ1
・すりごま　　大さじ1
・ごま油　　　小さじ2
・おろし生姜/大蒜　各小さじ1

この白だし＋豆板醤＋味噌の組み合わせは、煮込んだ厚揚げと尋常でなく相性が良い。

沁み込んだ厚揚げの美味しさたるや、思わず胸で十字を切るほどの美味しさだ。

まずは4番バッターが練習で使いそうな、強大な長ネギを一本ご用意を。

そしてこちらを丸ごと１本、ザクザク１㎝幅にスライスカットしていただきたい。

まずはフライパンに以下を同時に加え、強火で加熱を進めていただけるだろうか。

・豆板醤　　　小さじ1
・ごま油　　　小さじ2
・おろし生姜/大蒜　各小さじ1

芳ばしい香りが部屋に充満するが、今のところ豚骨感は全くなし。

これからどのように豚が我が家にやってくるのか、いまだ謎である。

今回は手でちぎることで表面積を増やし、より味の沁み込み度を上げる作戦で。

こちらを強火で2分間炒めていただくと、お鍋のベースが完成だ。

ちなみに豚の声は、まだ聞こえてこない🐷

・カット長ネギ　　　
・白だし　　　大さじ1
・料理酒　　　大さじ2
・味噌　　　　大さじ1
・水　　　　　300ml

なんだかスープの白濁感が、豚骨のように見えてきた。

しかし今のところ、一切豚は使われていない。

しかしどうやら、我々は無事美味しい豚骨スープの召喚に成功したようである。

飲み会後にもグイっといきたい、満足感がやんごとない本日の一品。

動物系食材が一切存在しない、驚きの豚骨感をご堪能いただきたいっ！

この湖面に浮かぶ、隠しきれない圧倒的な庶民感。

おそらく城のお姫様には理解されない、THE・茶色の格安鍋の誕生だ。

しかしその実、沁み込んだその旨味はとてつもない。

厚揚げの本気を思い出すには、最適な逸品ではないだろうか。

すると豚骨テイストがジュワッと口の中に広がり、その濃厚な旨味に驚かされる。

それはまるで、スーパーカップの豚骨スープの凝縮版。

あぁ、最高に美味しい。

どこからともなく現れた豚が、部屋中を暴れまわる美味しさだ。

これは何ともどえらいエキスが、地上には存在したものだ。

厚揚げ・白だし・味噌・豆板醤が手を組むと、こんなに飲み干さざるを得なくなるとは。

美味しい豚骨スープが飲みたい時、是非お試しいただきたい本日の逸品。

ちなみにキッチンをくまなく探しても、やはり豚はいらっしゃらなかった。

なんだか神隠しに遭遇したような、大変美味しいお鍋でしたっ！

今日は雪だけど、皆様お風邪など召されませんように…(*‘∀‘)